這2種“野菜”一冒春就竄新芽，趕緊摘著吃，新鮮有營養
最近大家都憋壞了吧，每天在家裡躺吃躺喝的日子其實也不好過。而且現在物價飛漲，普通的蔬菜都比平時要貴，實在是心塞。
這個時候大家就會意識到城市裡還不如農村來得好，因為現在已經有很多的野菜長出來了，只要走出去挖一點就能吃，營養美味又天然健康，而且還省錢，是不是很羨慕呢！今天就給大家介紹兩種春天最常見最好吃的野菜，家門口去挖幾棵就有了。
小根蒜
這種野菜可能大家不是很常見，它長得和普通蒜苗差不多，但是根部長得稍微細一些，所以大家都叫它野蔥或者是小根蒜。每次下雨之後長起來特別快，大家可以去找找看。看到像韭菜一樣的葉片基本就是了，挖出來根部是白色的，但只有一片蒜的大小。吃起來味道有點辛辣，但可以開胃健脾，因此對身體有好處。
小根蒜的吃法很多，比如將它切細之後和蛋液、麵粉一起來攤雞蛋餅吃，幾分鐘就能完成，香味十足。還可以將它剁碎之後混在麵糰裡，然後醒發後分成一個個麵糰，將其煎成餡餅超級好吃。北方的小夥伴還可以直接將它就著饅頭吃，來點辣椒和油麵就更好了。
薺菜
相信南方的小夥伴都吃過薺菜，它可是非常好吃又營養的野菜。不僅能幫助消化，而且還可以補充維生素和氨基酸，據說還有嚴防衰老的功效，因此一到了冬天大家都開始提著籃子出門去採薺菜了。
薺菜怎麼吃最有味道呢？首先肯定是包餃子，加點豬肉那真的是好吃到沒朋友。記得小時候最喜歡吃家裡人做的薺菜豬肉餃子了，一口下去肉香和薺菜香融合在一起，清新可口也不會膩，讓你頓時感到生活怎麼這麼美好。
除此之外，還可以用薺菜來炒雞蛋，好像什麼菜和雞蛋放在一起都非常搭。只需切碎之後和雞蛋混合一下，然後到鍋裡煎幾分鐘就完事了。如果想要簡單點的話，可以將薺菜用水焯一下之後直接加點麻油或者辣椒油拌一下，就成了一道開胃可口的涼拌菜。飯前吃幾口實在是太美味了，保證讓你食慾大增。
雖然現在大家的條件都比較好了，但是每天吃太多油膩的食物也不是好事。而且現在物價這麼貴，有條件的話去家門口挖點野菜清清腸胃也不錯哦。
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