导语：这几天朋友圈流行做蛋糕，看完优秀网友和手残党做的蛋糕对比图，很多人忍不住笑出了猪声。
由于疫情严重，许多朋友还没有开工，都宅在家里天天研究美食。今天做凉皮，明天做包子。。。最近抖音和朋友圈又流行起用电饭锅来做蛋糕，看着别人发的视频或者蛋糕照片，很多人都忍不住自己动起手来。优秀的人依然优秀，按照别人分享的配方和步骤，做一次就很成功，味道和出品都很棒。然而手残党就不一样了，一看就会，一做就废，就是最真实的自我调侃。以下就是优秀网友和手残党们发的电饭锅蛋糕照片，大家看看，哈哈。
手残党系列
图一：不好啦，蛋糕糊了，锅也炸了
图二：前几天第一次做的，像个硬硬的窝窝头。永远都不想做了，太失败了
图三:锅都忍不住吐了，娘俩你看我，我看你。。。
图四：是该当饭吃好，还是该当蒸蛋吃？
有个网友评论留言：我老公买回来的鸡蛋，我想要试试蛋糕，结果他都卤了，成卤蛋了，他说冒着生命危险买回来的，我不能这么糟蹋。
优秀系列
图五：一次就成功，孩子超开心
图六：完了，蛋糕店没生意了。
菜菜想说，蛋糕蒸着吃要更营养，不一定非得要用电饭锅，其实炒锅蒸锅也可以做蛋糕。菜菜家里之前有蒸过酸奶蛋糕，味道不错，配方和操作步骤如下，喜欢的朋友可以试一下。
图七：我蒸出来的酸奶蛋糕成品图
酸奶蛋糕配方：低筋面粉100克，酸奶200克，植物油20克，白糖40克，土鸡蛋4个
【制作步骤】
1、取4个新鲜土鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋黄中加入200克酸奶。将蛋黄和酸奶搅拌均匀后，倒入20克植物油。2、接着再筛入100克低筋面粉，将面糊搅拌至细腻没有疙瘩状。3、蛋清中加入几滴柠檬汁4、取40克白糖，分3次加入蛋清中。将蛋清打发至发泡能挑起的状态。5、紧接着取一半蛋白霜先放入面糊中搅均，再放另外一半慢慢翻拌。最后将蛋糕液倒入蛋糕容器中，盖上耐高温的保鲜膜，开中火蒸30分钟，再焖15分钟即可出锅。
注意事项：
1、鸡蛋必须选新鲜的。
2、打发蛋清最好用打蛋器省时省力。装蛋清的容器必须确保无水无油。
3、做蛋糕记得加柠檬汁，要不做出来的蛋糕腥味重。
你会在家做蛋糕吗？欢迎给菜菜评论留言分享，大家一起来讨论下这段时间呆在家里的收获。
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