凤凰3821
了解了糖尿病的基本状况，下面就谈谈如何进行饮食搭配。
首先，糖是绝对大幅、大幅的控制，最好不吃（此点切记）！因为糖的摄入除了增加胰岛负担，不会对病情的控制带来任何有益的好处。在这里必须强调，这里的糖包括甜的糖如食用糖、碳酸饮料、各种奶茶、各种含高果糖玉米糖浆的食物等，还有不太甜的糖主要指的是米面等，此外含淀粉类的食物如红薯、土豆、山药也需要大幅控制最好不吃。此外，一些含果糖的食物如水果（水果中也含葡萄糖）也最好不吃！
写到这里，相信许多朋友马上会有疑问：这是不吃主食的节奏啊，身体能量是否会不足？别急，了解了我们身体的供能系统你就不紧张了。我们身体的供能系统有两个，一个是淀粉-葡萄糖系统，另一个是脂肪酸-酮体系统，前者与我们的主食有关，后者则是以油脂、肉类食物为主。以脂肪为主要的供能方式进食完全可以满足身体组织细胞的能量需要，也不会对血糖造成影响。
这里必须谈谈脂肪的选择，一些含奥米茄6不饱和脂肪酸丰富的油脂应尽量避免！因为它会增加身体的慢性炎症状态，加重糖尿病病情，猪油、橄榄油、椰子油、中链脂肪酸都是很好的选择。
还需要提醒的是，增加含维生素丰富的蔬菜的摄入非常重要，它可以提供人体组织细胞不可或缺的营养。十字花科蔬菜、叶菜类、根茎类、芽苗类、花菜类蔬菜都是很好的选择，此外增加发酵类食物的补充也对血糖的控制有益，如发酵黑蒜、豆豉、泡菜等。
昨天还有我的一个朋友给我打来电话，说刚查完血糖，第一天空腹血糖9.8mmol/L，吓得赶紧控制控制饮食，第二天又测了一次血糖，10.02mmol/L，问我怎么办？
朋友这已经是妥妥的糖尿病了。
其实在这之前，他的血糖已经出现异常了，测了很多次，一直在6点多，7点多，我告诉他很多次，要调整饮食结构，可是他是某个单位的领导啊，平时忙，应酬也多，没时间锻炼，当然控制饮食一直也没有坚持下来。
现在已经是妥妥的糖尿病了。
怎么办？当然还是要控制饮食、坚持运动的了！
可是现在这么忙，疫情防控任务重，又没法锻炼，还是吃药吧！
我想着他那日渐隆起的啤酒肚，告诉他先吃起来二甲双胍0.5 每天2次，血糖会往下降，但是想降好，还是要注意坚持运动每天控制饮食的。
刚诊断糖尿病，进行正规的饮食和运动锻炼是可以降下来并长期的保持血糖稳定。
他听着我的坚持，说，那你就把食谱给我发给我吧！
很多人会向我要食谱，他们说，你说哪种吃法能降血糖，那我就吃哪一种！
我告诉他们，食物有上千种搭配方式，哪种食物好，你也不可能每天都吃一样的食物。所有的食物都列出了，我也没有那个能力。
我们能够告诉糖尿病人的就是食物的大体搭配方式。
也就是保证每天的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素等搭配合理，按照自己的体型和劳动量来确定每天吃进的食物量。
主食的量以一餐一个拳头大小的主食为宜，蛋白质的量每日约2个手掌大小的肉类如牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉等，蔬菜的量要多一些，建议每天吃进500-750g的绿叶蔬菜，油大约每天两汤匙。每天250g牛奶，至少每天喝水2000毫升。这些食物进行每日3餐的搭配，基本就能保证每天的热量和保证营养的全面多样。
如果确实不知道如何搭配，也可以每天进餐前和进餐后2小时进行血糖检查，如果餐后和餐前血糖的差值不大于4mmo/L，那么说明吃进的食物量也是基本合适的。如果超过了，则需要逐渐减少主食的量。
孙医生讲糖
