微光漫步
我看见美食自媒体自己就忍不住也想立马吃到美食呀，我是一个十足的吃货，所以也像得胖胖的[呲牙][呲牙]哦！
小城香子
真喜欢做菜，不知道为什么。总觉得可以让自己放松身心！也经常观看别人的视频，来充实做菜的技巧。
事实上我在2019年之前不会做饭，家里人不会让我做。都认为我会把好好的食材糟蹋了，自己也就吃现成的。
直到今年，突发奇想去了菜市场。东看看，西看看。就是不知道如何下手[晕]脑袋疼，没有一点经验，只有慢慢想着他们用了什么材料。一点点凑合[呲牙]
第一次做菜真有点忙手忙脚，花了挺长时间，才把第一道菜做完[可爱]对了，我做了炖肉。负责告诉大家味道一级棒～都把自己感动了。
现在自媒体那么广泛，以后我可以天天学习做菜。做给家人朋友一起分享。
大厨们不要吝啬你们的厨艺啊[来看我]
山上那片海
很高兴能来回答，这个问题就让热爱科技的布鲁斯斯来用心的回答吧。
首先先介绍下我自己，我是一个90后，刚步入社会不久，开始上班已经半年多了，在饮食方面存在着这样的困扰： 我应该吃什么既健康又美味？我又该如何制作这道菜？？ 带着这样的问题我会去搜索并观看一些自媒体美食节目。
相信和我一样，大部分来看美食节目的观众，都是自己很少下厨甚至没有下过厨。看美食节目除了能感受到节目中给你带来的视觉冲击，更想得到的是味觉上的享受。所以我们希望自己也可以制作视频里的美食，想看到的美食节目是带有教程的，可以在制作的同时讲解，能简单易懂，详细的教我们每一个步骤，并且在最后给这道菜的总结。
除了美食的制作，我比较注重这道美食的成本；比起那些整天大龙虾海鲜的视频博主，我更加喜欢较朴素些的博主；毕竟那么贵的食材很多人是消费不起的，实惠的家常菜会让很多人更能接受，所以在选材方面也很重要。最后一点就是表达方式，大众看视频都是以一种轻松，愉快的心情去看，所以大家想看到的是幽默有趣的美食节目，而不是枯燥无味菜品制作节目。
总结一下，较多人的人想看到的是带有教程的趣味美食节目，能与我们分享的同时教会我们如何制作，同时菜品是大家都能接受的起的；给我们解决的是在业余时间里，可以了解并学习制作出一道美味的佳肴。
感谢大家的观看，希望我的用心回答能帮助到你们，如果你们觉得我回答的还不错，可以点赞点关注。
元气猛男
当然是做自己家乡美食的自媒体
例如我家乡常德津市牛肉粉
说起津市牛肉粉，湖南人或是去过湖南的人，都会知道。
那是非常有特色的湖南小吃。风味独特。回味无穷。
在下文我将给大家详细的介绍一下。
津市牛肉粉是湖南津市的一种食品，主要原料是牛肉和米粉。
津市牛肉粉始于清朝雍正年间。当时清政府实行“改土归流”政策，新疆维吾尔族的一支分到了湖南津市。维吾尔族人的传统食品是牛肉面，与当地的主食大米不同。按照当地的食品原料，人们将大米磨粉打浆制成粉条，即米粉，辅以牛肉，就形成了早期的牛肉粉。早期的牛肉粉味道较为清淡。
当地人在接受这种较为方便的食品后，经过改良，加入各种香料，精心烹制牛肉，使其味道变辣、咸，逐步形成了今天的津市牛肉粉。具有鲜、香、辣、热等特点，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口。
津市牛肉粉最注重牛肉及肉汤的烹制：
选料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，反复挤压、漂洗来去除血水。
熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方包括茴香、砂仁、中安、桂皮、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种，用纱布包好与牛肉同熬。在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。
码子：熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。
