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黑芝麻糊我自己做得兩種分享給大家:
一、直接喝的糊狀
黑芝麻:100
紅糖:40
糯米:50
水:500
1、將黑芝麻洗淨，炒熟，炒的時候要小夥慢炒，切記不能著急，也可以直接買熟的黑芝麻
2、糯米提前浸泡一小時，小火，炒熟備用
3、將炒好的黑芝麻，糯米，糖，水放進料理機，攪打20分鐘左右就成美味的黑芝麻糊了，可以添加紅棗碎，增加口味的層次感。
二、粉衝版
黑芝麻:100
紅糖:40
糯米粉:50
核桃仁:50
1、將黑芝麻洗淨，炒熟備用
2、將糯米粉炒熟備用，小火慢炒，有點微微泛黃，有香味飄出，糯米粉就熟了
3、將核桃仁炒熟，把皮去掉備用
4、把所有備好的原材料倒入料理機攪打五分鐘左右磨成粉狀，放涼，裝進密封瓶中，每次想喝的時候用水一衝，很是方便
芝麻糊裡面必須要加糯米或者糯米粉，是為了增加芝麻糊的絲滑以及粘稠度，喝起來才會更香更濃稠
做蛋糕的小鴿子
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量。
1.黑芝麻清洗乾淨，如果家中有篩網，可以裝入篩網在流水下反覆沖洗至無沙塵。
2.炒黑芝麻，用小火不加油慢慢烘乾、炒熟，熟的時候香味很足，我炒了約10分鐘。炒熟後稍晾涼。
3.炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末（由於芝麻裡有油，研磨後會結成膏狀）。
4.糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色，我炒了6、7分鐘。
5.炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉充分攪拌、混合。
6.混合粉末加開水煮，根據口味加入白糖，邊煮邊攪拌均勻。
小Tips
黑芝麻含有豐富的植物蛋白、鈣質、維生素E，利於寶寶大腦和骨骼的發育，還有補肝潤脾、預防貧血、治療便秘等功效，打成黑芝麻糊營養更好吸收。可加點核桃一起打碎，味道會更贊喲！
黑芝麻容易炒糊，炒的時候不加油或水，用小火炒制，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了。
做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封保存1個月，隨吃隨取，挺方便的。
煮芝麻糊時，開水要一點一點地加，這樣粘稠度容易控制，可根據自己的喜好來決定加多少水。
來自小嘴吧嗒
千招百計
你好，我是悠悠。芝麻糊通常是以黑芝麻為主要原料製作而成，可按個人口味添加黑米、花生、山藥等。黑芝麻糊營養豐富，有補血養髮的作用，常吃可讓皮膚光滑膩致、頭髮烏黑亮麗，拿來作早餐或下午茶飲用，是個相當不錯的選擇。
黑芝麻糊做法不難，但要做到麻香順滑，就需要注意兩點竅門了：第一是加點白芝麻下去，可起到增香作用；第二是加點大米下去，可起到讓口感變順滑及濃稠的作用。現在一起來看看做法吧。
－基礎版黑芝麻糊－
【材料】
黑芝麻半碗、白芝麻1勺
大米1勺、冰糖適量
【製作步驟】
▼1．浸泡：將黑芝麻、白芝麻及大米預先浸泡約2小時，讓其吸足水，這樣打起漿來更容易變順滑細膩。
▼2．攪拌：將泡好的黑、白芝麻及大米放進攪拌機裡，添加適量的水攪打成漿。如若想口感更加細膩一些，打完漿後可用篩子過濾一下再煮。
▼3．開煮：將芝麻漿放進小奶鍋裡，加入適量的水，多少個人喝就放多少碗水，大火燒開後轉中小火，再煮約15~20分鐘，直到芝麻糊變濃稠。
▼4．調味：將冰糖敲碎，放芝麻糊裡調味即可。
