新疆奎屯耙耳朵椒麻雞
今年的疫情給許多的行業都是一個不小的創傷尤其是餐飲業，每年到了臘月初到正月裡都是餐飲業的旺季企業聚餐，家庭就餐朋友同學聚會。可是因為疫情的原因五法開業更談不是收入還得出房租費。很多人說現在是餐飲寒冬，但是人們卻忽視了一個重要的事實，自古以來就有“民以食為天”的說法，中國人骨子裡“好吃”的本性是不會被疫情所改變的只是時間問題等疫情過去了就會好起來現在就是投資一個租金，飯是必需品民以食為天，對於中國近14億的人口來說，餐飲市場的份額可是非常巨大的，就看你有沒有能力和信心。若資金壓力大可以選擇關一家
跌倒了爬起來在哭15045802
感覺沒必要關掉，是不是感覺現在因為疫情過後生意不好，是不是你感覺關掉一家，現在不管飯店什麼行業都不好乾，如果沒有疫情你會不會考慮關掉一家，所以不要想那麼多，如果有家店確實一直營業額不是很高可以考慮關掉，如果營業額不錯感覺疫情過後飯店行業不是很經期我感覺只是暫時，俗話說的好民以食為天，過段時間就好了，只是個人建議，
用戶songxiansheng
其實關不關店應該從以下幾個緯度來考慮
第一:店面盈利情況如何？如果店面盈利情況不錯，以前每個月都有不錯的收益，那店面就一定不要關。畢竟疫情只是暫時的。樂觀的話.3月初就可以復工，4月份就能恢復正常。虧的話，也就2月，3月。4月份開始基本就可以達到以前盈利狀態。全年算下來還是盈利的。
第二：店面經營一般般的。如果每個月都是保本，客戶不固定，掙扎在盈虧平衡線上的。這個時候想的應該是通過這兩個月的思考，店面做調整。店面能存活下來，說明有一定的客戶認可，生意不好，一般會出在四個方面：出品不穩定；營銷推廣差；成本高；管理不合格。通過這四個方面對比調整，讓自己的店面重新啟航。畢竟現在重新開一個店面費用很高，好點位置也難找！
第三：店面一直虧錢。這種店面需要馬上關閉，前期投入的屬於沉沒成本，不需要考慮了，現在考慮的就是及時止損！剛好可以利用現在的疫情，屬於不可抗力因素，去和房東終止合同，這樣至少能拿回押金。也不要去想店面轉讓，現在店面很難轉的出去，轉出去也是要等四五月份。還需要交兩三個月租金。這個是及其有風險的。
談談譚
2020年的餐飲行業，將面臨著滅頂之災。根據目前疫情的情況而言，對於餐飲界的影響非常之大。就算是餐飲業復工，會短暫出現報復性消費，而因為疫情的影響，經濟出現下行，購買力下降。就算房東免租，人工成本也非常的高，絕大數餐飲會出現入不敷出甚至關店。就快餐剛需來講，也會受比較大影響。
今年是餐飲行業最難的一年，但一定也是未來最簡單的一年。在此願所有做餐飲的大小老闆都能挺住。熬過這一陣子，什麼都會好的。貴在堅持。至於要不要關一家店，老闆權衡利弊，兩害相權取其輕吧。
民以食為天，餐飲行業始終是剛需，可以說有人的地方就有餐飲市場。我們無法預測風口什麼時候會來到，但從業者只要找到自身的差異化特色，不斷對產品，服務，品牌進行精進，等到東風來臨，必將乘風而起。
坎坎坷坷樂呵呵
剛好我家之前經營過餐飲，如果有人直接了當的，建議您趕緊關閉一家店！那是對你不負責任。
首先你二家飯店所處的城市，是高風險區域的湖北或者武漢，還是風險特別特別低的新疆西藏或者其他省份，因為不同的區域受疫情影響，可以說說天壤之別；其次要記住，任何一個事件，都是機遇與挑戰並存，目前的阿里巴巴，就是在2003年非典後得到巨大發展的。
當然，這個新冠病毒，它肯定會長期的存在，所以全國人民可能都要繃緊一根弦，都要少聚集少聚餐，所以未來的兩到三個月，餐飲生意都會有所下滑，那麼，我們可以做出一些針對性的措施 :
一，首先對你的兩個飯店進行評估，對比他們過去的盈利水平，以及現在所處的疫情環境， 看看哪個店是優等生，哪個店是差生，便於在萬不得已的時候，果斷做出取捨。
二，疫情之下需要減少外出，但是大家追求美味的食物，這個永遠不會改變，所以可能更多人會選擇外賣方式滿足需求，那麼你可以在外賣這個板塊進行強化，增加自己的競爭力；甚至於，你還可以把你自己的店變成一個供應蔬菜水果肉類的網點，給附近居民保持聯繫，多少也有些收益，好過房租白交的好。
三，如果現在可以開工，但是生意不好，那麼我們可以藉機充電，提升服務技能，比如讓廚師花更多的時間和精力，來研究新的菜品，比方說補充維生素可以增加我們的抵抗力，是不是可以把那些維生素含量高的食材，做成抗疫套餐。
