凌俊 封面新闻记者 陈远扬
2月19日，四川资阳市市场监督管理局发出《关于在新冠肺炎疫情防控期间推进餐饮行业有序复工的通知》，对餐饮业复工作出具体规定。其中，农家乐、夜市烧烤、农村坝坝宴等暂缓复工。同时要求上网供餐餐馆在关键控制点安装摄像头，将消费者“看着图片点外卖”升级为“看着厨房点外卖” 。
通知指出，餐饮复工原则除了符合疫情防控条件外，还包括暂不提供就餐场所。
暂缓复工的餐饮行业为农家乐、夜市烧烤、农村坝坝宴；向游客、香客供餐的寺庙食堂；只能提供桌餐的各类餐馆；学校食堂（复工时间联合教育行政等部门另行确定）。
有序复工餐饮行业为机关、企业、事业单位和养老（敬老）院食堂；不提供就餐场所的早餐店、小吃店、小餐馆、西餐店、 咖啡店、冷饮店等。
通知要求，有序复工餐饮行业必须做到掌握、记录从业人员近14天的主要活动经历；指定人员负责晨检，对从业人员每天上班、中午、下班三次测量体温并做好记录；坚持每天对经营场所、加工场所、设备设施、工具用具餐具、从业人员双手进行彻底消毒，从业人员必须佩戴口罩、更换工作服和工作鞋等。
此外，鉴于就餐人员需要取掉口罩、可能产生飞沫的特殊情况，资阳市场监管部门将会同有关部门采用“一企一策”“一业一策”的办法，指导机关、企业、事业单位食堂在确保符合防控要求的情况下，错时就餐、物理隔离、远距离分散就餐等方式为职工供餐。宾馆、酒店供餐只能送到客人房间就餐。
同时要求，借力防控机制，提升网餐质量，联合网络供餐平台，按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《四川省食品经营许可审查细则》，严格审查上网供餐餐馆，不符合法律法规规定的，一律不得入网供餐；上网供餐餐馆在关键控制点安装摄像头，将视频传输到供餐平台上，将消费者“看着图片点外卖”升级为“看着厨房点外卖” 。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
閱讀更多 封面新聞 的文章