原汤：在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤。待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉。
湘J伢子
很高兴接到你的邀请。关于美食自媒体，我个人认为：首先就是自己要会制作美食，而且能做到边做美食，边讲解做美食的步骤来录视频，我记得凤凰卫视的沈星做的一档美食节目就非常好，可以借鉴。每天坚持做美食，并及时更新视频。
其次会剪辑，配文字，配音乐。选择一个好的封面，写一个有影响力的标题。
再次，也可以釆取编写文章的形式，图文并茂地介绍美食制作的过程，一样可以吸粉，引起大家的关注。
不当之处，请大家多多指教，也欢迎大家关注私信我，大家一起努力，一起进步！
魏海利
很荣幸回答你的问题。问这个问题，想必是想做美食领域的创作者吧？！以下几点建议吧：
领域细分。美食还可以细分为：早餐，午餐，晚餐，夜宵。还可以细分为川菜，粤菜，豫菜等等。发布什么样的内容，吸引什么样的人。所有人都想抓住，反而什么样都没有留住。越细分领域，粉丝越精准。
展现形式。读者喜欢看的类型：简单，易学，接地气，食材不贵，言简意赅。这些是最起码的要求。随着创作者的增加，读者有了更多的可选性，有趣有料有用有特色，才能避免内容的同质化，脱颖而出。例如：李子柒的画质干净，内容有故事性。康大飞的搞笑性等等。
从创作者角度。别人再好是别人擅长的。我还喜欢吃大龙虾呢，我的经济条件吃不上，就只能吃土豆丝。烤骆驼都喜欢，你能做起吗？！所以要结合自身，自身擅长的方式表达。有手艺就发挥出来，有资源（山清水秀）就利用起来，自身幽默，就可以加进去。。。。
刘康自媒体
首先非常高兴能收到邀请来回答这个问题！
都说民以食为天，所以无论我们做美食还是做美食的自媒体都离不开一个‘’民‘’字，做的菜是人们吃的，制作的视频也人们看的。所以无论是做美食还是做美食视频都应该以‘’民‘’为中心，也就是说这个菜做的怎么样?是吃的人说了算，拍的视频好不好？也是看的人说了算！
那什么样的菜是人们喜欢的呢？山珍海味还是日常的家常菜?山珍海味固然好，有的时候拍摄的美食可能是人们平常看不到的，所展现的烹饪技艺也是非常高超的。但是毕竟这些离我们的生活比较远，开始可能觉得比较稀奇，但是时间久了看得多了，新鲜感也就没有了。所以我反而觉得家常菜会更加的吸引人，他就像我们日常饮用的水，很常见，但是你口渴的时候第一个想到的就是它，虽然可乐、果汁、各类碳酸饮料选择非常多，但是我们始终不能把它们当水喝是一样的道理。家常菜也可以叫做妈妈，是我们味蕾接触的最早的味道，即使长大了吃遍了世界各地的美食，它仍然会保留在我们的记忆深处！对于我们来说什么觉得好吃什么觉得不合胃口，其实都是来源于我们最早的味蕾记忆！
家常菜可能用料不讲究，烹饪也简单，但它却是我们天天吃的，而且还是白吃不厌的！它是我们天天接触得到的，是最贴近我们生活的！都说细水长流，家常菜就是这细水，平时不起眼，但是在你记忆中无法抹去的就是这妈妈做的家常菜！
希望我的回答能帮到你！
隐隐飞桥隔野烟
喜欢看烧烤，也喜欢吃烧烤，
说到夜市上的美食，那就不得不提烧烤了。而在烧烤的那么多种类中。也非常喜欢烤牛板筋，牛板筋本身的口感是非常有嚼劲的，嚼起来非常上头。经过烟火的熏烤之后，牛板筋会有一种别样的味道，然后再刷上适量的烧烤酱，撒上烧烤干料。然后就可以吃了，吃烤牛板筋的过程中还可以搭配几瓶啤酒。是朋友聚会的不错选择呢。
湘村帽子哥
很荣幸回答你的问题。美食领域是指吃的，吃的无非就是色香味，这是感官的。还有一个是做法，这是参入行动性的。平台的去中性化算法，会把你的文章和视频推荐给喜欢看美食的人。我们要做的就是提高文章和视频的质量。而考察一篇文章和视频质量的指标有：完成度，点赞，评论，转发和收藏。只有这几项数据高了，平台才会进一步大的推荐，从而形成爆文！
小城圆子
我希望看见美食自媒体能带我去吃那些在异域或者偏僻角落的美食说出它的特点，也能带我去高档餐厅里的那一份奢侈。美食自媒体有很多主动性，他也可以选择跟大家分享美食的做法，让我学习一些我不会的美食，给生活添一点温馨。希望美食自媒体的作者在未来有更多的可能性，能带给我们也会更多。
