美食李大东
农历二月二你们那里吃什么？
大家好，我是闫家小厨房，我的回答是：农历二月二我家乡的风俗是吃油饼。
我们老家的风俗是正月里不能吃饼，到二月二这天吃油饼。虽然现在没这么多的讲究了，正月里也开始吃饼了，但到二月二这一天家家户户还是要烙油饼吃。每年的二月二头一天老妈都打电话嘱咐：“明天二月二里，想着烙油饼哈”。
小时候没想过为什么二月二这天要吃“油饼”？长大后也没细究过这“风俗”的来历。小时候吃饼是为了解馋，因为在那个年代能能吃上一顿葱油饼也算是改善生活了。长大了吃饼是因为思乡，出门在外每当过节的时候就想吃的还是妈妈做的饭菜。所以，每当过节的时候，我都是近照家乡的风俗，做妈妈给我做的食物，做给我的孩子们吃。
今年我特意了解了一下吃油饼的“来历”：说是因为烙油饼时上面出现的烙痕像是“龙鳞”，吃了之后可以驱灾辟邪，保佑平安。
除了吃的，二月二这天，还“剃龙头”和“打囤”的风俗。剃龙头，应该全国都一样的风俗吧。打囤就是二月二头一天，有烧火的灰在院子里画一个大大的粮囤，里面埋上五谷杂粮和铜钱。“打囤”的时候嘴里还要念叨着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。寓意着这一年可以五谷丰登，有个好收成。
每个地方的风俗习惯不一样，但寓意都是一样的，就是希望：国泰平安，五谷丰登！
闫家小厨房
我是土生土长的东北人，我父母是当兵来到这里的，他们的老家在河北。所以过“二月二”我家里是河北和东北的风俗兼而有之。
我家里年年“二月二”的早餐，必须要烙饼和炒豆子。用老妈的话说:“二月二炒豆子，家里不生虫子”。这个他们河北老家的一个风俗习惯。不知道河北是不是这样的?早上炒豆子的意义到底什么？
我媳妇家是本地的，她每年的“二月二”秉承了东北人的传统，是个节气就要包顿饺子。现在家里饺子馅和皮也准备好了，就等着晚上开包了。
我们这里还有一样“二月二”必备的食物——猪头肉，今天去熟食店排了半天队，买了一块。晚上就是拌猪头肉、吃饺子了!
从我记事起，我家里基本“二月二”就是早上吃烙饼、炒黄豆，晚上吃猪头肉。结婚以后又增加一个项目，就是包饺子。现在炒黄豆肯定是不吃了!因为牙口不行。改成了油炸花生米，也算是应应景。猪头肉是年年必吃的，因为这天吃猪头肉，可以在新的一年里出门“有头有脸”，所以猪头肉是必吃的。
结语:“二月二”我家里现在年年都是早上烙饼，晚上吃猪头肉和饺子，不知道有没有跟我家里一样的?欢迎留言、评论。
73神牛
陕西蒲城，我的家乡，每逢二月二这里的人们都会吃棋子豆，起初是人工用土炒出来的，可以说是原始原味的，越吃越香。随着社会的发展，人们智慧的进步，它的做法也多样化，普遍的成为机器加工，有的加了起酥油，有的直接用油炒了，却吃起来没有了儿时的味道！
吃货小小仙
我是河北邯郸的，我们这有句老话，大部分人都知道！当然我这也是在很小的时候就听我的奶奶教我的！这句话就是，二月二，刮大风。拾片柴（木柴、柴火）摊煎饼！也就是农历二月二龙抬头这一天要吃摊煎饼，不知道有没有和我们这一样的？
魅力新邯郸
朋友们好，我是庆莲194，农历二月二你们那里吃什么？下面我来说一说山东老家。在山东老家2月2，这天要包饺子，炒黄豆，炒黄豆的寓意是炒蝎子爪，还用灰在院子里画一个大粮仓，粮仓中间挖个小仓，仓里在放几个饺子，还放上五谷杂粮，寓意着来年丰收再旺，粮食满仓，
庆莲194青莲出尘埃
记得小时候啥都缺，过完年的时候妈妈会留一个白面馒头，放在窗外的大缸里，留到二月二这天吃，说是小孩子吃了不见马虎（就是狼），虽然又干又硬，但啃起来确很香，妈妈会用花生米炒糖豆，吃起来那个香啊，现在自己都老了，妈妈也不在了，满满的都是回忆，妈妈的味道，妈妈的爱！
浩妈爱美食
二月二是“龙抬头”的日子，天津有独特的饮食风俗，吃油炸糕，称之“食龙胆”，吃煎焖子，寓意“煎龙麟”…
天津二月二吃什么？
“二月二”这天，天津民间的食俗更与龙相贴近。吃面条、烙春饼、焖米饭、炸油糕、爆玉米花，还有吃饺子、煮元宵、包馄饨的，分别比作“挑龙头”，“吃龙胆”，食“龙眼”、“龙耳朵”、“龙皮”等。天津二月二吃什么？下面为您介绍天津二月二主要的3种饮食习俗。
1、炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。
做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
