烟台韩勇敢
很荣幸可以回答这个问题，因为我父亲就是糖尿病，有几年的病史了，是二型糖尿病，所以在饮食上非常注意，而且要控制，但是碳水化合物是人体最直接的经济能量来源，减少了恐怕不行，所以要找其他的办法，还需要了解食物中的升糖指数。
1.什么是碳水化物
碳水化合物，其实就是糖类，是人体最经济的能量来源，也是最重要的能量。糖类分为单糖，双糖，多糖，葡萄糖，果糖，半乳糖是单糖，蔗糖，乳糖，麦芽糖是双糖，多糖包括淀粉，糖原，膳食纤维，多糖在淀粉酶的作用下可以转化为单糖供人体利用。单糖进入人体后可迅速回升血糖，所以糖尿病人应避免摄入单糖。碳水化合物的来源，碳水化合物的种类很多，淀粉主要来自五谷类，水果类也有，例如，苹果中的果糖。
2.升糖指数GI
升糖指数高的食物让糖尿病人摄入后就会引起血糖大幅度的增加，而胰岛素分泌不足，肯定引起其他的病症，所以食物的升糖指数一定要关注。
1.豆类的GI
2.肉类GI
3.谷类的GI
根据表可以参考食物的GI，糖尿病患者建议食用GI小于50的，我父亲就平时在饮食中，会在米饭中加入粗粮靡子。
我父亲的日常
我父亲因为是农村人，二型糖尿病，最近几年血糖基本保持不变，我认为我父亲保持不变的原因主要就是：
1.农村人每天需要进行体力劳动。
2.饮食控制，米面现在换成粗粮，要么粗加细两样。
3.药物控制。
希望以上内容对你有用！
天一健身
1、糖尿病患者减少碳水化合物的摄入量，并不是越少越好。因为碳水化合物是人体必需的营养物质。所以，一般情况下以大米、面粉为例，每餐吃够二两（以生米生面计重）为准。如果患者活动量大可以适当多吃一点儿。不推荐吃的再少。或者细粮+杂粮制成混合米或面的主食，都能很好、有效的控制血糖。
2、在吃米饭或馒头的量达到二两时，可以多吃绿叶蔬菜不限量。
3、对于用薯类和南瓜作为蔬菜，食入量可以计入主食的量，减少主食的食入量。原因是薯类含有淀粉，能够升高血糖。
4、瘦肉、鸡蛋，可以每日或隔日食入一两或一个，补充优质蛋白。前提是体重不能增加，没有心脑合并症。或者增加运动量，达到不增加体重的目的。
5、减少摄入碳水化合物要与监测餐后两小时血糖值参考，动态调整主食食入量。血糖值设置一个固定值，比如设置为7mmol/L左右。主食食入量是一个变量，食入二两主食后，餐后两小时血糖高于7mmol/L，经过几次验证，那么这种主食食入量就要减量。低了就要加量。每个人对每一种主食的血糖升高敏感是不一样的，需要自己摸索。
手机用户22763719434
适合糖尿病人的饮食模式有很多种，比如：
地中海饮食：多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物
DASH饮食：足够的蔬菜、水果、低脂或脱脂奶，减少油脂
素食
低碳水化合物饮食
低脂饮食
等等。
那么，糖尿病患者最适合哪种饮食？
其实，没有哪一种饮食模式是通用的。不同的国家和不同的气候，会让当地产生不同的粮食作物种类和饮食习惯，糖尿病患者的饮食应该个体化考虑。
比如西方人谷物摄入较少，而肉禽类吃得较多，适合一种饮食模式；而中国人以米、面为主食，又是另一种饮食模式。指南明确指出，各种饮食模式之间没有高下之分。
我们中国的糖尿病患者，以米面为主食，碳水化合物摄入较多，吃的东西热量高，容易发生肥胖。
我国有1.2亿糖尿病患者，其中有2/3的患者超重或肥胖，肥胖会增加糖尿病患者的不良结局。将体重下降5%以上，或者达到理想体重，是每个肥胖糖尿病患者的头等大事。
又要吃高热量的食物，又要吃不胖，怎么办呢？
中国人适合“高质量碳水化合物饮食”
什么是高质量的碳水化合物？就是糙米、玉米、黑米、燕麦、荞麦、绿豆、扁豆等，这些应该是糖尿病患者的主食。
而以精米或糯米制作的食品，比如稀饭、锅边、糍粑、发糕等，以及以普通面粉为主要原料制作的食品，比如馒头、拉面、蛋糕、煎饼等，则是低质量的碳水化合物。
高质量碳水化合物饮食，搭配低脂饮食，最适合中国糖友的饮食方式。
抱负青年
建议糖尿病患者可以选择荞麦面、燕麦等一些粗粮为主食。他们的升糖指数比较低，有一定的饱腹感，利于糖尿病患者。比如说燕麦，具有一定的降血糖和降压的效果，非常适合糖尿病的患者，我们可以选择燕麦做主食，可以做一些燕麦饭，那对于老年患者比较喜欢喝粥类的食物，我们也可以熬一些燕麦粥，荞麦面也就是荞麦加工以后的一个粉状的食物，它的营养价值也是比较高的，据说含有20多种氨基酸，可以在一定程度上达到降血糖的效果，这些都可以作为糖尿病患者主食的选择，效果都是非常好。
s717
几乎所有的食物里或多或少都含有糖，要避开那些含糖量高的食物做主食。
尽量少吃大米和面粉，大米每百克的含糖量为77克，面粉则为75。吃一些玉米面、燕麦及各种豆类作主食要好一些。
豆腐含有丰富的蛋白质，而脂肪和糖分较少，每百克豆腐中含糖量只有2.7左右。平日多吃豆腐、豆浆以及豆制品是不错的选择。平日里多吃一些动物蛋白，多吃新鲜青菜，少吃淀粉含量高的根茎类食物，尽量少吃含糖量高的水果。
有些糖尿病人将玉米面、小米面和黄豆面各占1/3掺合在一起做窝头。另外，您可以收集一些冬瓜皮、玉米须煮水喝，据说有一定的降糖作用，笔者曾经品尝过这些汤，不算难喝！
以上所言只能治表而难以治本 ，最好的方法是多参加体育运动，调节和恢复肝脏的功能，使之通过正常的代谢合成和收复血糖才是正果！晓行星祝您健康！
晓行星
这里是说减少，没说不给吃，可以通过增加无糖的、能增加饱腹感的植物营养素，比如纽崔莱蛋白粉。
健康管理师玉兰
主食应该以清淡为主，也要适当增加营养。
MEI力家族
少吃多运动
