不揉面不醒面，香甜松软的火龙果蒸糕

用料

主料

• 粘米面粉200克
• 红心火龙果肉60克
• 牛奶160克

辅料

• 白糖50克
• 桂花（可以不放）适量

不揉面不醒面，香甜松软的火龙果蒸糕的做法

1.

准备食材

2.

火龙果切丁，放入榨汁杯放入白糖，倒入牛奶，液体量不能超过杯子最大刻度线榨汁，榨汁完成自动停止

3.

炸好的火龙果汁过筛

4.

倒入粘米粉和酵母粉，用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑

5.

面糊特别细腻模具涂薄薄的一层玉米油

6.

模具涂薄薄的一层玉米油，把面糊倒入模具里

7.

送入蒸烤箱150度，蒸15分钟左右

不揉面不醒面，香甜松软的火龙果蒸糕成品图

烹饪技巧

每个牌子的面粉吸水量不同，根据自家面粉吸水量用牛奶

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