健康管理教練peter
一日之計在於晨，早餐的質量關係到我們一箇中午的能量，想要吃一頓真正的營養早餐，那麼我認為這頓早餐的營養，應該是在滿足日常工作的能量需求前提下，還可以同時滿足均衡的要求。
比如有的人特別喜歡吃雞蛋，那麼早上起來，就吃兩個雞蛋，再喝一杯牛奶。這個早餐看起來營養的確是充足的，因為蛋白質真的很豐富了，但是僅僅有蛋白質的豐富還不夠，維生素膳食纖維等方面的攝入還是不足的。
一頓營養早餐，豐富的蛋白質可以來源於雞蛋，牛奶或者肉類，考慮到可能很多人早上起來沒有太多的時間烹飪，那麼雞蛋和牛奶應該是比較方便的選擇。
正常人每天建議食用一個雞蛋，如果是身體比較虛弱，或者大病初癒，產後女性，可以多吃一個，但是注意營養並不僅僅只有雞蛋裡面有，要想攝入雞蛋裡面不夠的膳食纖維，我們還需要補充穀物和新鮮的蔬菜水果。
穀物是碳水化合物的來源，碳水化合物也是我們人體功能的主要原料，我們在吃早餐的時候，也需要攝入一中午需要的碳水，主食可以配合饅頭，包子或者粥類。
如果能夠同時攝入足夠的膳食纖維，比如加入穀物燕麥粥，那麼這個早餐的營養會更加均衡。新鮮的蔬菜水果沙拉，也是早餐的好搭配，如果同時滿足了以上幾點，那麼可以說真的是營養均衡的早餐了！
婦產科女司機颯姐
於我而言，一碗豆漿、兩根油條，足矣。
兩年前從青島初來北京，我一個人拖著不算厚重的行李箱，凌晨六點下了火車。對這座城市最初的印象是北京站帶給我的，繁鬧而擁擠。
猶記當時下了通宵硬臥，餓了一晚的肚子在咕咕亂響。本打算乘公交車直奔目的地，卻在北京站東公交站附近被老式大喇叭裡傳來的“包子、油條、豆腐腦……”的叫賣聲引到這裡。
楊國福麻辣燙，有商鋪的地方就有它。但這家店面卻內藏乾坤。
事實上，這裡只有中午和晚上才售賣麻辣燙，早上會以供應早點為主。
在和店老闆閒聊時，他一直憨憨的笑，哈，店家想多賺份早餐錢的心思早就被我看透了。
店裡人很多，附近的居民、來往的旅人紛紛在這裡匯聚。
兩年來，每個需要早起到北京站趕車的清晨，我都會提早十分鐘出門，到這裡吃上一頓熱乎乎的早飯。
它替這座城市給了我最初的溫暖。
廚房是開放著的，衛生狀況一目瞭然。
這裡早點的種類雖然沒什麼新花樣，不過是米粥、滷蛋、油條、豆腐腦、小籠包云云。但！他家早點的味道卻足以在
平凡中稱豔，尤其是和周圍其它早餐店相比。大眾點評的榜單足以證明。
每到工作日就懶起吃早餐，正在考慮慢慢改掉這個毛病。這不，今早就專程早起，九點多到了這。
心心念唸的豆腐腦已經售空，恨自己沒有再多早起一會兒。旁人都不知道，它家的豆腐腦有多好喝。
其他的很多早點也都賣光了。最後沒多點，一共三份東西，一個人吃足矣。
小籠包▼
小籠包一屜十個，尤以豬肉大蔥餡的最香，其次豬肉香菇的也著實不錯。
小籠包雖然很小一隻，但餡料滿滿↓
肉餡足夠溼潤，卻並不油膩。豬肉應該是事先經過了敲打，入口是掩藏不住的滑嫩。
自己在家裡做包子的時候就怎麼也和不出這樣的餡來。打算找個機會拜師學藝一下。
油條▼
在火車站附近能吃到這麼正宗的油條已經很是難得。它家油條現炸現賣，油條出鍋到與牙齒相遇甚至不超過一分鐘。
半月前來這裡，親眼見著兩個高鐵乘務員提著二三十份豆腐腦油條風風火火的從這裡跑出去，想必是為了能讓同伴們吃上一口焦脆的油條吧。
豆漿▼
很多人認為豆漿和油條是天生一對，但我一直認為豆腐腦才是油條真正的歸宿。
甜豆漿泡著油條。比起把它們都吃掉，我更喜歡將油條浸入豆漿的過程。
吸飽了豆漿汁的油條依舊有脆韌的口感，小時候關於泡油條的記憶一股腦兒地湧了上來。
但油條泡豆漿有個壞處：泡完的甜豆漿上面漂著一層油花，油乎乎的讓人看了難以下口。
這也是我不喜歡豆漿配油條的原因之一。
最後吃得超飽一共才付了十幾塊錢，這般價格簡直可以跟小時候衚衕口的早點攤媲美。
沈一點美食
