春節前，廣州市商務部門就做好了八大類生活必需品的供應保障工作。春節期間，廣州市商務局積極協調廣州市電商企業全力保障民生物資供應，指導電商企業保障線上銷售民生物資不斷貨、生活必需品不漲價、供應保障不間斷。
1月22日
廣州市商務局印發《關於做好商貿業新型冠狀病毒感染肺炎防控工作的緊急通知》穗商務函[2020]80號，明確各區商務部門、各行業協會和相關企業要加強全市肉菜市場、農貿市場、水產品市場的節假日產品供應保障，特別是做好家禽類產品的供應保障。
1月24日
廣東宣佈啟動重大突發公共衛生事件一級響應；隨後推出防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情一級響應16條措施。其中提到，加強急需用品的生產調配，保障商品供應，平抑物價，防止哄搶。嚴厲打擊造謠傳謠、哄抬物價、囤積居奇、造假售假等違法犯罪和擾亂社會治安的行為。
1月26日
廣州市商務局會同廣州市農業農村局加大力度，確保市場供應，落實江南果菜批發市場加大對廣州市的供應力度，統籌全市主要商場、市場需求，對接江南市場統一配送。
1月27日
廣州市商務局聯合江南果菜市場成立了保障供應專班，確保對大型連鎖商超企業的蔬菜供應，同時協助調度火車保證配送。
1月28日
1月28日起，市交警支隊、市交通局為廣州市重點保供應的超市企業開通了配送車輛綠色通道，主要商超、生鮮門店得以實現全天循環送貨、補貨，確保不斷貨不斷檔。
1月29日
廣州市商務局組織149人的督導分隊，分赴各區，對全市主要農貿市場進行早中晚三次走訪，實時瞭解和監控市場供應和價格情況，及時研判調度市場貨源。
1月31日
廣州市商務局發佈《關於做好疫情防控和市場供應工作的通知》稱，在保障市場供應方面，商貿企業特別是經營範圍涵蓋肉菜糧油等主副食品類的商場、超市、農貿（肉菜）市場，儘快恢復正常營業，加大調貨力度，補全商品類別，適當增加訂貨量，及時上架補貨，不得哄抬物價、囤積居奇。電商、物流等企業要調度好應急運力，保障重點物資在線購買渠道通暢。
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