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看是什麼茶葉,如果是綠茶泡三次,烏龍茶泡六七次,普洱茶泡八次。需要清洗,因為茶葉在製作時會有灰塵綠茶不用洗,一般泡3次.烏龍茶需要洗茶,一般泡5到6次.紅茶需要洗,一般3次.黑茶需要洗,一般泡5次答案:第一,喝之前最好是先洗茶。去除茶葉在製作過程中的汙垢。第二,茶葉泡多少次要換掉要看自己個人的喜好了,如果你覺得沒什麼味道了,或者說泡出來的味道你覺得淡或者不喜歡,你就可以換掉了。有一些好的茶葉可以泡多幾次,有些差點的茶葉就只能泡兩三次而已。泡的第一遍茶不要喝,隔夜茶不要喝,泡幾次要換掉沒有具體規定,感覺無味了
像白茶、黃茶、青茶這些半發酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。像紅茶、黑茶這些全發酵茶,可沖泡的次數就比較多了,畢竟發酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的。
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由於加工時間較長,工序複雜,在製作過程中難免會混入灰塵和汙垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質,並且這類茶的葉子較為粗大,在沸水中,對人體有益的物質不會立即溶解。
童二牛
洗茶是人們在泡茶之前的一種前置步驟,在茶文化中,洗茶也是必須的步驟。洗茶是為了泡出茶葉中的髒的物質,使茶葉的味道更加清醇好喝,特別是對於發酵茶來說,洗茶有很多的好處,所以下面我們就來看一下黑茶用不用洗茶吧!
黑茶第一遍用不用洗茶,盤點黑茶洗茶的優勢
黑茶要洗茶
黑茶屬於後發酵茶類,原料較為粗老。黑茶的特徵在於“越陳越香”,須經歷較為劇烈的沸水沖泡過程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚茶還要經過烹煮。第一次沖泡黑茶,要用15秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,而且更香醇。後續沖泡時間常為3分鐘。
黑茶第一遍用不用洗茶,盤點黑茶洗茶的優勢
洗茶的好處
黑茶洗茶有兩大作用,一是洗出塵埃、倒掉可溶於水的氟、農藥殘留等,這些物質絕大部分溶於熱水,可使茶湯品飲更加安全放心;二是浸潤茶體、有醒茶和激發香氣的作用。浸潤會使茶汁浸出更加順暢,高溫也可促使老茶快速氧化,香氣物質得以迅速激發。
怎麼洗
1、時間
洗黑茶的時間最好控制在三秒即可。因為第一泡黑茶的有效成分很多,例如氨基酸,茶多酚以及茶鹼等。這些物質對人體是很有好處的,並且對茶的口感也是有很大輔助。研究表明,茶的香味和對人體有益的物質都是在第一泡茶的三秒後開始散發出來,所以洗茶洗三秒才能保證黑茶的有效成分不會損失太多。
2、手法
把適量的黑茶放進杯子裡後倒入適量開水,用一根筷子攪拌一下杯裡的水和茶葉。這樣做是為了能使茶葉中的雜質更快泡出來,在攪拌了三秒鐘後看到茶湯便混後把水倒掉,如果需要二次洗茶就重複這個步驟即可。
黑茶第一遍用不用洗茶,盤點黑茶洗茶的優勢
沖泡黑茶的注意事項
1、選用適合的泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具,一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,此茶過濾後用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。2009年泉笙道茶業首創茶業史上第一支黑茶茶飲機,並獲得該年度中國茶品牌最具創意茶具設計品牌陸羽獎。
2、要講究水質的好壞
古人對泡茶用水的選擇,講究活、甘、清、輕,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。這一點對於咱們泉城人來說,可謂“近水樓臺先得月”,用泉水泡茶是再合適不過的了。
3、注意沖泡的水溫
沖泡黑茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,一般用100度的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水。
黑茶第一遍用不用洗茶,盤點黑茶洗茶的優勢
綜上所得,因為黑茶屬於發酵茶,且發酵的時間不叫長、程度比較高,所以必須要洗茶才能喚醒沉睡中的黑茶,洗茶之後不僅能讓黑茶的口感變得更好,黑茶中的營養物質也能得到更好的釋放,並不是因為覺得黑茶不乾淨。
無所事事的歐哥
安化縣是我的家鄉,黑茶是安化的拳頭產品,黑茶也是安化的支柱產業,安化聞名源於黑茶,喝過黑茶的基本上知道安化,我跟別人自我介紹我是湖南安化人時,別人就說“我知道了,就是出黑茶的那裡”。在某些人的眼裡,安化就是黑茶,黑茶就是安化的代名詞。我來回答這個問題也許更適合。
黑茶要洗三次,好像也沒有這樣的規定,茶文化交流中也沒聽說過一定要洗泡三次,泡洗三次可能是個人的習慣,認為這樣更衛生,也許受到了別人的誤導。
黑茶一定肯定要泡洗的!