【乾貨總結】
▼1．以上第2、3點做法是針對家裡只有攪拌機的小夥伴，若家裡有豆漿機等一體化的機器，則只需放材料進去，等機器自動運行，直至煮熟。
▼2．大米也可換成糯米，芝麻餬口感會更顯粘糯。
▼3．以上芝麻糊做法是最簡單的基礎版，可在此基礎上按個人口味添加山藥、花生米、黑米等，可讓芝麻餬口感更豐富。
悠之美食日記
材料:黑芝麻150克、糯米100克、冰糖適量、水650ml
1、我們先將糯米洗乾淨，然後放在碗裡，用涼水浸泡過夜。
2、等糯米泡好後，我們再來炒黑芝麻，將芝麻放入鍋內，小火炒熟即可。
3、然後我們把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁機內，再加入450ml的水，蓋上蓋子，用高速攪打
4、打好後的液體需要用網篩過濾一下，過濾好的液體放入奶鍋裡待用，剩下來的殘渣加入250ml的水，繼續攪打成糊
5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶鍋，加入適量的冰糖，開小火，一邊加熱，一邊不停的攪拌
6、加熱到後面，你會發發現液體越來越濃稠，顏色也越來越深，只要液體煮到變成濃稠且流動的糊狀即可熄火
7、做法簡單，味道香醇，比買的香多了，大家都可以試試看。
愛美食的軒媽
做芝麻糊的步驟
1.準備的材料：大米、糯米粉、黑芝麻，
2.將所有的材料放入九陽美粥煲中，
3.倒入1100ML的清水，
4.蓋上蓋子，按住把手上端的按鈕，
5.選擇米糊/豆漿功能，30分鐘就可以吃了。
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北國食無憂
教小夥伴們做“枸杞芝麻糊”。
材料準備：熟黑芝麻300g、大米100g，枸杞10g，白糖適量。
設備：家用全自動豆漿機
步驟：
1、將熟黑芝麻用全自動豆漿機研磨成粉末。大米淘洗後晾乾，炒香後同樣研磨成粉末。
2、將鍋內加水燒沸，再將黑芝麻粉跟大米粉倒入，邊倒邊攪拌。再次燒開後加入白糖，攪拌均勻後盛出，撒上枸杞即成。
備註：枸杞黑芝麻糊，有烏髮美顏的作用。製作過程中研磨越細越好。利於身體吸收。也可加入紅豆，方法是炒香後研磨成粉。
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初味日記
【食材】：主料:黑芝麻500克、黑米100克、糯米150克、幹核桃（帶殼）、250克【方法/步驟】1、將黑芝麻放入細眼漏篩裡，下面放一個盆，放在水龍頭下開水沖洗。盆中水滿關水，再將漏篩在盆裡上下晃動並左右搖動，這樣黑芝麻中的浮塵和細砂就徹底清洗乾淨了。取出漏篩讓黑芝麻中的水濾幹水分。2、將濾幹水分的黑芝麻倒入鍋內，開小火，慢慢翻動黑芝麻，看到黑芝麻顏色變淺水分就完全乾了，繼續翻炒黑芝麻，直到聽到黑芝麻啪啪響，再翻炒1分鐘關火。黑芝麻已經炒熟了，盛入大的容器中。3、將糯米、黑米混合清洗乾淨，濾幹水分，倒入鍋內翻炒，要翻動銷快點，待水分乾透，再炒1-2分鐘就熟了，盛入大碗中。4、剝除幹核桃外殼，放入裝黑芝麻容器中，再將炒好的糯米、黑米放入，混合。放入適量到攪拌杯中，用打磨機打磨。將打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中，直到全部磨完。5、取一碗水倒入奶鍋，再取一碗水倒入少半入奶鍋，碗中留大半的水，再碗中加60克左右黑芝麻粉調勻。奶鍋內加適量冰糖，放在火上燒開，倒入調勻的黑芝麻粉，用筷子不停攪動，直到再次煮開1分鐘後關火。6、盛到小碗中，兩碗香氣濃郁、濃稠又營養豐富的黑芝麻糊製件完成。
