清风明月89
我们这里任何一个超市，粮油门市部米面油十分充足，没有任何一个地缺少这些生活必需品。
青海青小草
我春节回来以后也囤了两袋子面，一袋50斤，还有一袋子没打开。
面粉紧缺也许是和运输，工厂各方面有原因吧。
我觉得主要是还是现在在家做面食的多了吧，不能出门买（很多面食店铺还没有开门），提前买好了面，只能在家做。
发现原来不做面食的朋友最近都在家学着做。饺子，包子，油条，炸糕，面条……
问起几个朋友为啥学这些，最对的回答是：在家闲着无聊，打发时间。
不说初学者浪费了多少白面（有人第一次做凉皮不成形），疫情过后准会有一批“大厨”还有一批吃货。
翠花的余生
全民总动员呗！一个个宅在家里就玩儿面粉啰！因为大米没啥玩头😄而面粉呢？饺子、馄饨、包子、馒头、油饼、油条、馅饼、蛋糕、面片等等，想怎么玩就怎么玩……我喜欢看做馅饼和油饼的视频，所以当我兴冲冲地赶到超市去买面粉和酵母粉时，才发现缺货😂我女儿说这就是我很少玩抖音的下场，听说抖音里晒得个热火朝天，特别是蛋糕，看来我是孤陋寡闻了😊听说过两天超市的面粉酵母粉就会来货，到时候我也试试身手，来做做“茄子炖豆角”教给我的那些面食……
凤146983974
这个问题问的有点井底蛙的感觉，我想知道你提出这个问题之前考察了几个超市，或者说你做过多少调研？我现在在苏州，最近十天我去过周边三个超市，二个大菜场买过东西，因为都是买的生活必须品，所有对面粉也都有关注，我发现所去的几个地方面粉供应量都挺足的.
另，就单就你这个问题我想也不难回答，现在物流基本停滞，没有了物流运输，如果你所在的地区原本面粉储备就少的话，超市出现面粉断货也不足为奇了！
姑苏小掌柜
现在超市缺面粉是因为还没有复工，缺面粉是暂时的因为有人抢购囤货，其实是不缺面粉仓库里面多的是，大袋面粉超市还是有的，就是小袋面粉被买差不多了，也不是都被买完了是高峰时段买完了，第二天超市就会补货了。
我感觉大家没有必要抢购就是十天半个月的事疫情就过去了，这几天新疫情少多了吧，然后你屯多了吃不完坏了，超市里不好进太多的货，进多了万一卖不完怎么办因为是有保质期的。
所以最近大家都别多买别囤货，避免不必要的浪费，我一次就买五斤，吃完了超市还有今天我老婆就买了五斤，真的咱们国家不缺粮食多的是从我做起不囤货。
CJL那片海
因为面粉是基础物资，面粉能做出很多种面食。
现在因为疫情待在家里，时间大把大把，看看大家都在做什么？
凉皮、猫耳朵、蛋糕、面包、馒头、包子、油条……，这些都是面粉做的，是不是可以不重样，经常吃？
而大米呢，是另外一种重要的基础物资。但只有那几种做法，煮粥，蒸米，炒米…
而且最重要的一点：它需要配菜！！！
抗疫居家期间【菜是最贵最缺的】。
疫情期间大家都在学厨艺。
在家学艺，共同抗疫！
小舟泛大洋
我认为有以下几点原因：
1、疫情期间不方便出去购物，所以家家户户都会买些面粉放家里，以便不时之需。
2、疫情期间道路封锁，货物进不来。
3、疫情导致工厂开工延迟。没有按时生产，面粉自然供不应求。
4、面粉应用广泛。可以做的食物很多，比如面条、包子、馒头、油条……所以一般家里有女人都会有面粉，不嫌麻烦，喜欢捯饬嘛。
5、储存方便。一般正常储存的话不容易变质，而且不占地方。
大刘晴小生活
关于这个问题，我回答如下：
1、春节期间，原本就是米面粮油等民生类商品销售高峰期，同比其他时间走量肯定要大。
2、新冠疫情突发，政府下令居家不准外出，势必造成老百姓有囤货心理，原本的备货量肯定就不够了。
3、新冠疫情还影响到物流运输、面粉加工厂生产等等，即使超市零售端想二次进货，也可能因为以上原因进不到货或者来货周期拉长。
4、还有就是好多网友晒出的：凉皮啊！甜点啊！过个年大家都成大厨了啊[捂脸]
零售人小侯
以前，十斤面够吃半年，基本不会自己动手，现在不行啊，蒸馒头，擀面条，包子包子花卷油条。。二十斤也顶不了多久。
随缘就好
因为很多不会做面食的人闲着没事在家祸祸面粉呢，做凉皮，蒸馒头，蒸包子，尤其是凉皮，很多人祸祸了不少吧！不成功的就浪费了[捂脸]
