蘑菇咸鱼
在我们日常生活中，我们每天都需要食用各种食物来维持自身能量和健康，这些食物在种植、养殖的过程中会不会携带病菌、寄生虫，从而使我们被感染，我们又该如何处理。
对于蔬菜来说，最重要的不是病菌寄生虫，而是农药残留，这个才是最致命的，植物身上的病菌和寄生虫并不会在人类的身体里繁衍发育，他们的生长发育也只针对植物，但在刚刚采摘下来的植物身上会有部分农药残留，所以我们在吃蔬菜的时候一定要做到，用流水来彻底的清洁，有条件的可以购买蔬果清洗剂，这样就能保证植物类食品的安全.
对于肉类产品来说，在养殖过程中就会多多少少出现一些病菌和寄生虫，这个是无法百分百的去避免，因为在肉类产品的养殖过程中，不可能做到时时刻刻的清洁，很容易造成细菌、寄生虫的滋生，人们只能通过各种药剂去抑制，去改善，但做到百分百没有，这个是不可能的，所以，当我们在买回来肉类食品的时候，一定要做到仔细清洗，然后百分百的去蒸煮，在高温下细菌和寄生虫都会死亡，不至于感染到人的身体。
至于制作方法来说，蔬菜可以在流水洗净的情况下生食，但肉类产品，非常不建议生食，以避免被细菌、寄生虫的感染。切记，肉类产品要蒸熟、煮熟后在食用。
带着儒意去远航
新鲜的瓜果蔬菜都会打药，用化肥，最好的办法，就是用盐水寖泡30分钟，黄瓜生吃一定要刮皮吃，（以前我不注意这些事，就是一根黄瓜差点要了我的命啊，我现在很注意的）现在的的菜打药太厉害了。
鸡，鸭，鱼，猪肉，不管有没有寄生虫，一定要，高温做熟。
幸福实在大胖哥
你好，我是剩厨回锅肉小王，很高兴能回答你的问题，新鲜瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉都会带寄生虫吗？怎么做着吃才健康？
因为 蔬菜在生长过程中需要施肥、浇水，撒农药除去害虫，所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。因此瓜果蔬菜，不但带有寄生虫，而且还有少量的农药残留物。所以，我们在食用之前，一定要用正确的方法对瓜果蔬菜进行加工，才能让自己吃着健康而放心。
一，对瓜果蔬菜的清洗。
1，买回来的蔬菜，首先要认真仔细地
择除其表面的残渣杂物。
2先用清水洗一遍，然后放一盆清水，放入少量适用盐，再将蔬菜放进去浸泡一下，这一步很重要，这样可以有效地去厨蔬菜表面的农药残留物，以及一些小的虫菜虫。水果也这样清洗。
3，浸泡好的蔬菜，再用流水清洗一遍，这样就可以把蔬菜里的有害物质彻底清洗干净了。也可以放心烹调了，吃着当然就健康了。
二，对鸡鸭鱼肉的清洗
1，鸡鸭鱼肉买回来，要仔细清洗表面污渍，另外，鸡鸭要去除干净其脖子肉上的淋巴。鱼则要去净肚里面的一层黑膜和血水。这些都是对人体有害物质。
2，在烹调的时候，肉食类一定要用高温，把所加工的食物一定要煮熟透来食用，经过煮熟透后的肉食，里面的寄生虫也就早已杀死，大可放心食用了。当然对身体也没害了，自然健康了。
总的来说，经过以上精心加工的食物，就可以吃上放心而健康的美味了，这是我对以上问题的回答。希望能给你一些参考。谢谢！
剩厨回锅肉小王
为什么蔬菜上会有寄生虫呢？
哪些蔬菜不能生吃？
今天
就一一跟大家讲清楚
一、为什么蔬菜上会有寄生虫？
蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药，所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。
尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜，极易被寄生虫及虫卵污染。
如果加工生食食品时，只经过简单的调味处理，未加热就食用，会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。
此外，蔬菜在大规模储运过程中，因长时间碰撞磕绊，受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。
看完了以上这些，是不是对蔬菜产生了畏惧？
其实，也不用，但需要搞清楚到底哪些蔬菜不能生吃。
二、哪些蔬菜不能生吃？
水芹菜
水芹菜，主要生长于南方，在河沟、水田边或土质松软、土层肥沃的地方生长较好。
水芹菜含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，还含有抑菌成分，可以减少结核杆菌，提高机体免疫力和抗病能力。