一方面因為黑茶和普洱一樣,是後發酵茶,所採用的原料茶葉不像“安化松針”一樣採用嫩茶,而是採用一些老葉或多年的陳葉甚至含有一些茶梗,釆摘的茶葉經過簡單清洗後鍋炒殺青,然後就堆在一起發酵,發酵過程就是一些有益菌把這些老茶葉的一部份分解,使茶葉轉化為一些與人體有益的成分。這個操作的過程中可能要持續幾個月才出廠,出廠後可能還要堆放幾年甚至幾十年再食用,由於過程漫長,所以在食用的時間就要清洗灰塵等一些不衛生的雜物。
另一方面黑茶經過長時間的堆放,茶葉已處於一個“沉睡”的狀態,要激活茶葉的活性,把茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、磷脂和氨基酸等物質激活,達到一個醒茶與潤茶的作用,讓有益成分泡在茶裡,更有益於飲茶者,也是要泡洗的。
黑茶的誕生源於偶然,給乾燥祖國的邊遠地區的邊民帶來了滋潤,改善了邊民的生活,這裡就不多述。
黑茶的有益成分很多,對人體起到了一個補充營養、助消化、降三高和抗氧化的作用。平常可以當做養生茶來喝,也可以當作日常茶飲,常喝可以改善生命質量,特別適合老年人,在原產地購買也很便宜。
生活的fans
你好,大家在喝茶的時候會洗茶,就是在沖泡的時候會把第一泡倒掉,因為他們認為洗茶可以洗掉茶裡面帶的灰塵,但是事實上呢?黑茶第一遍要不要倒掉嗎?具體入下:
- 黑茶要洗茶
洗茶是人們認為泡茶的前置步驟,在茶文化中,洗茶也是必須的步驟。洗茶是為了泡出茶葉中的髒的物質,使茶葉的味道更加清醇好喝。
因為黑茶屬於發酵茶,且發酵的時間不叫長、程度比較高,所以必須要洗茶才能喚醒沉睡中的黑茶。
一般茶葉的製作過程中,通過“揉捻”來調整茶的形態,乾燥後這些茶汁的固體成分會附著在葉片上,沖泡時迅速溶解入茶湯。沒有揉出來的那部分隨幹茶吸水膨脹,溶到水中,使茶湯保持一定濃度。
黑茶怎麼洗茶?
1、第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。
2、將適量的黑茶放在茶具中,然後將適量的的開水倒進杯子裡,這個步驟就和平時泡茶是一樣的,不過需要用一根筷子在杯子中進行攪拌茶葉和水,讓裡面的混湯可以很快的被泡出來,這樣大約攪拌三秒鐘看到水變混之後就將裡面的水倒掉。
3、洗茶的時間不可過長。第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水。
黑茶怎麼喝
1、傳統的喝法
取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,停火後,濾去茶渣,即可飲用。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡的喝法
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯後倒掉,再衝入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
4、涼茶的喝法
用1比60的比例,配好茶水,按照傳統方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼後即可飲用,放入冰箱,風味更佳。
5、奶茶沖泡喝法
用傳統的方法將茶湯煮好後,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。
綜上所得,黑茶因為發酵茶的程度比較高,保存的時間比較長,所有大家在飲用黑茶的時候是需要洗茶的,因為洗茶不僅可以洗去雜質,最主要的是可以喚醒沉睡中的黑茶喔!
至於有沒有必要洗三遍是沒有依據的!
麥鄉烘焙
黑茶喝時不要洗茶
泡茶第一步:
投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現茶水分
離,更好的泡出黑茶。
泡茶第二步:
沖泡 按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。
泡茶第三步:
茶水分離。如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用。
小提示:泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會使茶水渾濁。
健康之路和諧社會
黑茶呢,主要是因為有葉有梗,因為葉梗比其它茶葉粗大,所以,黑茶內含物更豐富,也更耐煮,差不多可以煮10次左右,感覺煮到沒有茶味就可以了。
以普洱茶為代表的黑茶,屬於後發酵茶,普洱茶沖泡有講究,先洗茶,就是先把茶葉放入杯中,倒開水進去,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。普洱茶生餅耐泡,一般來講可以連續泡8~10次,但熟餅並沒有這麼多次數,具體泡多少次與泡茶的量、出湯時間有直接關係。
普洱茶多為壓緊型茶,往往第二泡還沒有完全使茶葉展開,所以精華要從第三泡開始,也有很多人認為,三到五泡是普洱茶口感最好的時候。
如果我的回答能幫到你,請採納!謝謝
羅紅福
安化黑茶(後發酵茶)的醒茶方式
剛剛從竹篾簍中拆出來的老茶,往往味道沉悶、香氣渙散,很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質,凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經過以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質提升到一個更高的水準:
首先是撥茶,用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶磚,往往茶體已經十分松透,用手輕輕搖動或撥動,茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶,茶體還比較緊結,往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說,從側面入刀可以輕鬆地將茶剖成兩片,而後再用手掰成約一泡分量的小塊;沱茶通常壓制得比較緊,從可唇邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口,還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的穩定性。
然後的工作是通風透氣,將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候,要注意環境不可有異味,也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於乾淨的茶品只需二三日即可,而入倉茶則可延長至一週或兩週,以便散發倉味道。
後將通風后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由於紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,可以調節、維持罐內溫度、溼度的相對穩定。茶儲存在這種環境中,可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣,會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水衝燙、浸泡,每日換水一至兩次,反覆數日後晾曬至足幹就可以盛放茶葉了。浸泡後的罐子務必晾曬乾透,否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮黴變。確保茶罐乾透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些乾淨的竹碳,更有利於吸附雜味,提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾乾。
安化黑茶是越陳想香,要想喝到醇香的安化黑茶,就要仔細保存!