1：包子+蒸蛋+清炒青菜+牛奶 包子可以補充碳水化合物，雞蛋可以補充蛋白質，青菜可以補充維生 素，牛奶可以補蛋白質和鈣 這種搭配可以充分提供營養和能量。
2：饅頭+豆腐腦+小菜+水果 饅頭可以做成各式各樣的，比如花捲，高粱面，窩窩頭等，可以補充碳 水化合物，豆腐腦可以補充蛋白質，小菜和水果可以補充維生素。水果可以吃點香蕉，香蕉含有豐富 的維生素，早上吃可以清腸排毒，還可以美容，但不要空腹吃，在吃完飯後。
3：全麥麵包+西紅柿+牛奶 西紅柿維生素A含量非常的高，可以明目，經常用眼的可以看下，有利於 眼睛的保養。
4：小米粥+蒸蛋+蔬菜 小米粥可單獨熬，也可以加大棗，紅豆，蓮子等，小米粥營養價值非常高， 不僅可以補充碳水化合物，其中的維生素和脂肪可達大米的幾倍，有豐富的蛋白質，而且蛋白質質量 優於小麥，稻米等，所以每天早上多喝點小米粥哦，它可以養胃開胃，還可以清熱解毒，營養價值非 常高。
5：薏米粥+炒豆腐+水果 薏米仁有很好的祛溼作用，豆腐裡有很豐富的蛋白質，可以配著蔬菜炒，吃完飯後可以吃點水果。
不吃早餐容易患各種疾病，比如消化道疾病，膽結石等，但是也不能隨便搭配，有些東西是不宜經常吃的，比如油炸，涼的東西，油炸的脂肪含量高，不容易消化，而且經常炸東西的油有致癌物質。涼的東西比如冰鎮飲料，冰淇淋等，還有把零食當成早餐的。當然想吃了偶爾吃也可以，但是不要經常。也不要把前天的隔夜菜早上再重新蒸一下，蔬菜水果還是要吃新鮮的。
吃早飯時間最好在6點半到8點之前，不要太早也不要太晚。每天有一份規律性的，營養的健康早餐，是一整天好心情的開始，並且要堅持下去，這樣氣色也會越來越好，人也會越來越精神。
顏值有你
現在的社會是一個競爭的社會，我們基本上每天休息的很晚，早晨很早就起床，有些人喜歡洗漱完就吃早餐，其實這是不對的，早餐的時間應該在早上7點到8點之間最合適，吃的太早會干擾胃腸休息，擾亂腸胃的消化功能，增加負擔。每天早晨起床之後，進行適當的運動，再吃早餐，有助於身體機能提高。
對於吃什麼樣的早餐最有營養價值，我認為要因人而異，對於大多數身體正常的人來說，無非是要營養全面有充足的能量和適當的維生素。
對於我們中國人來說，早餐同西方國家有很大的不同，我們習慣了包子、燒餅、油條、油餅、炒肝、羊湯、小米粥這些，而很少攝入水果和蔬菜、牛奶，其實這是有些不健康的。那麼如何把早餐吃的更有營養呢？這也就是我們說的“早上吃好”，好的關鍵是有營養，我們可以採取以下搭配方式。
首先要說，中國式早餐。對於包子、燒餅、油條、油餅、炒肝、羊湯、小米粥這些，我們要進行好的搭配，但是對於鹹菜這類就要少量的攝入。早晨不建議吃大葷類食物，也就是說不要吃炒肝、羊湯、羊雜湯這類，油炸類也要少吃。可以進行如下搭配，麵條+荷包蛋+玉米+小菜，包子+小米粥+拌菜+雞蛋，或豆漿+油餅+水果（這類每週最好只吃一次），或者是饅頭+餛飩+蔬菜+雞蛋，豆沙包+薏米粥+雞蛋+牛奶，無論是吃什麼樣的早餐，最好都加上一些蔬菜和水果，對於雞蛋，我個人不建議天天吃，可以隔天吃一個，牛奶每天要堅持喝。
其次是現在我們有很多人也喜歡在早餐吃麵包，但是不建議吃甜餅乾、巧克力、熱狗、阿麥、阿肯這類“垃圾食品”，更不要喝飲料。我們可以採取以下的搭配方式。麵包片+培根+煎蛋+牛奶+蔬菜或水果，或是青菜火腿蛋餅+麵包片+酸奶+蘋果。
點滴時間
很多人都有疑惑，什麼樣的早餐類型算是比較有營養的早餐呢？下面滕小管來為大家介紹一下。
首先，對於吃早餐之前的習慣，建議大家要做好這幾點。一定要在洗漱後喝一杯溫開水，這是清理腸道，也是補充流失水分。一般500~800 毫升是比較合適的。
滕小管建議大家吃早餐以清淡為主，比如清粥配青菜、醬瓜等，這是因為早上的腸胃經過一晚上的空置不能用太過油膩厚重的東西去刺激它哦！清淡的同時也控制了熱量，選擇稀飯、饅頭、燕麥、全麥麵包等作為主食，選擇牛奶或豆漿適當補充蛋白質。
