紅糖包子餡可以加黃豆麵嗎?

用戶4707779759668


頭條美食哪家強 優質回答灰太狼 分享美食傳播快樂 非常高興能回答這個問題,希望我的回答能對您有小小的幫助,下面我就說下這個問題:紅糖滋補養血,紅糖包子是大家喜愛的早餐食品,下面我給推薦個好吃的紅糖五仁包子具體做法如下:

原料

高筋麵粉500克 白糖20克 酵母5克 泡打粉5克 溫水250克

紅糖500克 炒黃豆粉150 熟花生米,熟芝麻,熟核桃仁 ,熟葵瓜子仁,熟杏仁各15克 豬油100克

製作

1.做紅糖包子餡

紅糖剁細。五仁用擀麵杖壓成細粒。鍋上火燒熱改小火,下豬油,下紅糖,黃豆粉,五仁,不斷翻炒,至餡炒酥散滋潤,起鍋裝盆晾涼待用。

2.發麵

酵母,泡打粉,白糖,放入盆裡溫水中攪散,然後分次倒入面盆裡,邊加水邊攪拌,攪至麵粉成棉絮狀,換用手揉麵,揉至麵糰光滑,加蓋,醒30分鐘至麵糰成蜂窩狀即可。

3.包包子

將麵糰取出,放案板上反覆揉麵,揉至麵糰揉透,搓成長條,下50克面劑,放案板上加蓋再醒5分鐘,包入30克紅糖餡,封口朝下,放蒸籠里加蓋醒15分鐘左右。

4.蒸包子

將包子放旺火大開蒸籠上蒸12分鐘,到時間關火燜3分鐘即可出鍋。

營養豐富,甜而不膩,香鮮可口的五仁紅糖黃豆包就做好了。

紅糖包子是可以加黃豆麵的。





灰太狼sg小輝輝


可以。在美食麵前沒有可不可以,只有不斷的創新。



611奇蹟


可以加,加完了皮不易破,糖不易露出來,還能讓糖粘糊,不至於特別愛流,更好吃,


大肚先生


你的想法很有創意,當然可以加黃豆麵了,最好小火慢慢炒香後再加,這樣糖餡裡只需要加糖和熟黃豆粉就可以了


分享到:


相關文章: