泡菜坛子容易起白,怎么办才能解决?

梁上不是君子


泡菜坛子里出现一点点白沫是一件很正常的事情,特别是夏天,但是起白特别严重的话,那就直接倒掉吧!起白不严重,用干净的勺子把白沫弄出去,加几滴酒就行。

加入生的芹菜可以防止产生白沫,还有用干净无油的锅炒蚕豆用纱布包起来放进坛子里也不会长白沫了。

泡泡菜时要用烧开的水,加一点酒和无碘盐。

希望对你有用。


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