刚检查出来是糖尿病，让许多患者措手不及，大多患者的生活方式还存在一定的惯性，但饮食调整和控制要尽早干预调整，还有运动干预等，避免病程发展失控。接下来给刚确诊的糖友们一些饮食上的建议作为参考。
1、先不要急于打听饮食清单、食谱、偏方什么的。糖尿病大部分原因是“吃动不平衡”所致，饮食不当和懒得动叠加在一起造成的，当然还有先天遗传的易感性和情绪压力、熬夜或一些特殊应激事件等有关。好好回顾一下自己以往的饮食习惯和身体活动强度以及其他生活习惯（如嗜好烟酒、情绪不稳定、熬夜等），可能是导致你发病的罪魁祸首，要警惕和改变，确认下决心自己必须要做出改变才能把握今后的健康不被继续恶化，观念改变和认同接受很重要。
2、调整饮食结构，主食中添加替换一部分粗粮杂豆，推荐多种谷物豆类一起煮饭。比如浸泡过的黑豆、黄豆、赤小豆、燕麦、藜麦等这样的全谷物，和大米一起煮饭，餐后升糖缓慢，有利于餐后血糖稳定。
做菜的时候每天每人用盐不超过6g，食用油不超过25g，炒菜坚决不放糖，不吃荤油，尽量清淡，多吃一些水煮菜。
肉类以鱼虾为首选，其次去皮的鸡鸭等白肉，再次牛羊肉，猪肉，坚决不吃肥肉。不要不吃肉，但要适量，瘦肉75g左右就好。每天可以吃一个鸡蛋，煮鸡蛋或荷包蛋，担心胆固醇的朋友可以隔天吃一个鸡蛋，一周吃4个，其实影响不大。
多吃蔬菜，新鲜深色蔬菜，颜色越深越好，如菠菜、芹菜、空心菜、胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜、角瓜、紫茄子、西蓝花等，大白菜、白萝卜也很好。每天蔬菜摄入量要500g左右。
3、控制饭量，不易再每顿饭都吃撑，吃八分饱就可以了。先吃几口菜，再吃主食，饭菜到嘴里要慢慢咀嚼吞咽，既能抑制餐后血糖，又能预防不觉察吃多（饱腹神经传导信息滞后，等你觉得饱了的时候其实已经吃多了）。
4、主食搭配可以选择大米小米藜麦饭、黑豆燕麦大米饭、黑豆燕麦藜麦赤小豆小米大米饭、或者拆分随意组合。
5、副食菜品可以是青椒炒茄子（茄子建议紫皮长茄子，青椒选择不辣或辣度轻的）、素炒或肉炒大白菜、茄子炒瘦肉、香菇油菜、白菜豆腐、鲫鱼豆腐汤、紫菜蛋花汤、洋葱炒肉或炒鸡蛋、凉拌洋葱、凉拌胡萝卜、陈醋菠菜、清蒸鱼、水煮大虾、各种白水煮菜等。
6、每天进食的时间要规律，各餐的进食时间最好固定下来，以后每天都尽量按这个时间执行，错差不要超过半小时，避免血糖波动。
控糖俱乐部
我是糖友，已五载。最得益的感受就是放松。心态很重要。不要把自己当病人也不要把自己当正常人。日常吃饭七分饱，任何食物都少量，营养很关键，蛋白质维生素是重点。主食要少，蔬菜多加。按时定量，运动配合，定期检查，药物跟上[呲牙][呲牙][呲牙]
留白的生活
东北人也是刚确诊，这是营养师给我开的，比较符合我的口味，这么吃血糖特别好，分享给您。
周一食谱
早餐：蒸玉米200g，鸡蛋120g，醋拌菠菜 250g，无糖豆浆 200ml（一小杯）
上午加餐：杏仁（20g）
午餐：二米饭（高粱米100g，大米15g），蒜蓉生菜（生菜350g），西红柿牛腩（牛腩120g，西红柿100g）
下午加餐：猕猴桃一个
晚餐：窝头（玉米面100g），炝炒圆白菜（圆白菜300g），木耳炒肉（木耳180g 猪里脊120g）
周二食谱
早餐：蒸红薯180g，鸡蛋100g，醋拌豆芽 200g，牛奶 210ml（一袋）
上午加餐：无糖酸奶 一小杯
午餐：山药 150g，蒜蓉蒸蝴蝶虾（虾100g），清炒油菜（油菜380g）
下午加餐：苹果一小个
晚餐：蒸紫薯 150g，油菜烧豆腐（油菜180g，豆腐150g），菠菜蛋花汤（菠菜100g，鸡蛋50g）
