雨水錶示兩層意思：天氣回暖，降水量逐漸增多了；在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。“雨水”過後，我國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高。
“春雨貴如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。這時華北、西北以及黃淮地區降水量一般較少，常不能滿足農業生產的需要。若早春少雨，雨水前後及時春灌，可取得最好的經濟效益。淮河以南地區則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多而爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，爭取莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。
雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮出現最多的時節之一，忽冷忽熱、乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林果等生長及人們的健康危害很大。要做好農作物、大棚蔬菜的防寒防凍工作。
雨水時期的主要農事活動：
土壤解凍3～4釐米時播種大麥，劃鋤小麥；
種蓖麻、向日葵；
春田耙耮保墒，灌澆白茬地；
選購棉種；管好大棚瓜茶；
果樹修剪、鬆土；
加強畜禽管理和疫病防治；
結合積肥，整理魚塘。
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