兰心小丸子
我做蛋糕 烙饼子 疫情在家除了坐吃的 还是做吃的 以至于厨房门外汉也进修成了面点师 糕点师 中式厨师师 西式厨子 疫情期间除了柴米油盐酱醋茶 就是锅碗瓢盆汤面饼了在家就是做吃的 而且还是好吃的 父母在家没吃过太多的新鲜美食 在家父母都是随便吃些白菜 萝卜 土豆什么的来 比较便宜的蔬菜 再加上家里农活忙 更没什么时间做了 只能吃些能吃饱就行 有数量没质量都行趁着全国都休假 厨房门外汉的我也为家里做了也该可以吃的食物 在我看在眼里那就是美食 😄😃😃下面来看看我做了什么美食吧
小名晶晶
在家最近迷上用电饭锅做蛋糕了,做法简单易学,都来试试吧。
首先准备4个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分开,蛋清中加3g醋,用搅拌器搅拌打发成白色奶油状备用。
然后再蛋黄中加入60g低筋面粉、30g糖、牛奶适量,搅拌成糊状,糊拉出不断即可。
最后把打发好的蛋清放入蛋黄糊中,一边加一边用搅拌刀搅拌,都搅拌好后放入电饭锅内胆中,内胆摔打几次把里面的空气排匀,上锅半小时即可出锅。
美味又健康的电饭锅蛋糕就做好了,希望大家喜欢。
果果作战
最近在家做了款兔子馒头,一次性发酵省时省力,只要把面团揉好,成品出来非常柔软,中间放了根火腿肠,女儿更加喜欢了。我把配方和步骤分享一下,大家在家无聊可以给小孩做一下哦,孩子们会非常喜欢。
用料:面粉400克,酵母5克,温水200克,香肠适量
步骤如下:
第一步:温水溶化酵母,倒入面粉里,揉成一个光滑的面团(关于揉面,边倒温水边用筷子拌成棉絮状,在用手和成)
第二步:面团发酵至2倍大
第三步:面团分成小份,火腿肠对半切开备用,把面团搓成30厘米的长度,像图三一样对折,放上火腿肠。把长面条穿过去。最后放2粒红豆作为小兔子的眼睛。
第四步:稍许整下形状,放在油纸上,全部做好后,水烧开上锅蒸10分钟,焖3分钟。
第五步:开吃啦,卡通又有香肠的馒头宝宝们都很爱吃,又香又柔软,一次就能成功哦!
钦钦妈妈的生活日记
《现在出不去在家做啥方便又好吃》
现在由于疫情都在家没事,除了吃就是睡,但在家又不能出去购物,所存的蔬菜和肉都快吃光了或者想换新口味,今天我就交大家在家如何做煎蛋饼。
首先先打三个鸡蛋加入盐(根据自己的口味加盐)、白胡椒粉(2克)、花椒粉(2克)、剁好的葱沫(自定)、胡萝卜(自定)切丝放在开水里焯一下捞出剁碎,加半斤面粉再加入600毫升水搅拌均匀,像酸奶粘稠度即可。
用电饼铛预热后放少许食用油,档位放到鸡蛋饼位置,放拌匀的料时一次不要放的太多,太多了味道就不好吃了,下面我把我做好的图供大家参考,有想学的或者想了解的可以来问我。
爱淘客师姐
在家一段时间做了糖油果子这道美食
1.糯米粉加白糖用温水和成面团,再把它分成大小均匀的胚子,搓成汤圆大小的园球。
2.锅中加宽油,油温5层热下红糖熬,熬直起泡,下园球炸,用勺轻推开,开小火🔥慢炸,炸直果子全部浮起来,用勺不停翻动,让他们全部裹上糖色,就可以出锅了。
3.炸好的糖油果子,趁热撒上熟芝麻,一道好吃😋😋的糖油果子就做好了,外酥内糯,香甜可口。
用户家有淘气
油条做法
300克面粉,5克酵母粉,2克盐,一个鸡蛋,适量温水,也可以加牛奶,用筷子搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒面2小时两倍大左右,,然后把醒发好的面团擀成长片,厚一厘米,用刀子切成条后刷油,将切好的面制成油条形状,然后准备下锅炸,油温六成热下锅,要快速翻转,两面金黄捞出即可,美味的油条制作完成!
开心美食秀
你感觉哪个最难做呢,哪个最好吃呢?油条技巧4个注意事项,卤凤爪关键的三个要点。
在家这段时间主要做了这几样炸油条、卤凤爪、豆腐脑、虎皮卤蛋、春饼、炸丸子、烤蛋糕、小油饼、重庆某个小吃,忘记了,就是粉条和韭菜做的,谁知道请留名字啊?
油条技巧4个注意事项:
1.油条面团中碱的用量要超过矾
2.面团中的碱根据季节变化,冬天少夏增
3.面团要软一些
4.面团发酵时间要够长
卤凤爪关键的三个要点:
1.鸡爪冷水下锅除血沫后捞出
2.锅倒入适量的油冰糖熬制起泡
3.1勺蚝油翻炒大火收汁
大家还有什么好的建议可以留言交流。
大王聊开店
特殊时期,宅在家里追剧,玩手机,刷视频,最重要的是每天不重样的给儿子,老公做可口的饭菜。
煎五花肉,炒藕,白菜 ,做的玉米发糕。
萝卜丝素馅包子
黄焖鸡,炒蒜薹,白菜拌粉丝,蒸馒头。 老百姓的生活简单,有滋味。
乖乖145703719
最近一直在家呆着,各种吃的都在研究,一看到抖音别人做啥我就做啥[捂脸]下面是我做的作品,饺子,南瓜丸子,葱花鸡蛋饼,电饭锅面包,电饭锅蛋糕,全部一次成功[呲牙]
宝妈阿平
嘻嘻嘻,我是被自己喂胖的[捂脸](馒头,包子,南瓜饼,米果,豆包)