福建土樓是世界獨一無二的大型民居形式，最古老的已經有600多年曆史。它是世界遺產，是世界吉尼斯紀錄保持者，也是客家人的日常生活。在眾多名勝古蹟變成純粹的觀賞景點的時候，福建土樓裡依然居住著村民。人少景美，說的就是這裡。今天就帶你去逛土樓、住土樓、玩土樓。
逛土樓
土樓不土，洋氣著呢，近幾年，電影《雲水謠》和《大魚海棠》讓福建土樓引起了一些人的關注，但和它本身的精彩程度相比，這裡還是非常低調和清靜的。在一個悠閒的週末，我們去南靖待了兩天，如果你也在尋找這樣的假期，讓我用親身經歷告訴你都該去哪裡吧。
1、土樓之王：承啟樓
哪怕只去一座土樓，你也該來這裡。“高四層，樓四圈，上上下下四百間；圓中圓，圈套圈，歷經滄桑三百年”。這是當地人對承啟樓結構和歷史的概括。
▲ 承啟樓也是電影《大魚海棠》的原型。
福建土樓大多為客家人所建，通常數十戶、幾百人同住一樓，是客家人聚族而居，和睦相處的家族傳統。承啟樓規模巨大，建造宏偉，被世界吉尼斯記錄評為世界上最大的土樓。
▲ 如今承啟樓因為遊客太多，頂層的觀景臺已經限制遊客進入了。但是如果你和居住在樓中的居民好好聊聊也是會有人帶你上去的。
土樓不論是選址，還是建造都極為講究，被評為世界文化遺產可以說不摻半點假。承啟樓坐北朝南，充分體現“聖人面南而聽天下，嚮明而治”的風水擇地標準。全樓按易經八卦進行佈局，體現太極、兩儀、三才、四象、八卦等易經元素，整個土樓的最中間是祖堂。站在樓上高處向下看時的確震撼。
說承啟樓風水好是有證據的，該樓人才輩出，自大樓落成迄今，先後40多人考中進士、舉人、貢生，有80多個博士、大學生、科學家、教授、作家，其中有一戶人家出了10個博士。實際上，這是客家人重視教育的結果，承啟樓第三環一共32間全部作為私塾供樓內孩子讀書。
承前祖德勤與儉，啟後孫謀讀與耕。從承啟樓正面大門的楹聯上，也能看出祖先們對後輩的諄諄教導。
2、天外飛碟：田螺坑土樓群
方圓結合的造型使得這裡被當地人親切地稱為4菜1湯。在80年代，有一個真實的笑話，美國的情報機構曾得到線人舉報懷疑這裡是一處軍事基地。在田螺坑景區有一處專門的觀景平臺，站在高處可以將4菜1湯盡收眼底。
福建土樓真的遊客不多，我們下午3點多前往，觀景臺上只有我們兩三個人。
步雲樓、和昌樓、瑞雲樓，這是田螺坑幾座土樓的名字。參觀土樓的遊客不難發現，幾乎所有的福建土樓都有著非常好聽的名字：裕昌樓、懷遠樓、和貴樓等。
土樓一般都選在依山傍水的地方，正門外就是鬱鬱蔥蔥的山林。
客家人有一項傳統，就是房子可租但不可賣。所以直到今天，這些祖業都還保存完好。很多居民還生活其中，也正因為人氣興旺這些土樓才跟著長盛不衰。
3、年逾六百：裕昌樓
對遊客來說，福建土樓是景點，但對於很多當地人來說，他們就是日常，是很多人兒時的回憶。福建總共的土樓數多達上萬，而現存最古老的土樓就是裕昌樓，建於1368年。
大部分樓裡都居住著村民，其中偶爾有一些也會售賣點藝術品或是小物件。
裕昌樓建成600多年來，經歷多次地震，經歷無數風雨，有驚無險，安如泰山。因此被稱作“東歪西斜樓”。當年由5戶人家共同出資建造，因此也是五層結構，五個單元、五行排列，體現祈望五穀豐登、五福臨門的美好願望。
木板畫是當地一種特色藝術形式，用水粉作畫，後面會講到去哪裡有機會學一學
你要的詩和遠方都在這
青普文化行館·南靖塔下就位於南靖土樓景區之內，塔下是著名的僑鄉，也是客家人的聚居地。塔下行館由5座百年以上歷史的客家土樓民居改造而成，位置依山傍水，資源得天獨厚。在周圍鮮有高端奢華酒店的情況下，這裡成了很多人樂享福建土樓的好去處。
▲ 新館房間不多，但空間很大。降低住客密度的好處就是各個公共空間都很清靜悠閒。從客房的走廊望出去，就是有著百年曆史的客家老宅。
1、無人打擾的假期
行館5座土樓中有3座建於清朝，2座建於民國，改造時最大限度地保留了建築的原始風味，因此住在這就像住進了客家人的家。從行館到周圍的土樓景點非常方便，天晴時行館周圍常能見到來此寫生的藝術系學生們。
小S也是行館的粉絲，曾帶家人來此度假。
因為原始建築的一層有地上溼氣，改做行館之後，一層都只做公共空間，客房都從二層開始。山裡的空氣特別清新，只要不下雨，幾乎都是藍天白雲。清晨可以看見山間的雲霧籠罩在一片青翠之上
2、學一門客家手藝再回家
行館為一價全包，每日會安排兩項和當地有關的藝文活動，體會客家遷徙的文化。有帶領客人參觀世界遺產福建土樓的行程，也有跟著非遺大師學著品鑑武夷巖茶的口福。具體的藝文活動安排會根據季節和天氣進行調整。
一條小溪穿行館而過，每天都能聽見溪水潺潺。
跟著大師畫土樓是週末兩天裡我們參加的活動之一，原本的行程表是像客家人一樣去捕魚，但因為下雨臨時改為室內活動。我們畫的就是福建土樓中歷史最為悠久的裕昌樓，前一天的下午我們才剛剛參觀過。
水彩畫在木板上，畫好之後可以作為紀念品帶回家
3、天然食材打造的客家風味
行館的早餐不是西式的自助式，而是你來了之後現選現做。午餐和晚餐是根據當季的食材而設計的套餐，廚師就是當地人，做出來的是地地道道的客家風味。行館的很多工作人員都來自當地，各自家裡可能就經營著茶館或餐廳，對這裡的飲食之鮮都是品鑑行家。
餐廳的菜餚大多為客家風味，因為一日三餐都是含在房費之中固定套餐，所以到餐廳之後上菜很快。客家人熱情有禮，此行遇到的工作人員都非常和善。讓我印象最深的就是行程中帶我們去參觀土樓的小姐姐，從小就在土樓中長大，腳一邁進土樓的門檻就好像踏入了童年的回憶。滿是自豪地一直在和我們講小時候生活在土樓的故事。
土樓是生活，也是文化！
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