孤獨終老一人行
每個人都希望早點轉為正常。飯店老闆要交房租，廚師要上班賺錢養家。但是現在的情況不允許正常營業。就是正常了，前一個月內也不會有好的生意的。只能等疫情早點結束吧！加油吧我的祖國[加油][加油]
家宴美食
什麼時候可以堂食？什麼時候可以上班？這是我們大部分人在疫情期間考慮的問題，首先想堂食的朋友，也許是平時習慣了在外邊吃飯，突然的這麼長時間不能出去吃飯，會感覺很不舒服，要想在外邊堂食首先得知道飯店開業了沒有，我想在沒有政府解除疫情以前開業的飯店相對還是少的，但是現在疫情確實也在下降，是好事，如果有飯店開業的，還是可以堂食的，要看你有沒有那個勇氣，個人認為在疫情沒有解除前儘量不要堂食的好。至於什麼時候能上班，這個還是要聽國家的通知，其實現在不上班一方面會不習慣，畢竟連出門都不能，還有就是有些工作停了這麼久會有很大損失，但是這些比起我們和別人的生命又算什麼呢？所以一切聽從國家安排，現在也是戰勝疫情最關鍵的時候，大家堅持住，很快就會戰勝疫情了，到時候我們在努力工作，回報國家和社會也不遲，而且在家裡的時間對於我們每個人也是種考驗也是學習，我們要利用好在家裡不出門的寶貴時間來充實自己，這也許是我們此生最長的假期，假期過後我們將重獲新生，為自己為家人為國家，我們加油！
劉洋得得
餐飲恢復店堂經營可能還要一段時間。
1、新冠肺炎聚餐傳播是今年很多傳染的方式。
2、疫情沒有全面控制下來的話，大量的聚餐的潛在風險較大。
因此，你要有充分準備。恢復都是逐步的。這不是餐飲業一個行的問題。餐飲業不營業，農產品也不好銷售、飯店旅遊也在受損失。還有就是人員多的如：電影院、會展、演藝等都是收影響。就寬下心，等等吧。想信春天一定會來的。加油！
謝君憲
大家好。我是廚師王業超。很高興能回答你這個問題。個人覺得你還是每天多看看信息多多看看新聞。天天還是幾千幾千的增加。。。。密切接觸者都幾十萬。。。想想多可怕。唯一欣慰的是除湖北外。別的省均出現下滑。說明這個方向是對的。還有今天新聞報道已經出現第四代病列。什麼概念呢。說明疫情還是找到可靠的抑制方法。當前最主要還是防控。減少人員流動。一線人員已經超負荷的在工作，如果放開流動。。。。假如又有遺漏造成傳染就會有n個武漢。再想控制就難上加難。還得幾個月。又得再封城。控制的不好聯合國再定為疫區那就坑了。國家經濟最少倒退一二十年。這是任何人都不願意看到的。放近一點說最多再來一個月。個人覺得基本上發病的都發了。統一治療。沒有發病都是健康的。這樣的人就可以留動了。不要覺的好多天沒掙錢了虧好多了。。。。國家損失更大。不要撿了芝麻丟了西瓜。好好再呆個把月。純屬個人意見，僅供參考。謝謝大家。
從廚者
【炮彈飛過來，要迎上去】很想跟餐飲的同行們說，春天會遲到，但不會缺席。
天地之間若有真愛，只不過是重頭再來。
2020開春，疫情第一時間殺到，餐飲進入崩潰模式。對於葛叔這樣的老餐飲人，有過非典的遭遇，舊傷未愈，又添新痕。但在記憶深處，多少還是有一些“感染”後的免疫能力，在這借頭條號的平臺跟處於焦慮中的同行們交交心，排遣排遣鬱悶。
2001年10月18日，在杭州市延安路附近，一個叫長生路，不老裡的獨立別墅，開了一家叫蒸功夫的養生館。那一年，葛叔正年輕，懷揣夢想，以“蒸”為手段，吃出健康為目的，走上了一條叫健康餐飲的不歸路。那時候，人們對“病從口入”的緊迫感還沒那麼強，但學藥出生的我認為“一日三餐為大做健康”才是真的做大健康，咬定這是一個值得終身實踐的事業。於是，我這個豪氣沖天的“踐人”說幹就幹，在杭州市中心買了三套寫字樓，準備虧一年賣一套，相信三年內一定能把店開盈利。
但人有千算，不如天一算。2003年3月，是蒸功夫扭虧為盈的第一個月份，結果4月份非典殺到，沒給我一絲喘息的機會。我的人生第一次看到無常鬼伸出它的爪子，露出它的獠牙。危難之時，我們的員工從店長到廚師長，都主動出去送外賣。那時候，有些餐飲店為了生存，“發明”了可以治療非典的菜餚和燉湯，結果後來都被查處了。我們蒸功夫的員工會送小瓶酒精棉球給點餐的用戶，良好的口碑讓我們的外賣營業額名列前茅。