然後自己可以去選擇搭配，一般一份完美的早餐應該=主食 + 蛋白質 + 果蔬 + 堅果最為適宜。接下來分解一下這個公式：
主食：麵包、饅頭、粥、麵條、包子（吃皮不吃餡），紫薯、玉米、紅豆、紫米這些粗糧就更棒啦！
蛋白質：可以食用牛奶、酸奶、雞蛋、豆漿、肉等獲取，這些都是優質蛋白質的來源，隨意選擇1-2種吃就好啦！
蔬菜：早餐吃蔬菜，這也比較好實現。在喝粥或者吃饅頭時，來點涼拌蔬菜；煮麵條或者餃子時，來點蔬菜妥妥噠~
水果和堅果：好多人都忽略了它們，而且也不太習慣當早餐去食用，更習慣當零食，這個不要求量。注意，堅果儘量不要加工過的，就是添加了各種味道。少量的水果，水果就不建議吃那些酸性太強的水果，再加上一小把堅果，也可以留作上午的加餐呢！
另外無論多麼豐盛的早餐，能夠在這個時間段去食用才是最好的，專家建議7-8點吃早餐最好、食慾最好、消化最好！
如果女孩子擔心太胖，但是又想吃營養的早餐，那麼建議大家可以這麼搭配：
全麥麵包+豆漿
燕麥+牛奶
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
蜂蜜水+水煮蛋
全麥麵包+低脂牛奶
全麥麵包+牛奶燕麥片
蔬菜汁+全麥吐司
煮玉米+綠豆粥+醬菜
黑米粥+燕麥饅頭
豆奶+蛋白粉+火腿麵包
番茄蛋湯+烤麵包片
這類搭配既做到了營養均衡，又不會太高熱量。大家可以根據自己的實際情況而去搭配。
滕小管
早餐要吃好。好的早餐不僅對一天的精神狀態有影響，而且對身體的健康有著不可忽視的作用。有時候早上起來，感覺胃脹不舒服，甚至還會打飽嗝（可是明明十多個小時沒有吃東西），這絕大可能是飲食不規律或飲食不健康引起的。
什麼樣的早餐才算好？能量、蛋白這是必不可少的，而增強胃動力的食物也是非常需要的。
綜上，好的早餐應該有
1.饅頭、土豆、餅等含較高澱粉的食物，以保證早上的能量供應;
2.雞蛋等富含蛋白的食物。雞蛋的話建議進食清淡口味的，以保證蛋白的攝入，清淡的是減少對胃的刺激;
3.酸奶。之所以選擇酸奶而不選擇純牛奶的原因是純奶有幫助睡眠的作用。早上喝純奶的話，可能會影響早上的精神狀態。如果早上非常想睡覺的話，那對你的工作和學習是非常不利的。另外酸奶可以幫助消化，幫助身體更好的吸收營養，堅持飲用的話，還可以保持胃的活力預防胃病。
劃重點:每天早起一小杯溫熱水，你會回來讚我的！
各位朋友有什麼更好的建議和觀點，歡迎評論交流！
平紀實頻道，紀平實之人事，言一家之拙見！
布一班丶肉夾饃
美好的一天，從營養早餐開始。
營養早餐公式
![]()
這是一個滿分早餐公式。好多人因工作的原因，早上起不了那麼早，就會吃各種各樣的零食來湊合，這樣的不合格早餐有時候還不如不吃。
滿分早餐做不到，至少也要吃到及格。
常見的快手早餐有什麼呢？
第一個推薦的是
自制三明治。
在洗漱的同時，很快的就煎一個無油煎蛋，把黃瓜生菜或者西紅柿洗乾淨，夾在雜糧切片面包裡。
配上一盒牛奶，出門前抓上個水果帶到辦公室休息時吃。
第二種推薦的就是備餐
星期天晚上或者週末，可以做一些包子早上把它一熱，配上一個煮雞蛋和一盒牛奶，臨出門前再拿一些水果，也是很不錯的選擇，
也可以實現一天晚上蒸些土豆、紅薯、或者紫薯。
或者煮個玉米棒子。用這些來替代白米精面做主食是很好的選擇。這些食材富含膳食纖維，可以有效改善胃腸道功能，還可以讓我們的皮膚改變的更美。
第三種外賣一族
可以買不加果子的煎餅果子，或者菜夾餅、包子些這裡面都會含有一點的蔬菜，然後自己再配上一盒牛奶，雞蛋和水果。儘量去選那些乾淨的店鋪，而不是外面的那些小攤，衛生條件和油都值得擔憂。
坐下來吃完再走，而不是邊走邊吃，一路上的空氣汙染還是很大的，也不利於消化。
吃好早餐是愛自己最好的方式，大家同意嗎？
瘦身一姐薛豔妮
