wo人生如戲
大家好，我是一個開茶店的小老闆。根據我的經驗和大家交流一下這個問題。
自從茶葉被國家列為食品之一，國家食品衛生部門對保質期做出了限定。只不過，茶葉的保質期與其品種、保存方法有關，不同的品種保質期自然和保存方法也不一樣。但是不管什麼茶葉，都應該避光，放異味，防潮。
1 綠茶的保質期比較短，在我茶店都是低溫冷凍保存，綠茶製作流程中沒有經過發酵，所以很容易變質。低溫下保質期在1.5年左右，這段時間內茶葉的顏色，味道，鮮度比起新茶不會降低很多。能夠如果儲存不當會開始出現枯黃、變味等現象。我店裡的客戶買綠茶我都會提醒要低溫保存，夏季如果茶葉放在車裡，幾天就會變質。
2 黃茶的製作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程，我店基本沒買過，也沒太研究，所以不做重點解答。它的保質期同綠茶相近，一般一年左右。
3.白茶是輕微發酵茶，也是我很喜歡的一類茶好的白茶都是自然凋萎日曬。保持了最原始陽光的味道。白茶保持期很長，俗話說：“一年茶，三年藥，七年寶。”白茶當年喝的話，茶性寒涼，藥性要低一些。放置到一定年份之後，白茶有藥用效果，好的白茶能發酵出棗香或藥香味。只要保存得當可以長時間保存，但是最佳品飲時間在15-20年。
4.青茶，即烏龍茶，屬於半發酵茶，一般來說放在冰箱裡冷藏的話在1.5年左右(零下8度以下）。而經過烘焙的那些，比如武夷巖茶大類的，就算放3年之內還是能喝。如果是陳年鐵觀音，只要儲存得當，也是越久越好。
5.紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以保存1年以上。但是根據我的經驗，滇紅超過1年會變味，不如以前鮮爽。所以儘量不要等到1年以後再喝。
6.黑茶基本都是後發酵茶，越陳越香。一般來說散茶存放3、5年，滋味就會轉化，口感香氣都會提升。緊壓茶的話在20年內品飲最佳。
用戶4823912076
有的，不同茶類的茶保質期是不一樣的。
白茶：長期保存，越久越好
綠茶：18個月
黃茶：18個月
青茶：2年
紅茶：2年
黑茶：長期保存，越久越好
花茶：18個月
