科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助於新型冠狀病毒肺炎防控與救治。日前，國家衛健委發佈了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》（簡稱《營養指導》）。這個指導針對普通型或康復期患者、重症患者、一線工作者和一般人群的日常膳食安排提出了營養素和食物攝入量上的指導建議。
這次疫情涉及範圍廣，我國居民的飲食地區差異大，不同地區居民在日常生活中如何落地？
普通型或康復期患者由於正在與新冠病毒做鬥爭或者經過長期治療後處於恢復期，會出現食慾不振導致膳食營養攝入不足，需要及時補充，鞏固療效。
供給充足的能量、優質蛋白質、必須脂肪酸、維生素和礦物質，增強抵抗力，保證患者正常生活和康復需要。我們依據《營養指導》，結合地區的飲食習慣，以南、北兩個食譜為例，以幫助大家在日常生活中進行實踐。
此外，患者還應該注意：
1.充足喝水
每天1500-2000毫升，多次少量，首選白開水或淡茶水。飯前飯後菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯選擇。
2.不吃或少吃辛辣刺激性食物。
3.食慾較差進食不足者、老年人及慢性病患者可以少量多餐，通過營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑，適量補充蛋白質、B族維生素、維生素A、C、D以及多種礦物質。
4.充足睡眠和適量身體活動
充足的睡眠有助於康復，根據自己的情況適度進行力所能及的身體活動。條件允許下曬曬太陽。
5.不喜歡吃肉的人，以蛋、奶、豆製品作為優質蛋白質的來源。必要時，可以吃適量的蛋白粉。
撰文 | 馬博士健康團 周明珠碩士生
指導 | 馬冠生博士
圖片 | 馬博士健康團
馬冠生博士
· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師
· 國家食物與營養諮詢委員會委員
· 中國營養學會副理事長
· 九三學社中央科普工作委員會委員
· 中國科協首席科學傳播專家
閱讀更多 馬冠生馬上營養 的文章