一般時間就是8點到9點之間的因為這段時間是胃經和小腸經活動最頻繁的時候，這時間的消化吸收功能是最好的。經過一夜的新陳代謝之後人體的營養基本上是非常缺少的，所以早餐必須要吃得好，而且最好的話就是高蛋白的，因為蛋白可以緩解糖代謝的速度，使能是很慢的釋放並且提供這個上午的營養需要。可能我們平常的都是豆漿，燒餅，蛋餅，油條，煎餃等其實這些都是高油脂的食物，我是不建議大家天天吃這些的，一週吃一次就可以了的。還有不少的人是經常吃麵包牛奶的這個可能是受電視劇的影響所導致的，也有可能就是大家早上方便就吃了。
其實 這些食物的油脂是相當高的而且營養價值也不高並不適合的。早上要是吃提太多糖分的食物的話，就會讓你的血糖很快的升起來，然後會很快就會掉下去了，一會就餓了整個人的精神又沒有的。最好就是吃一些複合性的碳水化合物，如全麥麵包，燕麥這些食物不會造成一下血糖上升高。其實如果早晨不忙的話可以弄一些生菜，番茄，小黃瓜等這此營養會更均衡一些的。我可以給大家一個早餐搭配：第一種可以這樣一杯優酪乳和粟米片面包和番茄一個。第二種就是可以小餛飩一碗、滷蛋茶一個或者直接就三明治一份也可以的。第三種就是燕麥粥、小米粥、菜粥、皮蛋瘦肉粥等都可以的哦！
這些是我自己搭的幾中吃的食物，能吃飽而且熱量也不是很高，適合所有的人，肥人按這個吃了可以減肥，瘦人吃了可以增重。所以吃東西的話也是大有講究有時方法不妥，或者時間不對效果就會大打折扣，一定要懂得搭配才能達到好的效果。
霧以淚聚l
蒸雞蛋糕由來已久，它是我們每個成年人的內心深處的記憶。小時候，媽媽每天蒸一小碗雞蛋糕，那是一家中只有孩子才能享受到的美味。如今已為人父母的我們，也會時常給寶寶們蒸一小碗美味的雞蛋糕，它是寶寶們很營養的輔食。然而今天，我要分享給朋友們一款特別的蒸雞蛋糕，它顏色更美，營養更全面豐富，口感也棒。這款雞蛋糕裡用到了菠菜。菠菜營養豐富，它含有豐富的胡蘿蔔素，能在人體內轉變成維生素A，維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。此外菠菜還含有大量的維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
| 菠菜雞蛋糕 |
By 花兒的美食廚房
用料
主料：菠菜1小把、雞蛋3個、水澱粉15克
輔料：鹽半小勺、香蔥葉少許、生抽1小勺
做法
1.準備好需要的食材。
2.雞蛋3個，加1小勺鹽。
3.菠菜洗淨過沸水焯一下，去掉草酸。
4.菠菜撈出來，攥一下去掉水分，切碎丁。雞蛋液中倒入混合適量水澱粉，攪拌均勻。
5.開水上汽後蒸10分鐘即可。
6.因為菠菜本身沒什麼味道，蒸好後加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，這樣蘸汁的吃法也很贊，建議您也試試。
美食傑官方
“早餐吃飽、午餐吃好、晚餐吃少”而我們現在很多家庭，因為各種原因，往往是早餐不吃，中餐隨便，晚餐大吃大喝...
早餐是一天飲食中最重要的環節。我們的最佳早餐時間應該是早上的7:00--9:00，這個時間，經過一晚上的睡眠和消化，胃裡已經空空的，正需要我們進食易消化且營養豐富的早點。
1．穀類食物——饅頭、米飯、麵包或雜糧窩頭。
2．動物類食物——雞蛋或肉類。
3．喝牛奶或豆漿等大豆製品。
4．早餐配新鮮蔬菜或水果食用。 如果四類齊全，則早餐質量最好；如果食用了其中的三類，則早餐質量較好；如果只選擇了兩類或兩類以下，則早餐質量較差呵呵
我家的早餐一般是稀飯，饅頭，炒個小菜，對於工薪階層的我來說，這就跟舒服，哈哈
對於不同階層，不同工作的人來說，只要達到自己的飲食標準就可以了，根據不同口味來選擇自己喜歡並且能補充人體一晚上所消耗的能量的食物。
（最後就是，一定要吃早餐，一定要吃早餐，一定要吃早餐）