四，如果飯店的店面是租的，那麼可以和房東友好的協商，讓他減免一部分的租金，畢竟特殊時期，他要重新找租客也不容易，對你而言，關店容易開店難，開一個店需要投入大額的資金和耗費太多精力，所以這個時候適當的減免租金，是最優的也是共贏的方案。
五，給你的員工開會， 告訴他們你會珍惜優秀的員工，同時，為了減輕你的資金壓力，可以暫時只發國家規定的那一部分工資，而把獎金部分，放到疫情結束實現我們生意的目標以後再發放，做生意的核心競爭力還是人，我們需要團結我們所有的力量，關鍵時刻，最好不拋棄不放棄，同舟共濟，共克時艱。
最後要知道，有冬天就會有春天，需求被抑制也會有反彈，所以樂觀來講，可能三個月以後生意就會趨於正常，甚至很多人會報復性的消費，尤其是餐飲和旅遊，迎來消費高峰。
所以在我看來，開店要謹慎，關店同樣要謹慎，如果你沒有辦法承受現在的高壓力，那麼你就沒有機會，享受到春暖花開時的忙碌，更享受不到秋天的碩果累累。
都是我輩中人
困難是一時的，疫情也是一時的。至於該不該關掉一家要取決於你自已，也取決於這個飯店是否給你能帶來利潤，有無發展前途，並不是一時的困難而決定。
二零二零年也好，二零二一年也擺，餐飲在任何時候都不展的不錯，隨著社會的進步與發展，人們生活水平的提高，社交為主體會越來越重要，在這樣的環境下，餐飲的發展更有前景，只要隨著時代的發展，我的知識，思維不要掉隊，那麼幾個餐飲店都可以做。
你也不要因為疫情考慮一下開不了店，會造成損失，損失肯定是有的，抗過這個艱難時期就是春天，好的店面很難求。如果你這時撒手了，到好的時候再求，那就不容易了。
總上所說，如果你的經營思維能跟上這個時代的發展，店面還是黃金地段，能給自已帶來豐厚的利潤，建議不要關掉，在這個時期，認真細緻做好防範就好了。大家說呢？
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山楂又紅了
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風雨
1.在很多時候，每場風波的來臨，既是挑戰，也是機遇，遇到一點困難立馬退縮的人，往往掙不到錢 成不了大事！懂得創新的企業往往能走在行業的尖端，不會被市場所淘汰。飯店也需要創新，改變 過去是菜餚的創新，總是那些菜品時間久了大家
也會吃厭倦，目前面對這次的疫“疫情”很多時候，一場風波的來臨，既是一種挑戰，對你又是一種機遇，遇到一點困難就立馬退縮的人，往往掙不到大錢，也成不了大事！懂得創新的企業往往能走在行業的尖端，不會被市場所淘汰。想說飯店也需要創新，過去是菜餚創新，總是那幾個菜，時間久了人也會吃厭倦 面對這場疫情 堅持堅持，明天會更好！堅持就是勝利✌️
農村劉小妮
這種情況應這樣理解，餐飲業和其它服務行業不同，講究天時、地利、人和。贏利是目的，賠錢賺吆喝也是一種精神，特別是處於非常時期，堅持就是勝利。
至於關與不關取決於你，畢競餐飲分淡旺季，你的經驗比我們多得去了，不是嗎？我朋友目前也在西安南大街大車家巷經營著自己20年的老店，目前也沒開業，借鑑經驗，請參考。
獨孤求敗4487
2020年的餐飲的確很不容易，尤其在初期，經歷了疫情，而且餐飲的黃金時間春節期間也沒有多少營業額，但是兩個飯店是否需要關一家還要看您在今年的打算，目前由於2月為了避免疫情傳播，大家選擇了在家吃飯，不去聚餐，目前疫情得到控制了，但是這種習慣還會維持一段時間，目前有兩個事情需要您來確認
1. 暫定二月、三月都是賠錢的時期，目前首先和房屋租賃確認，這期間的房租是否可以減免部分或者是否可以延期支付
2. 目前餐飲店的零利潤收入主要來源於哪裡堂食還是外賣，是否可以增加其他的收入模式
3.目前由於躺屍沒人，人員是否可以合理安排，或者安排到其他店鋪先進行工作，避免人員流失
4. 針對疫情期間出具的各種稅務類政策是否有符合的要求
總結以上幾點後，來確定兩家飯店這期間的盈虧金額是多少，同時，今年還有五一、十一兩個黃金週，是否可以和一些平臺合作提升自身的營業額，這都是您需要綜合考慮的，開一家飯店不容易，兩家更是心血，除非真的虧損過於多，還是不建議下這個決定
