三秦套餐
要問陝西有什麼食物是你們吃了還想再吃的，我想不管你們來自全國各地什麼地方，都一定會異口同聲的回答“三秦套餐”吧！三秦套餐即，涼皮，肉夾饃，再加上一瓶冰冰的冰峰汽水。哇，想起來都讓人垂涎欲滴呢！每每有心情不好時，都會去吃上一份三秦套餐，吃著涼皮就著肉夾饃，再來上點涼嗖嗖的冰峰，這就是陝西人的最大享受與最大的消遣有的朋友肯定會說，涼皮，肉夾饃，冰峰，這所謂的三秦套餐，在全國各地任何一個地方都可以吃到啊，哪有那麼誇張。那麼我就要極力地推薦你來陝西品一品我們這獨特的三秦套餐了，就說我們的涼皮都有好幾種不同的種類及做法，包括麵皮，米麵，擀麵皮，陝西分為陝南，陝北，關中，因地地域不同，其做法口味也盡不相同。漢中米麵皮，屬陝南，因陝南盛產大米，所以用米做米皮也是陝南人的首先發明，它的軟硬適中，再配上秘製的辣椒油，往上一澆，那味道簡直比鮑魚海鮮有過之而無不及。
還有陝西的寶雞擀麵皮，它的做法非常獨特，它把麵粉先擀成面，這也是為什麼叫他擀麵皮了，然後才放在鐵撈裡蒸。擀麵皮的口感不同於米麵皮，它非常有嚼勁，韌性很高，真的是一項不可多得的美食了。那最後當然要來說說我們遠近聞名的陝西面皮了，它是用小麥麵粉製作，將麵粉揉成疙瘩，然後放在水裡一遍遍的揉洗，最後洗出來的這個水放在鐵撈上蒸熟，就是我們的麵皮了，而洗到最後剩下的就是麵筋了，將它們拌在一塊，在加上豆芽黃瓜絲兒，這味道絕了。陝西面皮全程都是手工製作，沒有使用任何機器，因此它的筋道，口感，韌性都是獨一無二的。
單單一個涼皮就有這麼多做法，所以它真的不是這簡單的三秦套餐，不是你在別的地方吃的三秦套餐，它是隻屬於陝西的三秦套餐。肉夾饃它是有由兩種食物組合在一起，臘汁肉和白吉饃。兩者合為一體，互相襯托，互相成就，將臘汁和肉以及饃的味道都散發到了極致。饃香肉酥，汁液香濃，讓人讚不絕口。陝西當地的臘汁肉都是用老湯熬出的，肉肥而不膩，然後再根據肉的肥瘦將它切成粗細不同的碎肉，再趁熱連同肉汁放到現做的白吉饃中，汁液瞬間浸入整個肉夾饃中，散發著肉的清香，那味道真的是贊贊贊。
這時候再來上一瓶西安本地碳酸飲料水——冰峰，那真的是夢幻中的夢幻了。冰峰作為陝西特有一種碳酸飲料，從小到大，每個陝西人都喝過。也是每個陝西娃的獨家記憶。這地道的三秦套餐，僅此陝西一家，別的地方絕無此正宗地道，所以作為一個地道的陝西娃兒，真誠的歡迎全國各地的朋友嘗一嘗這舍尖上的三秦套餐，那不僅是味蕾上的享受，更是精神上的衝擊。
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