災難來臨，本來做堂吃為主的飯店承擔著昂貴的房租，靠員工做外賣的營收是難以為繼的，而且我們能做的只能是苦苦支撐，也有撐不下去血本無歸的。所以我非常理解題主現在的心情。在這裡，我把我自己當時的心路歷程跟大家做一個分享。
我當時選擇的是虧了還要做。因為你守護的是一份希望，而不僅是一家店。做過餐飲的人都知道“開店容易守店難”的道理。有一句俗語“閻王讓你三更死，不會留你到天亮”，這次李文亮醫師的犧牲就是給我們每個人敲響了警鐘。我們的生命其實很脆弱，過度宣傳免疫力的“金剛不敗”也會讓人誤入歧途。試想李醫師年邁的父母都躲過一劫，為什麼走的偏偏是年輕又懂醫的他呢？細思難免極恐。人的一生就象開弓的箭，什麼時候氣數已盡，什麼時候就會墜下來。
我們人類最深刻的教訓，就是不會從教訓中汲取教訓。
這一次又一次的疫情的肆虐，病毒的源頭都是野生動物，也是要我們這些餐飲業主們點頭允許才能上桌的。所以，我奉勸各路餐飲業的英豪們，認下“禍起蕭牆之內”的原罪，還要深刻反省，老天再一次出手，就是在告誡我們餐飲人“吃苦不記苦，到老一場空。”
2020年，很多事都值得重新做一遍。但重新出發，一定不是簡單的重複，傻傻地堅持。我們要拉車，也要看路，這條路就是如何吃出健康的康莊大道。讓我們跟有愛的善良的人們一起，直面病毒之患，滄海橫流，正顯英雄本色，共同攜手，一起來“吃貨拯救世界”。
葛柏浩
這次疫情服務業企業以制定:
2月10日起，為企業和居民提供必要的生產生活服務的賓館、餐飲企業（僅限提供送餐外供服務，不得設堂餐）和商貿流通企業（含一般物流、電商物流、倉儲物流等），批發市場（含農產品批發市場）可以復工。
2月15日起，為企業生產提供融資、科技諮詢、企業管理的企業可以復工。
2月20日起，房地產開發企業、房屋網上銷售、中介銷售等房地產服務企業可以復工。
暫緩復工的服務業企業（單位）：容易導致大規模人口集中集聚的服務業企業（單位），包括經營性長途客運行業，家政行業，房地產開發企業售樓部，影院，劇場，娛樂場所，互聯網上網服務營業場所（網吧），各類教育培訓機構、體育及健身機構，各類博物館、圖書館、美術館、展覽館等，旅遊景區、旅行社等文化旅遊業以及經營單位，復工具體時間另行通知。
具體分別按市商務、金融、發展改革等部門制定的南寧市服務業企業疫情防控期間安全有序復工工作通知（導則）執行。
寰宇888
根據目前疫情控制進展，餐飲估計得最快4月份了。即便4月開始營業，那麼也要做好防疫工作，減少聚集，對來歷不明的食物要嚴格把關。對就餐人員要進行體溫等測試。
目前恢復的餐飲都以外賣打包為主。疫情下對很多銷售模式都會帶來調整，建議更換以前固定的營銷模式，跟著社會變化而變化。說不定生意比之前還要好。請考慮！
明哥看眼
現在不只是餐飲行業，在停工停學的情況下，好多工廠學校都沒有開工開學。
不要著急，稍安勿躁，現在事態都在向好的一方發展，從開始封城封村，人們的人心惶惶，到現在每天的確診，疑似都在有下降趨勢，到人們調整心態積極配合上級領導指示不出門不聚餐，不給國家添負擔，全國人民同心協力一定會戰勝疫情。
最後祝願祖國健健康康，繁榮昌盛。
長角的小辮子
生活每天是新的
其實一些連鎖餐飲已經開始營業了比如常去的麥當勞，肯德基之類的連鎖快餐
但是，其他小吃，中餐，特色類的餐飲如果營業首先得看當地疫情的情況，打個比方，目前疫情這麼嚴重，大部分人對於餐飲還是不信任的，從而導致外賣，堂食都不會去，這就導致了餐廳開業一天就得賠一天的錢，這種情況下餐廳當然不願意開了
我的看法是，餐飲開業取決於這次疫情的把控程度，一旦疫情能夠獲得良好的控制，這樣願意出來吃飯，叫外賣的人也會越來越多，餐廳自然會開業
