刘树昌
蒜台是拔的早，太短.太嫩，一拔就断。炒着吃也不够香，拔的太晚，蒜台纤维化，完全拔不掉，而且还嚼不动，不好吃。又吸收大量营养，影响底部蒜头生长，长成小蒜头。
蒜苔长出来大约5厘米长即可开始拔出，选择土壤干燥时便于拔出，以防整棵拔出，影响大蒜生长。
手工将一手拿紧一棵的底部即根部，在整棵的中间偏下方用手指捏扁，
用另一只深红慢慢拽出，再用同样的方法拽其他的。
或用尖镊子扎一下大蒜的整个植株的中间偏下方，很容易就拔出来了。
或用铁钉子的箭头戳一下大蒜植株的中下部，也是很容易的。
手工掐。用手工掐一下，再用力拔出，防止冲中间弄断。然后整理，打捆。
注意事项用铁钉或尖镊子扎植株的中下部，即蒜薹的根部，很容易就拔出了。
柳姐在农村
作为三农领域的创作者，看到这种类似于生活常识的题，还是很乐意帮助你解决的。在我看来，蒜苔如果一拔就断，可能会是以下三种情形之一。
第一种情形：就是前期施肥不足，主要的肥料应该是氮肥，此外磷、钾也应该适量跟上，这样先天足，才能够保证不断。如果是这种情况的话，只能让它多长几天，下次种植的时候千万注意。
第二种情形：就是拔的方法不对，千万不要小看简单的拔蒜苔，这完全是个技术活，既需要力道，更需要技巧！通常应该顺着它的长势，将手尽可能挨到它的根部用力，才能够确保拔出来不断。此外还要有相应的工具进行辅助。
第三种情形：自然就是蒜苔还太嫩，你拔的太早了！在这种情况下，你心急也不是办法，还不如回家去多等两天呢。
以上就是我的回答，希望能够让你满意！
木木不出门
很高兴回答蒜薹一拔就断的问题。
蒜薹是大蒜由营养生长向生殖生长转化的代表。蒜薹一般从下面数第13片叶就开始渐次长出蒜薹了。叶片少了会从叶鞘里长出很多个丛茎，不但抽不出蒜薹，连收获的蒜头都散瓣！这样的是种植的时间晚了的结果。
一般陆地正常年份，在我们这里抽早熟大蒜蒜薹时间就在清明节之后，晚熟的在谷雨节的时候。
抽蒜薹一抽就断，不好抽最大的原因就是种植的太稠了，过年后随着天气温度快速升高，大蒜棵生长很快，由于种的太密，互相挣肥，争光向上长得越来越细，蒜棵发细蒜薹就粗不了，不经力气抽，稍微一抽就断。你就是用带钉的工具扎一下，照样不好抽，不但断而且还带叶子，抽起来那叫一个急人！
另外一抽就断的原因有露水干的时候缺乏润滑，有的是一场雨过后水分大也容易断，还有前几天冷蒜棵不长，猛的天气热起来，生长快上部节间变细，抽蒜薹时形成卡口断的现象。
人为抽断，或者没有经验的也是一种原因。
所以要想大蒜抽苔时不作难，种植时不要种太密了，每亩大约3万棵左右，农家肥，复合肥适量满足就行。合理密植是关键！
当蒜薹长出5公分左右，就可以抽了。早了嫩也没产量，发卷了不好抽不好捆扎也不好卖！
蒜薹不抽会影响蒜头的产量的。蒜薹上面会结出天蒜，可以用来蒜种繁殖培育！
抽蒜薹是个掏力气，伤脊柱的活，蒜农都知道那个味道不好受！
姚福印
根据我个人经验，可能有两种情况：1,就像你说的那样，蒜苔太嫩了，得再等等；2,注意一下方法，抽蒜苔的时候要贴近根部，捏住下面末端。必要时，可以拿小刀辅助，割开表皮，再抽。你可以试试～
用户17584042233
怎么是拔蒜苔，我就看不懂了！我家种蒜苔我看我妈是直接用镰刀在蒜苗从土往上八厘米左右处镐断，然后把每个蒜苗用小刀从下往上犁开拿出蒜苔，然后把蒜苗洗干净沥水切段淹了，好吃，还不浪费。过一段时间地里晒干了在去挖蒜头。
深海里的大鱼1991
很高兴能回答您的问题，蒜薹在五月初的左右就能采摘了，摘的时候尽量选择阴天或者日照落下之时，因为采摘蒜薹会使叶子有伤口，日照强会因为蒸发大影响叶子的寿命进而印象大蒜的生长，过早采摘会因为未充分抽出影响产量，过晚会影响蒜薹的鲜，嫩，采摘方法是用一根钉子从要摘取蒜薹的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后抽取蒜薹，最后采摘完，及时追加一次肥料，有利于大蒜的生长。
仟之凡
我们这蒜苔季节已经过了，早熟的大蒜都卖完了
蒜苔长出来约有10cm多 我们这是这样，然后喷洒点那个揪蒜苔用的膨松剂 具体名字忘了给，说是促进生长，然后就是让那个根茎蓬松，好方便揪蒜苔，揪蒜苔还有个小工具 我把图片放上来，我们这揪蒜苔就是用的这个 比较方便
珠宝二少
蒜苔长出来大约5厘米长即可开始拔出，选择土壤干燥时便于拔出，以防整棵拔出，影响大蒜生长。
手工将一手拿紧一棵的底部即根部，在整棵的中间偏下方用手指捏扁，
用另一只深红慢慢拽出，再用同样的方法拽其他的。
或用尖镊子扎一下大蒜的整个植株的中间偏下方，很容易就拔出来了。
或用铁钉子的箭头戳一下大蒜植株的中下部，也是很容易的。
手工掐。用手工掐一下，再用力拔出，防止冲中间弄断。然后整理，打捆。
注意事项用铁钉或尖镊子扎植株的中下部，即蒜薹的根部，很容易就拔出了。
赶海人明明
蒜苔嫩的时候收了才好吃呀，老了口感就不好了，现在有专用收蒜苔的收割刀，网上有才几块钱
房陵小姐姐
蒜苔长五厘米就拔吗？这样有多少产量我这里都长二十多公分才拔。