周三食谱
早餐：蒸南瓜400g，菠菜鸡蛋汤（菠菜350g，鸡蛋60g）
上午加餐：腰果20g
午餐：窝头（玉米面100g），杏鲍菇炒羊肉（羊肉150g，杏鲍菇180g），炝炒油麦菜（油麦菜400g）
下午加餐：柚子一瓣
晚餐：醋溜白菜（白菜250g），莴笋鸡丝（莴笋130g鸡胸肉50g），酸辣土豆丝（土豆180g），西红柿鸡蛋（西红柿60g，鸡蛋50g）
周四食谱
早餐：素包子150g，鸡蛋100g，凉拌豆芽 200g，无糖豆浆200ml（一小杯）
上午加餐：杏仁20g
午餐：窝头（玉米面100g），清炒油菜（生菜350g），芹菜炒肉（里脊肉80g，芹菜100g）
下午加餐：猕猴桃一个
晚餐：菠菜蛋花汤（菠菜300g，鸡蛋50g），木耳炒肉（木耳180g 猪里脊120g）30g（生重），窝头（玉米面100g）
周五食谱
早餐：油条50g，鸡蛋100g，凉拌黄瓜 200g，豆浆200ml
上午加餐：无糖酸奶一小杯
午餐：杂粮饭（大米20g 高粱米80g），香菇油菜（油菜300g，香菇20g），香辣鸡块块（鸡块120g）
下午加餐：柚子一瓣
晚餐：清炒油麦菜（油麦菜300g），酱鸭腿（100g），蒸玉米100g，紫菜蛋花汤（紫菜5g，鸡蛋50g）
周六食谱
早餐：蒸玉米180g，鸡蛋100g，醋拌菠菜 300g，豆浆200ml
上午加餐：杏仁20g
午餐：红豆饭（红豆 40g 大米10g），蒜蓉蒸蝴蝶虾（虾100g），炝炒圆白菜（圆白菜300g）
下午加餐：苹果一小个
晚餐：凉拌杂粮面（杂粮面 70g，黄瓜丝150g），油菜烧豆腐（油菜180g，豆腐180g）
周日食谱
早餐：素包子150g，鸡蛋100g，凉拌豆芽 150g，豆浆200ml
上午加餐：坚果（杏仁20g）
午餐：二米饭（小米120g，大米15g），醋溜白菜（白菜250g），萝卜炖牛腩（牛腩120g，萝卜100g）
下午加餐：苹果一小个
晚餐：清炒小白菜（小白菜300g），香菇炒肉（香菇100g 猪里脊120g）酸辣土豆丝（土豆150g）
糖友知识树
刚刚查出糖尿病，先不要着急服药，检查自己的一日三餐，从每一餐着手，制定饮食计划。
每餐的量可以根据自己的体重进行调节。每天要更换不同的食物品种，不要每天重复同样的饭菜。这里列出可供选择的三餐种类。
早餐：鸡蛋、一小块煎鸡脯肉、煎鱼块、一块豆腐干、煮黄豆（如茄汁黄豆）、几片叉烧肉或卤肉。饮品以牛奶，酸奶，豆浆和其他高蛋白饮品。主食可搭配少量的粗粮如藜麦、鹰嘴豆泥、玉米粥、大麦粥、鱼片粥、鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、柴鱼花生粥、全麦和多种谷物制成的面包、馒头、包子，煎饼等。注意，主食一定要控制量，尽可能地少！！！另外，要搭配一些含糖低的水果蔬菜，如几片青瓜、几条水煮菠菜、小白菜或几颗水煮西兰花等。
午餐：重要的是一定要吃鱼或肉！否则，会感到饥饿，饿了反而会乱吃东西。三文鱼、吞拿鱼或其他海鲜类是首先。其次是鸡肉。鸡脯肉最好，不过带皮的鸡腿肉也可以吃。再者是肉类，猪肉、牛肉或羊肉都可以。肉不管肥瘦都可以吃，但一定要控制量！！！午餐中蔬菜要占整个份量的一半。而主食最多不能超过整个午餐的四分之一。而这四分之一的主食，尽量避免吃白面，精米，取而代之的是纤维素含量高的杂粮豆类饭或面包。另外，少喝汤，少喝饮料酒水，可以用白开水或茶水代替。
晚餐：入睡前六个小时完成。晚餐尽可能不吃主食。以蔬菜水果蘑菇类等为主，少量鱼或肉。可以生吃青瓜，生菜、红白萝卜、芹菜、彩椒；不能生吃的蔬菜如大白菜、包心菜、冬瓜、南瓜、节瓜、丝瓜、小白菜等，可以用清水煮熟后吃。
