香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
咖喱香酥雞翅
材料：雞翅半斤、雞蛋一個、咖喱粉、麵包糠半碗、鹽、白胡椒粉、薑絲、生抽、黑芝麻少許
做法：
1、雞翅洗淨，扎孔，加入薑絲、鹽、胡椒粉和咖喱粉，少許生抽，拌勻醃製。
2、雞蛋加少許鹽，打散，將醃好的雞翅均勻裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盤，撒上少許黑芝麻。
3、烤箱預熱200度，中層，20分鐘左右即可。
芒果醬炒蝦
做法：
1.基圍蝦剝去外殼除去泥線，留尾巴蝦殼另放；
2.蝦仁用鹽、料酒、姜醃製片刻；
3.芒果取一半果肉使用料理機打成泥後加入檸檬汁、淡奶油、糖和少量橄欖油用小火慢慢加熱成芒果醬即可，另一半切成塊狀果肉粒；
4.橄欖油下鍋，加入蝦殼慢慢熬製蝦油，丟棄蝦殼；
5.蝦油煸炒青豆、玉米粒，再加入蝦仁翻炒；
6.加入適量椰漿（或者椰奶）、芒果醬、適當加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。
豌豆涼粉
材料：四川的涼粉是用豌豆澱粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。
需要用到的工具：量杯，小鍋，塑料保鮮盒，純豆澱粉
做法
1、半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。
2、小鍋裡倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。
3、煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。
4、將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。
5、調味可按個人喜好，我用了蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+辣椒油+味精、蔥花，撒了點香菜末
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