青岛这家企业为援鄂医疗队送去温暖“加餐”
青岛日报/青岛观/青报网讯 2月17日下午17时许，当第2125箱食品装载完毕后，青岛日辰股份食品有限公司的装卸人员终于舒了一口气。依靠复合调味品企业连接上下游的优势，日辰股份用了三天时间从多方筹集了35000份、8.6吨的营养食品，在当天连夜发往武汉的青岛援鄂医疗队驻地，为一线医务人员送去温暖“加餐”。
三天筹备35000份营养食品
日辰股份董事长张华君，一直密切关注青岛医务人员驰援湖北的消息，担心“一线医务人员工作环境艰苦，没时间吃饭、吃不饱怎么办”。2月10日，日辰股份正式复工的第一天，张华君就焦急地找到了援鄂医疗队的主力军之一——青岛大学附属医院负责人，了解一线医务人员的用餐需求。
日辰股份根据院方的反馈，马上梳理了产业链下游客户资源，确定了几样方便快捷的速食产品作为捐赠给青岛援鄂医疗队的物资，包括可以增强免疫力的祛毒猪肝火腿、速食面组合和鲜食汤等。
2月11日晚8点40分左右，万福集团接到日辰股份的紧急订单——4.07吨左右的猪肝系列营养食品和300箱FD鲜食汤。接到订单后，公司连夜组织负责生产、品管、包装设计、原辅材料供应相关人员进行讨论、沟通，对产品规格、质量标准、包装要求、发货时间等细节进行了详细讨论；12日下午，开始加工猪肝原料；13日上午，准备原料的入味、腌制等处理工作；14日开始生产成品……经过连续三天的紧张奋战，最终在17日上午顺利交货。
为了能让医务人员吃上一口鲜面食，日辰股份向下游客户青岛百龄麦食品有限公司紧急采购了其所有成品存货，总计15000份日式乌冬面、日式拉面，同时为面条配上了日辰股份生产的四种拌面酱组合。这些捐赠物资已经于18日下午顺利到达武汉前线。
原料库存充足，保证所有客户最低要求
记者了解到，日辰股份自2月10日复工以来严抓疫情防控。公司生产一线员工实施全员封闭式管理，吃住在公司，非生产岗位实行网络办公；实行员工健康状况每日上报制度；对进料、成品、发货、物流“全链条”严格消杀。
复工前夕，日辰股份对在库原料进行了仔细排查，与客户沟通订单是否需要取消或延后发货，根据客户需求制定生产计划。
“为应对突发事件，春节前一般原材料等库存充足、大部分原辅料会有l ～2月的库存，可以保证满足所有客户的最低要求。同时，公司会根据最新的订单情况来灵活调整生产和采购原料。”
据张华君介绍，日辰股份的客户主要有食品加工企业、餐饮企业和零售商超等三三大类，加工出口业务占据较大比重，目前日本、韩国等市场订单稳定。国内市场在复工初期受到物流方面的限制，针对交付紧张的订单，日辰股份不计成本，采用顺丰等运输方式全力保障货物按时到达。
“往年节后二、三月份是行业传统淡季，订单比较少，因此疫情短期虽然会对企业产生影响，但是对公司全年销售增长预计不会产生太大影响。长远看，这次疫情可能会加速国内餐饮行业标准化进程，同时，培养了大众对速食食品的消费习惯。这些都是复合调味品企业的机会。”张华君说道。
（记者 张淼淼）
閱讀更多 青島日報 的文章
