疫情缓和,现在饭店让开业吗?如何应对危机?

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现在在各单位做好防控措施的情况下,已经允许饭店、商超等一些超市开业了,如果您做好了相关准备,而且防控措施也达到了当地政府或者相关部门的要求,就可以开业了。如何应对危机,看来就得采取一些措施和策略了。疫情期间,要想还是像往常一样,吸引顾客去堂食,看来是不现实、也是有难度的!所以应该采取送餐的方式。送餐我建议采取三种方式,将饭菜做成三种种类或者品种。分为成品、半成品、方便食品三种,这样就大大满足了各类客户的需求,也扩大了饭店的销售渠道。这个客户怎么获取呢,可以对接企事业单位、公司或者施工工地。现在许多单位的食堂都没有开房,所以通过以前的老客户或者私人关系,与这些单位对接,岂不是两全其美的事,既解决了相关单位职工用餐的问题,这样也开拓了饭店的销售渠道和营业额,何乐而不为呢!



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一 看饭店经营是多少平方米、如果是150平方米以下的现在是可以开业的~(提前按照政府规定做好安全防护,就不一一详解了)为什么这么说呢、现在开门营业,也只能卖点外卖,堂食还有一定风险、消费者心里过度恐慌情绪还没有过,毕竟酒店也是公共场合、开门生意也不会好的,小平方米的酒店一般都是自己家人和亲属关系的比较多、经营起来也方变很多,外地回来的还要进行隔离期,也有一定费用的,酒店前期经营的产品也有自己的特色,前期也一定积累了不少客户,提前给老客户提供优质的产品,保质保量对疫情过后做一定铺垫!

二 开业后不用上太多的菜品、清理前期酒店积压的产品,(前提必须保质保量)拿出自家的几道看家菜品,进行爆品菜销售,不要太贵,现在开业也是为疫情过后做铺垫、积累客户,进行微信等公众号平台进行宣传推广,几公里范围内达到一定金额免费提供送餐服务、(开门生意也不会太好的,肯定有时间出去送餐的,)能把房费的损失挣回来就好了、只要用心❤️去对待每一单,一定回慢慢好起来的,每天一小步也有新高度!干起来吧!






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1:控制客流量。把餐桌分开,避免过多人坐一起。

2:准备分餐盘,避免二次接触。

3:每天定时消毒,增加消毒频率。

4:洗手液杀毒液多备一些。

5:门口张贴员工检查,每天定时测量员工体温,并且报告给街道或者政府。

6:饭菜要高温烹饪,少食凉菜。



水瓶座你好


明天分享



xiaoxiao兰


大家都不开饭店,有路过任务工作者吃什么?


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