肥水是水產養殖過程中的重要環節，也是一項比較容易掌握的工作，但是往往越簡單的事情越容易被忽視，肥水不當也會大大提高養殖品種的發病率。隨著氣溫的回升，南美白對蝦的養殖也逐漸開始，在養殖的準備過程中，許多養殖戶朋友都會選擇肥水處於十分重要的位置，下面我們來談一下肥水的要點和肥水的方法
一、為什麼要選擇肥水？
肥水的好處
1、降低透明度，減少應激
眾所周知，南美白對蝦屬於晝伏夜出的生物，過高的透明度使陽光直射池塘底部，造成南美白對蝦應激，肥水可以是適當的降低水體的透明度，避免陽光直射塘底，從而避免對蝦應激。
2、提供天然餌料
藻類可以為對蝦的天然餌料如枝角類，輪蟲提供餌料，而輪蟲枝角類又是對蝦的天然餌料，肥水可以間接的降低對蝦飼養過程中的餌料係數。
3、預防青苔生長，土塘養殖肥水可預防青苔生長。
二、肥水的步驟
1、解毒，肥水前我們首先需要對水體進行解毒，有許多養殖戶朋友反映水肥不起來，其中一個重要的原因就是因為水體中有毒素，藻類和菌類難以生長。解毒一般選用有機酸，有機酸可以絡合水體中的重金屬離子如銅離子和鋅離子，同時可以講解部分農藥殘留，降低水體的PH。
市面上的有機酸林林總總，建議大家選擇含量高的，且最好濃縮，使用時一般用量較多，方便攜帶。超濃有機酸，超濃配方，五倍濃縮；解毒排毒，調水淨水；適應於處理農藥殘留、藻毒素中毒、重金屬超標、水質異常等場景：緩解養殖動物中毒及應激反應，加速體內毒素排出，提高水體透明度，穩定水體pH值
2、補充有益元素，藻類的需要大量的有益元素，我們可以往水體裡添加肥水產品來進行肥水，這裡我們推薦使用可溶性的有機肥進行肥水。
3、菌藻同步進行，肥水不僅需要補充藻類，還需要補充菌類，有益菌可以分解肥料裡面的有機物，利於藻類的營養吸收，這裡我們推薦EM菌，EM含有多種有益菌類，菌藻同步進行才能達到快速健康肥水的目的。
早期肥水可以促進藻類的繁殖，培育浮游動物，為苗提供開口餌料；豐富藻類可調節水體透明度，避免陽光的直射，控制青苔的生長。EM菌配合有機肥，養殖前期使用，有益菌分解有機質，為水體藻類提供充足的養料，促進藻類繁殖。
4、慢慢改變水色
有些養殖戶肥水追求很快見效，但是水肥得越快，瘦得也越快，一定要慢慢調水色，水肥得越慢，水體維持穩定的時間也越長。藻類有特定的生長週期，也有生老病死，所以藻群最好維持一種穩固型的結構，即藻類的繁殖率與死亡率大抵相當，數量不會出現大幅度的增加或減少，這樣的水體穩定時間才持久。
三、各種肥水方式的利弊。
1、化肥 許多養殖戶喜歡用化肥來進行肥水，誠然，化肥肥水速度快，價格便宜，但是化肥中含有大量的氮元素，一旦由於其他原因造成肥水效果不理想的話會造成水體中積累大量的氮元素，再溶氧不足的情況下，容易造成中後期氨氮亞鹽的升高。另外化肥的營養元素單一，容易培養出不良藻類。
2、農家肥 有些養殖戶朋友喜歡用農家肥來進行肥水，農家肥肥效比較持久，來源比較方便，但農家肥在肥水之前需要進行充分的發酵，操作比較麻煩，未經過發酵的農家肥細菌病毒寄生蟲含量多，容易給對蝦發生細菌病或者寄生蟲病造成隱患。
3、可溶性有機肥 可溶性有機肥是目前養殖過程中使用量比較大，比較廣的產品，它含有豐富的礦物質以及營養元素，氨基酸和有益菌，能夠快速的培養出優良藻類，肥效持久。
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