相信住在海滨城市的你们对于马鲛鱼并不陌生,马鲛鱼不仅味道鲜美,而且含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
![来自深海的名贵马鲛鱼,舌尖上的“鱼中极品”多肉少刺,营养丰富](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
广东、广州、深圳、阳江、美食
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常吃马鲛鱼还具有提神、抗衰老功效,特别对贫血、营养不良、产后虚弱有一定的辅助疗效。妇女在生产过后,经常食用马鲛鱼煲汤不仅能补充营养,还可以帮助产妇的身材恢复。
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鱼肉细嫩洁白,糯软鲜爽,纹理都清晰可见,每一片都是看得见的新鲜。
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马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美。民间素有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。其食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、香煎鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,为食客都大赞的人间美食之一。
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