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过剩经济的时代，方便面竟然一度脱销！一些网友前几日在京东和天猫上购买方便面时发现空空如也！疫情弥漫之下，食品行业可以说“哀鸿遍野”，可是方便面“风景这边独好”!
受疫情影响，资本也处于“寒冬”。却有一家方便面企业“凌寒独自开”！2月19日，国内快销粉面生产企业四川白家食品产业有限公司（简称“白家食品”）宣布一项总额为1.1亿元人民币A轮融资已完成。白家食品董事长、总裁陈朝晖称，公司计划在3年内完成IPO。
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坚定市场信心，趁势加大投资
从电商消费数据看，方便面消费需求空前旺盛，其销售同比增长了133.34%。而微博上关于“宅家方便面”的话题也引发了2.5亿阅读量，4.5亿次讨论。可见，疫情的突袭，影响虽大，但也为方便快食企业带来了巨大的机遇，使得白家食品借方便面之势奋力崛起。
白家食品是一家致力于特色方便食品的产品研发、生产制造、营销推广的专业食品企业。据了解，旗下拥有方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅、方便自热米饭、川味复合调料等七大产品系列传统方便食品，200多个单品，分别隶属于“阿宽”“白家陈记”两大品牌。其中“白家陈记”酸辣粉和“阿宽”红油面皮两支口味产品，均属于方便食品行业的超级网红。
白家食品披露的数据显示，白家食品已经连续5年实现快速增长，近3年的平均销售增长率达到45%，利润增长100%，2019年销售额为7.1亿元。而今年1月以来，线上线下实现双增长。天猫旗舰店的单天销售额增长十倍以上，沃尔玛等大型商超也呈现几何级数增长。据白家食品内部介绍，如果2月份的产能跟上，物流能够确保，2月份的单月出货销量将实现过亿。“在此次疫情之下，给白家食品带来了机遇，其方便食品订单大幅增长。”陈朝晖称，目前这个月已接到了1亿多的订单。
由于此前白家食品专注于增长有限的方便粉丝生产，使得企业发展缓慢。自公司开始进入方便面领域后，其方便面业务占比已经超过方便粉丝业务。2019年，方便面业务营收接近5亿元。中国22家主要方便面企业卖出402.5亿份，销售额515亿元，同比增长3.3%，营收和利润双双提升。
从市场环境来看，2019年我国方便食品行业规模预计超过4500亿元，其中速冻食品市场规模约为1500亿元，方便面市场规模约为1000亿元。业内人士认为，以方便面为主的方便食品业绩已再次抬头。加之受疫情影响，方便食品因其名“方便”之意，既能解决食物紧缺状况，还可以长期保存而深受广大消费者青睐，其未来发展被资本看好。
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扩大现有产能，助力再上台阶
在本次线上发布会上，白家食品董事会秘书张琨表示：“公司从2018年底就开始筹划首轮融资，2019年第一季度正式实施。本次融资合计融资1.1亿，将主要用于扩大现有产能，扩宽销售渠道等。”
2019年，方便食品行业已形成了庞大的全国性食品产业集群。据淘宝数据显示，2019年12月全网的方便粉丝细分品类销售额大约为14亿，其中销量前十的品牌中，白家螺蛳粉和酸辣粉这两个品类均排名靠前；白家旗下阿宽品牌特色方便面，包括重庆小面、红油面皮等畅销于网络的明星产品，也赢得网友一片“芳心”。
（以上图片均来自网络）
从2015年开始，白家食品进入非油炸方便面领域，打开了上升通道；2016年，公司重组，开拓线上渠道市场，同时加大新产品创新力度，研发地方风味特色小吃，进军自热米饭，公司进入加速增长状态；2018年销售突破了5亿元；2019年销售突破了7亿元。“目前，白家食品的红油面皮、成都甜水面等单品销售上亿，而其线上销售占比超过了40%。”陈朝晖表示，正是在这样的背景下，白家有了融资需求，扩大产能，增加流动资金，突破发展瓶颈。经过多方筛选及多轮谈判，于2019年12月完成了A轮融资。他还透露，企业现约有170多名管理层及核心员工，都成了公司的联合创始人及股东，公司的凝聚力及创新力都让投资机构很满意。
此次投资由同创伟集团领投，前海股权投资基金和常州彬复现代服务业基金跟投。同创伟业创始人、董事长郑伟鹤表示，非常看好白家食品的未来，对白家管理团队很满意。据了解，成立于2000年的同创伟业，先后投资了400家公司，其中有70家公司完成了上市，大健康、大消费均是其重点关注的投资领域。此次A轮融资，1.1亿略持股10%。
白家食品负责人表示，经过多年发展的白家食品，生产线急需改造，大力提升自动化、智能水平，并扩大线下销售、线上直供业务。据悉，白家食品2020年还制定了10亿元销售额的目标，同时还将适时启动B轮融资计划，为后面的冲刺IPO上市准备。
不过，方便面的竞品或许属于餐饮行业和外卖，当疫情消散，餐饮和外卖完全激活后，方便面消费还能这般如火如荼吗？
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