XINGHUI幸匯
個人覺得黑茶要洗三遍,這樣的描述不準確,黑茶的洗茶次數有時少於三遍,有時又要多於三遍。關鍵不在於三遍這個次數,而是要根據不同的茶葉狀況進行決定。個人認為黑茶的洗茶方式應該是下面這樣的:
1,醒茶。大多數的黑茶屬於緊壓茶,跟存在於橡木桶裡的紅酒一樣,在存放期間與氧氣的接觸不多,所以黑茶的緊壓茶也需要醒茶,可以在沖泡的前一天或者是幾個小時前將緊壓茶解成小塊,醒茶過程中避免潮溼異味和陽光直射。
2,洗茶。洗茶的目的主要是去除茶葉表面的塵染,去掉一定的雜味,讓茶葉舒展開,以便下一道沖泡時擴大茶葉與水的接觸面積,更好的浸出內涵物。所以洗茶要用開水,頭次洗茶可以懸壺高衝讓茶葉震動,洗茶的過程不要浸泡太久,數秒即可。然後觀察洗茶後倒出的茶湯,如果茶湯比較濁,或者聞起來有茶葉本身以外的味道,就必須再次洗茶,直到茶湯清亮,茶香純為止。正常情況下,洗茶2~3遍就能達到這個效果。所以也有了黑茶洗三遍的說法,不過具體還是得看情況的。
樹凡茶莊
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
- 黑茶要洗茶
洗茶是人們認為泡茶的前置步驟,在茶文化中,洗茶也是必須的步驟。洗茶是為了泡出茶葉中的髒的物質,使茶葉的味道更加清醇好喝。
因為黑茶屬於發酵茶,且發酵的時間不叫長、程度比較高,所以必須要洗茶才能喚醒沉睡中的黑茶。
一般茶葉的製作過程中,通過“揉捻”來調整茶的形態,乾燥後這些茶汁的固體成分會附著在葉片上,沖泡時迅速溶解入茶湯。沒有揉出來的那部分隨幹茶吸水膨脹,溶到水中,使茶湯保持一定濃度。
黑茶怎麼洗茶?
1、第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。
2、將適量的黑茶放在茶具中,然後將適量的的開水倒進杯子裡,這個步驟就和平時泡茶是一樣的,不過需要用一根筷子在杯子中進行攪拌茶葉和水,讓裡面的混湯可以很快的被泡出來,這樣大約攪拌三秒鐘看到水變混之後就將裡面的水倒掉。
3、洗茶的時間不可過長。第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水。
黑茶怎麼喝
1、傳統的喝法
取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,停火後,濾去茶渣,即可飲用。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡的喝法
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯後倒掉,再衝入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
4、涼茶的喝法
用1比60的比例,配好茶水,按照傳統方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼後即可飲用,放入冰箱,風味更佳。
5、奶茶沖泡喝法
用傳統的方法將茶湯煮好後,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。
- 綜上所得,黑茶因為發酵茶的程度比較高,保存的時間比較長,所有大家在飲用黑茶的時候是需要洗茶的,因為洗茶不僅可以洗去雜質,最主要的是可以喚醒沉睡中的黑茶喔!
至於有沒有必要洗三遍是沒有依據的!
1.第一次洗茶,可以排出許多有益成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,但時間不宜過久,一般三秒鐘左右為宜。
2.洗茶過程中,最好用筷子進行攪拌均勻,等到茶水混濁的時候在把它倒掉,可以排出茶葉中摻雜的灰塵。
3.因為黑茶屬於發酵茶,且發酵的時間不叫長、程度比較高,所以達到三秒鐘即可。
中華小小小當家
黑茶要洗茶不一定三次 我們來了解一下 洗茶
洗茶是人們認為泡茶的前置步驟,在茶文化中,洗茶也是必須的步驟。洗茶是為了泡出茶葉中的髒的物質,使茶葉的味道更加清醇好喝。
因為黑茶屬於發酵茶,且發酵的時間不叫長、程度比較高,所以必須要洗茶才能喚醒沉睡中的黑茶。
一般茶葉的製作過程中,通過“揉捻”來調整茶的形態,乾燥後這些茶汁的固體成分會附著在葉片上,沖泡時迅速溶解入茶湯。沒有揉出來的那部分隨幹茶吸水膨脹,溶到水中,使茶湯保持一定濃度。