我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【黃豆炒牛肉】
今天咱們就用牛肉做菜，牛肉這個做法最解饞，鹹香味美鮮辣爽滑，肉香四溢太饞人，垂涎欲滴啊！
需要準備：
牛肉，黃豆，青紅辣椒，香菜、姜、蒜、香辣醬，十三香、鹽、料酒、白糖、味精、生粉、菜油。
下面我把做法分享給大家：
1、把牛肉切成小丁，加鹽、料酒、生粉碼味上漿；另把黃豆用清水泡漲後，再放到加有十三香和鹽的水鍋裡，煮熟撈出瀝水。
2、淨鍋放油，燒至四成熱時，下牛肉粒滑熟，倒出瀝油。
3、鍋留底油，下薑末、蒜片、香辣醬炒香後，倒入黃豆、牛肉丁、青紅辣椒顆，邊炒邊加鹽、白糖、味精調味，炒勻即可裝盤，撒上香菜節即成。
丸子媽咪溫馨提示：
1，黃豆一定要提前半天浸泡，才能泡發
2，炒牛肉粒時火候不宜過大，以免炒糊，影響口感
3，牛肉含鈣量高，小孩子可經常食用
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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