糖尿病人早晨能吃桃酥和燕麦吗?

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糖尿病人早餐桃酥是别想了,哈哈,简单直接的回答,但是燕麦你也要擦亮眼睛选择。

如果燕麦选不好你的吃燕麦的副作用就会随之而来。

正常的燕麦他们都是用燕麦粒儿碾压出来的,但是市面上也有一些混淆消费者视觉的商家他们将燕麦片和麦片混淆在一起。

下面我们来说一说燕麦片和麦片吧:

纯正的燕麦片是将燕麦地儿。碾压而成的呈扁平状,直径相当于黄豆粒儿大小,形状完整。经过数十处理的燕麦片有些散碎的感觉,但仍然看出其原有的形状。燕麦煮出来之后有高度的粘稠感,是因为其中含有β-葡聚糖,具有缓解血糖升高的作用。

而麦片就是多种谷物混合而成的,有大米,小米,玉米,大麦等等,其中燕麦只是占其中的一小部分,甚至含量甚微。还有一些产品会在里边儿加入水果干坚果片儿。等等。随之而来的,就会有白砂糖,各种添加剂,各种防腐剂,所以这种的麦片是不提倡食用的。

所以糖尿病人是可以吃燕麦片的,不推荐吃麦片。


高嘉秀

国家注册营养技师(DRT)

中国营养学会会员

国家二级公共营养师


营养海贼团


营养师小糖来为大家解答,糖尿病人早上可以吃燕麦,但是要少吃桃酥。

我们先来说说桃酥,它的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,属于糕点类食物,升糖速度是比较快的。糖尿病人如果实在是喜欢吃桃酥,那么最好选择没有添加蔗糖的产品。并且,最好把桃酥作为加餐的时候时,而不要当做正餐来吃。因为它属于一种营养较低的淀粉类食物,并不适合当做正餐时的主食。也可以在发生低血糖的时候吃桃酥,用于纠正低血糖的症状。

相反的,燕麦就很适合作为糖尿病人的主食。糖友们最好吃煮的燕麦米,这种米中的β-葡聚糖含量更高,吸收效果更好,更有益于产生饱腹感,并控制餐后血糖。相对来说,燕麦片中的营养就稍微损失了点,但燕麦片比较方便,是可以用热水或热牛奶泡熟了吃的,非常适合生活繁忙的上班族。还有燕麦粉可以选择,不过燕麦粉由于加工程度较高,比燕麦米和燕麦片的升糖速度都要快一些,建议糖友们尽量吃燕麦米或者燕麦片。

希望小糖的回答能够帮到大家,祝大家新年快乐,在新的一年里健健康康,阖家幸福!


糖人健康网


视血糖情况和身体状况而定。

一般而言,桃酥可吃一小块,燕麦可食用50克-80克。

我们一一分析桃酥和燕麦的营养,早餐、配餐的要求,以及糖友的注意事项。

1. 桃酥的营养。

桃酥干、甜、酥、脆,以面粉、奶油、白糖、鸡蛋等原料,烘烤而成。
好吓人!每百克桃酥,含有483千卡的热量,是米饭的四倍还多;7.1克蛋白质(蹭鸡蛋的热点),21.8克脂肪(太油了),65.1克碳水化合物(精制糖和精制面粉太多),膳食纤维不足,维生素E、钙、铁、硒是亮点。


因是精制食品,在原料多次加工的过程中,其它营养成分流失大半,蔚为可惜!

2. 燕麦的营养。

与桃酥相比,“粗粮燕麦”,就是好东西!

每百克燕麦,有15克蛋白质,6.7克脂肪,66.9克碳水化合物,膳食纤维5.3克,钙186毫克,钾214毫克,铁7毫克,锌2.59毫克,硒4.31毫克,维生素E3.07毫克……
同样是“高碳水”食物,燕麦更适合糖友!为什么呢?

“魔鬼就在细节上”。

简单来说,燕麦脂肪更少,膳食纤维、钙、钾等更多,并且,它弄熟后,饱腹感强,对血糖友好。

3. 配餐的要求

一顿饭,需要有优质蛋白质+主食+蔬菜或水果组成。

桃酥加燕麦,只满足了第二项主食的要求——它俩是“半完全蛋白质”,不符合人体需要。

4.早餐的搭配

另外,早餐有特殊要求:

精致、简单、营养、便捷。

粗细搭配、干稀搭配、冷热搭配、颜色搭配、种属搭配等。

燕麦可煮粥,除桃酥之外,建议加入蔬菜沙拉、凉拌牛肉,或凉拌三丝、豆腐蒸肉糜等组合。
4. 糖友注意事项。


桃酥,当且仅当糖友餐前血糖正常或稍低,餐后血糖良好的情况下,才能食用小块桃酥。和燕麦一起搭配,热量不宜超标。

注意适时监测血糖,并在餐后运动降糖。

远离糖尿病饮食禁忌,自我约束,餐餐都有美味!