水芹菜本身是无毒的，但常有人将野芹菜误认为水芹菜而食用，野芹菜有剧毒，根部有恶臭，吃后会发生恶心、呕吐等不良反应。所以大家一定要注意鉴别。
新闻中提到的肝片形吸虫，生长于潮湿环境，极易附在水芹菜等水生植物表面，如果未清洗干净就生食水芹，容易被感染。
而市场上常见的芹菜主要是北方种植的旱芹菜，其纤维更粗，中心有孔，菜茎更长，所以，也不用过于担心。
马蹄
马蹄又称荸荠，地栗。其果肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分, 尤其是磷的含量对比其它根茎类果蔬具有较高的测定值。
马蹄是一种水生植物，通常生长在浅水田、池塘或沼泽地，表面极易感染寄生虫，如果生吃很容易得姜片虫病。感染严重者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
所以，为了健康起见，最好将马蹄冲洗干净，削去表皮后再食用。
菱角
鲜菱角富含蛋白质、粗纤维，也含有丰富的微量营养素如钙、铁、磷和维生素如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗环血酸。
鲜菱角保鲜期短，又因其爽甜多汁，生食方便，采菱人或购买者往往即摘即食。
菱角生长在湿泥地中，这也是姜片虫的寄生之所，直接生吃或用牙齿去啃皮，很容易感染菱角外壳上的姜片虫及其囊蚴。
所以，建议盐水煮开菱角食用，或者碾碎成泥做成菱角糕。
茭白
茭白，广泛种植于南方稻田，我国主要的水生蔬菜之一，是高碳水、高蛋白、多水分、低热量的蔬菜，因此，通常也被当作减肥食物。
茭白中还含有活性氧，可以抑制体内某种酶的活性，抑制黑色素生成，起到减肥美容的功效。
茭白是水生植物，采摘时会携带泥土、细菌、寄生虫等，极易感染细菌及寄生虫病，严重者还会出现腹痛、腹泻、中毒等症状。
所以，建议吃前用热水焯一下。
食用水生蔬菜的最好方式是煮熟，或将其用于配料进行烹饪菜肴。炒菜或是制成馅料都是不错的选择。
光知道这一类蔬菜不够，那其他蔬菜的最佳食用方式又是啥呢？
三、不同蔬菜应该如何食用？
研究表明，香菜、青菜、京葱、白萝卜、芹菜的寄生虫检出率较高，很可能和其种植、储存、运输方式有关。除了受寄生虫污染外，还会有农药残留等问题。
所以，在食用之前一定要把蔬菜洗干净，常用的洗菜法有冲洗法、刷洗法和削皮法。
叶菜类：青菜、菠菜、白菜等
瓜茄类：茄子、西红柿、青椒等
可以直接用流动的水冲洗，实在不放心可以浸泡在清水中数分钟，再次冲洗。
表面凹凸不平或有绒毛的蔬菜：卷心菜、黄瓜等
可以用软毛刷仔细刷洗表面或里层根部，再用大量清水冲洗。
根茎类植物：萝卜、山药、竹笋等
首先用清水或刷子洗净表面泥土，浸泡数分钟后，削去表皮即可。
接下来，就是喜欢生吃蔬菜的小伙伴最喜欢的部分了 。
四、如何正确生吃蔬菜？
生吃蔬菜时要选择新鲜的蔬菜，食用前先用盐水浸泡，除去表面农残。
番茄、黄瓜、红薯、白萝卜可以直接生食；
芹菜、胡萝卜、菠菜、白萝卜可以做成蔬菜汁饮用；
紫甘蓝、西兰花、卷心菜、彩椒、苦菊、罗马生菜可以切碎拌蔬菜沙拉吃。
此外，生吃凉拌菜的时候，可以佐以葱、酱、蒜、醋、辣椒等辅料，以提鲜调味。
再次提醒各位网友
一定要改变不健康的饮食卫生习惯
容易被寄生虫污染的菜
最好不要生吃
回家咥美食
很高兴能回答你的问题。
现在人们对吃都很注意，从小接受的教育就是病由口入，很多不注意的小细节就会令身体不舒服。
现在的瓜果蔬菜，在种植的时候都会喷洒农药，为了防止虫害，都知道农药有毒，所以在购买后需要进行清洗，最好是能去皮在吃，这样相对安全点。
肉类也不能说全部都有寄生虫，但也不排除有寄生虫的可能，所以在制作肉食的时候，一定要确保肉食完全熟透，这样子吃起来才不会有问题。
家里有剩菜的也是一样，一定要热透在食，避免吃完难受。
餐饮天下说
分开来说，新鲜的瓜果蔬菜在生长的过程中都会打药防止病虫害的发生，一颗颗绿莹营壮实的瓜果蔬菜，必须清洗干净，或者100度的开水中烫煮，有细菌都杀死了。鸡鸭鱼肉不要生吃，一定煮透炸透了放心食用，是美味，没有寄生虫。
传承经典文明
除了多洗，煮熟没有其他好办法
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行者谢天
会肯定是会，充分加热就能杀死，没事的
勺子哥
会有寄生虫，为了健康做菜洗干净，煮，炒一定要熟透
