2月18日，有網文稱廣州番禺有餐飲企業將率先復業，其中番禺區東環街的富豪山莊將於20日恢復營業。據南都記者瞭解，上述情況屬實，對此番禺區市場監管部門表示，此前發佈的通告要求不變，一直未禁止餐飲企業在包房經營。
2月19日，番禺區發佈《番禺區企業復工復產服務工作協調組關於加快推進企業安全有序復工復產工作的通知》，根據上級文件精神，番禺區各類企業在2月9日24時後可以自行復工復產，不需再向鎮（街）備案。
富豪山莊酒家發佈的復業通知。
有網文稱，作為番禺區的企業之一，富豪山莊酒家將於20日上午恢復營業。記者向該餐廳瞭解到，該情況屬實。富豪山莊酒樓表示，餐廳目前僅開放包房，按照番禺區有關禁止堂食的要求，大廳不開放，目前酒樓有20多個包房，每個包房只接待一臺客人，不得搭臺，原則上每張餐檯不得坐超過10人，不設定位，先到先得。前臺服務人員表示，早上7時酒家就開始營業，包房20多間，2個人就能開一間包房就餐，所以有需求的顧客要早來。除早茶市外，另外還開設午飯市、晚飯市，飯市可預訂。
有行業觀察者認為，這是番禺區餐飲企業率先吹響廣州餐飲業復業集結號的標誌。該信息在餐飲圈大量傳播，有其他區的餐飲企業負責人也開始詢問是否可以復業。對此，記者查詢從2月7日到2月12日廣州11區陸續發佈的暫停社會餐飲企業堂食服務的相關文件通知（南都相關報道），各區要求各具特色，其中海珠、增城明確要求堂食包括獨立包房也禁止聚集性用餐。番禺區2月7日發佈的“1號文”則表明：暫停大廳堂食服務，可採取獨立包房（每房限一桌，不得拼桌）為散客供餐。
番禺區餐飲行業人士指出，即便能復業，也並非意味著能扭虧為盈，因為當前疫情形勢下前來消費的人並不多，當下對酒樓餐飲企業的消毒要求很嚴格，也無形增加了酒樓的運營成本。及早開業是為了響應政府的復工通知，儘快為復工的消費者提供餐飲服務。
番禺區市場監管局：暫停大廳堂食，可以在包房就餐
對此，南都記者向番禺區相關部門核實，番禺區市場監管局回覆表示，發佈1號通告的目的是結合當前疫情防控要求，為了減少人員聚集、防止交叉感染所發制定的對餐飲企業的有關要求，截至目前，1號通告內容要求沒有變化，仍然是暫停大廳、堂食服務。鼓勵打包或外賣，可以進包房就餐。堂食的意思是指在餐飲單位大廳、大堂用餐。包房是指餐飲單位設置的封閉性的房間。對於復工的餐飲單位，會要求其嚴格按照疫情防控有關要求落實措施，並按照1號通告內容依法經營。
採寫：南都記者 吳廣宇
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