肾病综合征患者饮食很关键,做对这些能早日康复

肾病综合征(NS)是指由各种肾脏疾病所致的,以大量蛋白尿(尿蛋白>3.5g/d)、低蛋白血症(血浆白蛋白<30g/L)、水肿、血脂紊乱为临床表现的一组综合征。

肾病综合征患者常伴有胃肠道粘膜水肿及腹水,影响消化吸收。肾病时尿蛋白大量丢失,体内处于蛋白质营养不良状态,因此,饮食管理是肾病综合征患者治疗过程中的重要环节,良好的饮食管理,有助于肾病综合征的早日康复。那么,我们应该如何对肾病综合征患者进行营养治疗,下面给大家做一个简单的介绍。

肾病综合征患者饮食很关键,做对这些能早日康复

一、蛋白摄入量的选择

肾病综合征患者均存在蛋白质的大量丢失,大量蛋白尿既可以使肾脏原有的病理改变加重,又可引起低蛋白血症造成蛋白营养不良。传统的营养治疗主张高蛋白饮食,即每天给予蛋白质2.5g/kg除补充丢失的蛋白质外,再加人体所需的蛋白质供给量。但近来研究表明,高蛋白饮食[1.6g/(kg.d)]虽然蛋白质合成有所增加,但尿液中丢失也增加,且能加重肾小球系膜细胞负担,有促进肾小球硬化之潜在危胁。临床实践表明在能量充足的情况下,低蛋白饮食[0.8-1.0g/(kg.d)]可使蛋白质的分解下降,白蛋白的合成率接近正常,低蛋白血症得到改善,血脂降低,病人可达到正氮平衡。因此,目前的观点认为,保证每日热量供应不少于126~147kJ(30~35kal)/kg。在每日热量为147kJ/kg的前提下,每日蛋白质摄入量以1g/kg为宜。但严重肾病综合征时(如血白蛋白<20g/L,尿蛋白>10g/L),可考虑短期用高蛋白饮食[1.0~1.3g/(kg.d)]。对于有慢性肾功能不全(氮质血症者),应考虑采用低蛋白饮食[0.6-0.8g/(kg.d)],同时加用a-酮酸或必需氨基酸,既能延缓肾衰进展,又可避免营养不良的发生。此外,应用激素治疗的患者,由于激素可使蛋白质分解加速,因此蛋白质需要量每日应在100g左右。

二、适当限制脂肪供给

一般占总热量的30%以下。同时,注意选择含不饱和脂肪酸的植物油,而减少富含饱和脂肪酸的动物油和富含胆固醇的动物内脏,每日胆固醇的摄入控制在300mg以内。

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三、增加碳水化合物摄入量

由于蛋白质和脂肪的限制,应当增加碳水化合物所占热能的比例,一般占总热量的60%。

四、充足的维生素与矿物质

大量的蛋白尿使钙和磷缺乏,容易导致骨质疏松,发生低钙血症,需注意补充含钙丰富的牛奶、虾皮等食物。由于临床治疗中经常使用利尿剂,导致大量B族维生素和维生素C的流失,因此,应食用富含维生素C丰富的蔬菜与水果、富含B族维生素的粗粮和坚果类食物等,必要时补充维生素C和B族维生素等制剂。也应注意补充含铁丰富的食物。

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五、限制钠盐的摄入

一般根据病人水肿的情况、血清蛋白和血钠水平调整钠盐的摄入量,每日钠1-2g(相当于食盐3-5g),水肿严重的限制在500mg。同时要禁食含钠丰富的食品,如咸菜、咸鱼等腌制食品,以及含钠高的蔬菜,如白萝卜、菠菜、小白菜、油菜等。但水肿逐渐消退可适当增加钠的摄入,每日5~6go

六、控制水的摄入、增加或限制钾摄入

有明显水肿者,应当限制进水量。进水量一般在前一日尿量的基础上加500~800ml。根据血钾水平、尿量及时补充钾制剂和富含的钾食物。由于采用利尿剂,随着尿液的大量排出,钾的排出也增加,容易导致低钾血症。因此,应适当地补充含钾丰富的食物。若尿量少或血钾较高则应限制富含钾食物的摄入。


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