【豬尾巴燉蘿蔔】
1、 1個豬尾巴砍成小塊，蘿蔔也切成小塊，4個去皮大蒜，4個幹辣椒，2勺米酒，適量無添加紅燒醬油。
2、鍋燒熱倒適量油，放入大蒜、幹辣椒炒香，然後倒入豬尾巴翻炒。
3、炒至豬尾巴金黃色，出香味後放入蘿蔔、無添加紅燒醬油翻炒。
4、翻炒片刻後倒入適量開水、米酒，攪拌一下，蓋上鍋蓋中火燉煮。
5、燉煮到吃得動豬尾巴時，添加適量鹽、少許味精，翻炒一下，出鍋裝盤，即可食用。
芹菜炒蝦仁
青蝦仁9-10個芹菜1棵蔥少許鹽少許澱粉少許料酒少許油少許姜適量
1. 先準備好食材，芹菜去掉葉子洗淨，斜刀切段。
2. 青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗乾淨後用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。
3. 將蝦仁裡放入薑絲、鹽、料酒抓勻，然後再放入少許澱粉抓勻，放在一邊醃製10分鐘。
4. 炒鍋了裡燒開水，將芹菜放入裡面焯燙一下，大約半分鐘吧就可以了，撈出來控幹水分。
5. 炒鍋燒熱後倒油，爆香蔥花，將蝦仁倒入炒至顏色變白。
6. 將焯好的芹菜倒入，加入少許鹽，快速翻炒幾下就可以了，關火盛盤。清香Q彈很下飯哦。
芝麻豆腐
芝麻養血豆腐降脂
兩者一起烹飪
美顏健體效果更棒！
材料
1斤豆腐、1-2瓣大蒜切碎、1湯匙醬油、1湯匙蜂蜜、1湯匙米醋、2湯匙玉米澱粉、2湯匙食用油、1茶匙香油、1茶匙芝麻、1根蔥
步驟
1.在小碗中將醬油、蜂蜜、米醋混合拌勻；
2.豆腐切塊後，為它們裹上玉米澱粉；
3.中火將鍋燒乾後倒入油，加熱，放入蒜蓉，炒香；
4.然後煎豆腐（小心濺油），直至兩面成金黃色；
5.再倒入調料混合物，攪拌均勻，關火；
6.撒上香油和芝麻，攪拌一下，撒點蔥花，即可出鍋。
涼拌木耳
木耳50克蒜頭4顆辣椒1個辣椒醬適量生油適量醬油適量陳醋適量白芝麻適量鹽適量芝麻油適量
1. 木耳清水泡三小時左右。
2. 準備好蒜、辣椒。
3. 將蒜、辣椒剁碎然後加入適量的鹽醃製備用。（喜歡辣的加份量）
4. 鍋中倒入適量的清水燒開，將清冼乾淨的木耳倒入鍋中煮熟。
5. 倒出後用過濾水沖洗一下，瀝乾水分。
6. 鍋中倒入適量的生油燒熱。
7. 將熟油倒入碗中。（香味撲鼻而來）。
8. 碗中加入適量的白芝麻、醬油和陳醋（芝麻應該倒入油前加入忘記了）。
9. 然後加入少許自制辣椒醬拌勻（可以不放）這樣調料就做好了。
10. 木耳瀝乾水分後裝入碗中，然後倒入調好的醬料。
11. 將醬汁均勻。
12. 少辣開胃小菜完成了。
【白蘿蔔炒豬肉絲的做法】
製作食材清單：準備肥瘦相間的豬肉，白蘿蔔一個，少許小米椒，澱粉若干，生抽若干，料酒少許，香蔥少許等等。
烹飪第一步：先將白蘿蔔去掉白蘿蔔外皮，生薑刮掉皮洗淨，將生薑切成細絲待用，小米椒和蔥切成段。
烹飪第二步：先將豬肉清水洗淨，將肥肉和瘦肉分開來，瘦肉切成細絲待用，先將豬肉放在碗中，加上澱粉，生抽和料酒，撒上一些食鹽醃製入味。
烹飪第三步：將鍋中加少許油，加上肥肉煸炒，加上生薑絲炒香，加上豬肉絲煸炒2分鐘，炒好後裝盤待用。
烹飪第四步：鍋中留一些油，加上白蘿蔔炒至變軟，加上豬肉絲炒一炒，撒上一些食鹽，加上小米椒炒一炒。
烹飪第五步：加上食鹽少許，雞精少許，香蔥段少許，一起煸炒出鍋裝盤。
推薦語：白蘿蔔自古就是餐桌非常受歡迎蔬菜，搭配豬肉的營養更豐富，肉絲又嫩又鮮，白蘿蔔富含木質素的物質，可以有效抵抗病菌的入侵，預防腫瘤和癌細胞的擴散，有效增強身體的抵抗力，而且還可以排出身體毒素，消炎鎮咳，咳嗽不咳了，而且適合冬季抵抗病毒食用。
山藥南瓜炒荷蘭豆
山藥適量嫩南瓜適量荷蘭豆適量花生油適量姜適量小米椒2個花椒適量鹽適量雞精適量白米醋適量蒜適量
1. 荷蘭豆擇洗淨。
2. 南瓜切薄片。
3. 脆山藥去皮。
4. 切薄片。
5. 鍋內適量水燒熱，荷蘭豆放入焯至斷生撈出。
6. 山藥和南瓜片放入焯一下撈出。
7. 焯好的食材放入盤中備用。
8. 姜蒜，小米椒備好。
9. 鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒，花椒炒出來香味兒。
10. 山藥，南瓜，荷蘭豆放入翻炒幾下，倒入一勺開水。
11. 適量鹽，雞精，一點點白米醋調味。
12. 翻炒均勻關火盛盤。
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