每种饮食控制都是因人而异的。如果饮食控制不能到达好的效果，最好尽早请教医生。
美尚品味生活
我母亲患糖尿病对年，合理饮食可以预防并发症的发生。日常饮食要注意三点：蛋白质 脂肪 糖类摄入量要平衡 。下面摘自母亲的一日饮食仅供参考
早餐：燕麦 荞麦馒头 素烩三菇（草菇冬菇青菇）拌菠菜
中餐：瘦肉芹菜 盐水虾 紫菜蛋花汤 猕猴桃 少量黑米饭
晚餐：玉米饼 煎鱼 鸡蛋黄瓜片 陈醋花生米 黄豆咸菜 柚子
总之：合理饮食 合理运动 健康饮食 愉快生活！
生活小米辣
我也是一位糖尿病患者，我今年43岁得病已经有六年了遗传的，我的进食一般都是正常吃饭七分饱，除了不吃含糖和动物内脏，平时重要还是多锻炼多喝开水，血糖一般都是在7左右。
海峰农业发展有限公司
回答这个问题之前，首先要向这位提问的朋友说一声抱歉，您没有详细说明您朋友的现在基本情况（如：年龄、性别、体重，病史等），所以不能给到您一份详细的日常进食搭配单。
但是，我会给一些糖尿病人日常的进食的建议。
对于糖尿病人来说营养治疗需要遵循以下的原则
1控制能量的摄入，能量的摄入要根据病情、血糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小以及疾病史和有无并发症来确定，摄入的量最好要略低于标准体重。
2、保证碳水化合物的摄入 虽然很多人告诉你得了糖尿病就要少喝碳水的食物，但是碳水化合物能量的主要来源，可以减少体内脂肪和蛋白质的分解，预防酮血症。在合理控制总能量的基础上适当调高碳水化合物的摄入量，还有助于提高胰岛素的敏感性，刺激葡萄糖的利用、减少肝脏葡萄糖的产生和改善葡萄糖耐量。碳水化合物的摄入量每天占总能量的50-60%即可。
3、限制脂肪和胆固醇，因为糖尿病人的胰岛分泌不足，体内脂肪分解就会加速，会引起脂质代谢紊乱，当脂肪摄入过多或不当时，容易引发高血脂症和心脑血管的并发症。一般脂肪占每天总摄入量的20—30%
4、适量的蛋白质，饮食中应该有1/3以上的优质蛋白质，如：乳制品、鱼、蛋、瘦肉等。
5、丰富的膳食纤维。膳食纤维本身对于糖尿病就有很好的预防作用，同时还能改善糖代谢、降血压和血脂的功效。非水溶性的膳食纤维能促进肠蠕动，减少食物通过的肠道的时间，减少吸收，缓解餐后血糖的作用。一般每天20-35g/d。
6、合理的餐次，一天三餐一定要合理化、正规化、定时化，不能再暴饮暴食、想吃就吃。可以定一天三餐每餐各占1/3，也可以一天5餐，1/5，2/5，2/5的分配方式来分配。
那糖尿病患者如何来计算我们每天摄入的总能量呢？
对于糖尿病患者来说能量控制好，食物吃得好，控制效果就会好，所以首先要知道自己的理想体重：
理想体重（千克）=身高（厘米）-105
然后找到自己一天每千克体重所需能量
休息在家每天每千克体重需要能量15-20千克
轻体力劳动者每天每千克体重需要能量30千克
中等体力劳动者每天每千克体重需要能量35千克
重体力劳动者每天每千克体重需要能量40千克
这样就计算出一天的糖尿病患者的所需的总能量了：
一天总能量=一天每千克体重所需要的能量×理想体重
根据这个总能量来安排一天的饮食。
营养师蔡鸣
我父亲也是糖尿病患者，一型糖尿病，早上最好不要喝粥，早餐无糖馒头一个或者二两米饭，新鲜绿色蔬菜，瘦肉最好不要超过二两 中午米饭或者面条不要超过二两，新鲜绿色蔬菜，瘦肉不要超过二两 晚餐和午餐相差不大 另外不要吃甜食，不要吃油炸油腻食物，不要土豆等淀粉含量高的食物