跃水营养


这燕麦倒还是不错的选择,桃酥的话,咱能忍就忍下来不吃为宜,实在想吃的话,还是那句话,根据个人情况,糖友的疾病严重程度,自身的吸收能力,胰岛素抵抗等都会造成不同的结果,不要人云亦云,例如有些糖友可以少量吃一点桃酥,对血糖可能不会有过大影响,咱们配合适当运动就能调回来,但有些糖友可能吃一点就开始飙升血糖,后面怎么调都调不好,这样的话这桃酥就千万别吃了,忍忍,咱们还有很多好的选择。

桃酥是很多朋友喜爱的食物,特别是中老年朋友,在它们年轻的时候桃酥留下了许多回忆,那时候桃酥中加猪油,味道香浓,在唐元时期就开始流行的一种美味可口的点心。很多中老年朋友喜欢用它们作为点心、早餐。不过桃酥的原料是精白小麦粉,原本就是一种碳水化合物含量较高的“细粮”,而且制作过程会添加较高的蔗糖(精制糖)、油脂等成分,这会让桃酥的油脂、糖分含量更高,糖友吃了之后对血糖十分不利。类似桃酥这样的糕点,如蛋糕、面包、饼干等食物糖友最好都不要多吃,可随身携带,在自己低血糖的紧急时刻可以派上用场。

现在为了满足糖友的口味,也多了很多点心是“无糖食品”,比如有无糖月饼,还有无糖蛋糕,这些食物自然是比添加了精制糖的点心要好很多,不过也并不是说糖友就可以敞开来吃了,这些食物虽然不含精制糖,但并不代表“不含糖”,例如其中的淀粉,最终也可转化为葡萄糖,另外它们可能也添加了不少油脂,如果吃多了照样可能对血糖有威胁。


燕麦倒是很多朋友眼中的宝贝,因为燕麦本身膳食纤维极其丰富,膳食纤维无法被我们直接消化吸收,能够拖延食物的消化速度,从而能延缓胃排空速度,抑制糖分吸收速度,有利平稳血糖。芽麦的升糖指数极低,对糖友控糖有很好的效果;燕麦中还含有特殊的成分β-葡聚糖,β-葡聚糖在很多实验中体现出调节血脂、血压的效果,能提高免疫能力,清除自由基,对糖友来说可降低胰岛素抵抗,对平稳血糖也有一定效果。

不过,虽然燕麦是糖友不错的选择,应该注意的问题也有不少,例如燕麦的选择,现在的燕麦加工形式丰富,例如有水果燕麦,其中添加有酸奶块、水果干、蔗糖、部分里面的燕麦还是油炸过的来提高口味,这样的燕麦并不适合糖友;还有一些速溶麦片,燕麦被打得稀碎,膳食纤维基本被破坏,而且其中还加入了奶精(含有植脂末等成分)、其他香精、大量蔗糖以增加口感,糖友喝了这样的速溶麦片可能并不是控糖了,而是让血糖哗啦啦上升。选择燕麦最好是纯压制的燕麦片,或者就燕麦米,燕麦可以泡在牛奶中一同饮用,或者和米饭共同蒸煮,味道都还不错。

吃燕麦也要注意量,燕麦的饱腹感太强了,而且也含有丰富的碳水化合物,推荐一餐里燕麦吃够30g就差不多了,过多吃燕麦会造成糖分摄入过多、消化不良,营养吸收障碍,胃胀等不良反应。


只有营养师知道


可以。桃酥油性大,升血糖慢;燕麦必须是燕麦粒煮成的粥,且不能熬成糊状;即溶燕麦片升血糖快,降得也快,但造成血糖波动大。


二月里来3


糖尿病患者饮食控制很重要,最好不要吃含糖糕点的食物,因为它们升糖快,桃酥也属这类糕点食物,最好早上少吃和不吃。而燕麦虽然含脂肪有点高,但它的矿物质维生素纤维素含量也很高,为碱性食物,升糖指数没大米和面条高,早上可以吃燕麦粥,但不要过量。


云飞王


糖尿病人什么都能吃,只是要控制好量。


睿恩营养


不能吃!100g桃酥碳水化合物含量太高65.1g!


HLH王泓



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