油炸糕则比较讲究，大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、山药馅；有山药、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口。
2、煎焖子
二月二吃煎焖子（寓意“煎龙麟”）的习俗尤其在天津流行。人们用热油把焖子煎成两面金黄。拌焖子的调料，用麻酱、醋、盐加适量的水搅好，再放入些蒜泥即可。
煎焖子又叫“煎龙鳞”，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄嘎儿来，以表示对“懒龙”的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。
天津的焖子跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品，是用淀粉调水熬熟呈流质状，经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛，少加些油，慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。
人们吃煎焖子配以烙大饼、薄饼，再炒一盘鸡蛋，一盘青菜、绿豆芽菜、菠菜或俏上香干，一同品尝，既爽口又清香，“二月二”过得有滋有味儿。这天，人们还用美食来祭祀龙王，祈求龙王赐福，保佑一年风调雨顺。
3、烙饼
有意思的是，天津人还在这一天吃烙饼。因为烙饼称为“龙鳞饼”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。豆芽菜也被叫做龙须菜。喻示万物生辉，日后生活美满。有的到了晚上还要吃上一碗面条，叫做“龙须面”。
吃春饼要配有“春盘”、炒菜、甜面酱和羊角葱或葱白。做春饼比较讲究，要用开水和成烫面，然后揪成小剂子，将两个剂子中间刷油，叠在一起擀成七寸碟大小的圆饼，烙成能揭开的合页饼。不过，如果怕麻烦，不少餐馆也备好了“龙鳞”。
吃焖子、烙香饼的同时，天津人还要吃炒鸡蛋、炒豆芽菜、拌春菠菜等清淡菜品。这种吃法，对消除一个正月的油腻大有益处。
在过去的旧俗中，还有忌妇女做针线活的老例儿，以防扎坏龙眼，如今这一迷信说法早已被人们所摒弃。时至今日，每到二月二这一天，理发店总会变得格外忙碌。很多人选择在这一天理发，寄寓着“龙抬头，走好运”的期望。
六月之物语
亲很高兴为你解答、
农历二月二，习俗上吃龙食，吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。
还有一个民间故事：
据相传，当年武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
不过失去一了点点
各位小伙伴，提问者，你们好！很高兴回答这个问题！
民间流传着“二月二、龙抬头；大仓满、小仓流”的民谚，是说这天是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多。因此，这天也叫“春龙节”。又是冬季换春季的当口，各个地方都有许多讲究，吃的东西也有很多，各地都不同。
按照习俗来说，过完了农历的二月二，今年的农历年就算是过完了。“二月二”是土地神的诞辰，也是我们所说的“龙抬头”。这是我国民间的传统节日。一般会，剪发。尤其是男孩子。据说在这一天剪发，会剪掉一年的霉运，同时也能为今年带来好运的传言。吃龙食，分别有“龙须”（面条）、“龙鳞”（春饼）、“龙胆”（炸油糕）、“龙眼”（馄饨）、“龙耳”（饺子）、“龙头”（猪头肉）这6种。家里老一辈的人很在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年健康又顺利。
一：龙须面。
1、先调料汁：蒜末、芝麻、辣椒面、盐、胡椒粉，淋入热油，倒入味极鲜、撒上葱花，拌匀。
2、锅中倒油，打入2个鸡蛋，煎至两面金黄。
3、锅中加水，水开后盛一勺热水放入调好的料汁中，搅拌均匀。然后下面条，大约煮5分钟后捞出过凉水。
4、过凉的面条放入碗中，在上面放煎好的鸡蛋即可食用。
二、馄饨。象征“龙眼”，像眼睛一样圆润有光泽，像龙的眼睛一样。一般大人会让小孩会多吃，希望小孩吃完像龙眼一样，眼睛明亮，看清人生的道路。
二月二龙抬头，希望大家都能“剃龙头”、“吃龙食”，在新的一年里健健康康，顺顺利利，一切安好。谢谢大家的阅读！欢迎大家点赞➕关注！
