鲍中伍

您好，科技农场为您解答。

这个问题小编还是比较有发言权的，因为小编的家乡就有很多的枣树，并且枣树也是一个主要的收入来源，所以人们对枣树的管理也比较重视。而“环割”这个技巧在小编的家乡也已经流行了好多年了，大部分情况下，枣树“环割”都是利大于弊的，可以起到很好的增产作用。虽然“环割”有好处，但并不是必须的，枣树不进行“环割”也是可以结果的。

环割的原理和好处

枣树的环割也叫开甲，是比较常见的一种枣树处理小技巧。环割顾名思义就是环绕枣树一圈，将外表皮割掉，切断韧皮部，保留木质部。这样就可以保证枣树根系吸收无机盐和水分通过木质部向上运输，阻断叶片光合作用产生的养分通过韧皮部想下传播。通过这种方式我们就可以使光合作用产生的养分累计在枣树上部，满足开花和果实发育对营养成分的需求。这样处理最大的好处就是可以提高枣树的坐果率，提高产量。

环割并不适用于所有情况

前面小编也说过，大部分情况下环割都是利大于弊的，这就说明还是有其他情况不适合环割的，都有哪些情况呢？第一就是枣树本身的因素：对于一些树龄小、长势弱的枣树就不适合环割，因为环割会阻断养分传输的通道，削弱树的长势，严重甚至导致枣树的死亡。另一个因素就是自然因素，枣树虽然比较耐旱，但是在过于干旱的年份还是不建议进行环割的，因为环割会阻断营养传输的通道，并且环割多多少少都会破坏掉一定的木质部，也影响水分的传输，这样枣树正常生理发育的水分和营养就会供应不足，得不偿失。

枣树的环割时间

枣树环割的时间也至关重要，因为枣树进行环割的主要目的是提高枣树的坐果率以提高产量，所以环割的时间应该选在枣树开花的盛花期，一般开花量在30-50%最为适宜。开甲过早，枣花还没有完全形成，容易抑制枣花的数量和质量，导致效果不理想；开甲过晚，有些枣花已经开始凋落，这个时间再开甲已经来不及起作用了。

环割部位

枣树环割的部位也有讲究，由于枣树的主干是正科枣树所有枝干的营养运输通道，所以我们一般选择在主干上进行环割，理论上来讲主干上的任意部位环割效果应该差异都不大，但是我们建议尽量选择靠近地面一点，因为主干部位越低，枣树枝干也就越粗，操作更方便，更容易愈合。

好了，今天的介绍就到这里了，希望能够对您有所帮助，更多热点资讯，欢迎关注我们！

科技农场

“环割”是枣树栽培中实施的一项行之有效的管理技术，但是必须强调一点就是，枣树不是非要“环割”才能结果，而是“环割”能显著提高枣树的座果率和果子品质。

说起枣树环割，我深有体会。前几年，家里栽有几十亩金丝蜜枣，刚开始因为没有种植经验，好不容易挂果的小蜜枣要么座果率低下，要么果子还没成熟就开裂，头两年可真是亏大了。后来，我为解决此难题专门请来了林业、农科部门的技术人员，让他们前来枣树地里给“看病问诊”。

还真神了，专家们教会了我两个技术，一个是给小枣搭棚，另一个就是给枣树“环割”，也就是开甲，我一一照做，第二年小枣结果多，品质好不说，还真就不裂果了。

枣树环割，其实说白了就是在盛果期的枣树树干上进行环状剥皮，目的是暂时切断树干的韧皮部，迫使树冠光合作用产生的营养物质向枣树下半截根部输送，让有机营养集中在树冠部分，来最大限度满足和供应正在开花座果以及幼果早期生长发育的需要，由此大大提高了枣树的座果率和果子品质。

一般情况下，我比较喜欢在盛花期进行枣树环割。环割的时间为：观察枣花的有效花开到80％左右，并且多数花序都能看见有小枣果的时候就可以考虑进行环割了，注意最好选择在无雨天进行，时间不要过早也不要过迟，不然会影响座果率。

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大枣是我们生活中最常见的食物之一，这几年在农村种植枣树的越来越多，枣树种植虽然简单，但是人们在种植枣树时却有着枣树不环割不能产枣的说法。那么枣树真的不环割就不能产枣吗？枣树环割在什么时间最好呢？环割有哪些好处呢？

我家院子外面种了一棵枣树，这棵枣树还是奶奶的朋友家的大枣树引出来的小枣树，我特别喜欢吃脆枣，所以在种植枣树后就一直等着枣树早一点开花结果。这棵树在种植的第三年便开始开花，但是结果却很少很少，后来爷爷听其他人说枣树不环割不能产枣，便将枣树的老树皮刮掉了一圈，第二年枣树明显比去年结果多了很多。

适合环割的枣树一般是正处于旺盛生长、树干直径在6公分以上的壮树，刚栽种的新树、老树都不能环割。不适合环割的枣树进行环割不仅不会提高枣树的产量，还极有可能导致枣树树势减弱，甚至还有可能造成枣树死亡，所以对枣树环割一定要慎重。

枣树环割最好是在枣树开花盛期进行，这样可以提高枣树的开花座果率，如果枣树的落花特别的严重，还可以在枣树开花盛期的末期进行，从而减少枣树的落果率。第一年环割的枣树应选择在枣树主干距离地面30公分、光滑的地方进行，首先将枣树的外层的枯老树皮刮掉，再用环割刀轻轻环割枣树的树皮，环割刀要深至枣树的木质部，但是不能伤害到木质部，枣树环割的宽度一般为枣树主干的十分之一。第二年环割时可在第一年环割上方的3-5公分处进行环割。

枣树环割后为了防止昆虫和雨水造成伤口感染，在环割后可在环割部位裹上一层塑料薄膜，既可以防止伤口感染，还可以加快伤口愈合。在枣树环割后也要注意水肥的施入，提高树势才能提高果树的产量，千万不能在环割后忽视对枣树的，很容易造成树势生长减弱，那么枣树环割就没有了任何意义。

你的周周呀

您好，科学兴农为您解答。

枣树的寓意一直很好，所以在家里栽种枣树的朋友也很多。我自己家种植的一棵老枣树倒是没有对它进行过环割，每年照样也是能够结一树的枣子。那么到底什么是枣树环割呢？

自己家栽种的枣树可以不进行环割也是能够照样结果子的，不过很多大规模种植的枣树果园倒是会采用枣树环割的技术。那么你知道枣树环割是一项什么技术吗？

枣树环割技术主要是为提高枣树的产量，操作上具有一定的技术含量，所以一般家庭种植的枣树并不会采取这项措施，但是果园为了能够达到丰产的效果，多会采用。

枣树环割能够起到丰产作用的原因主要在于环割的时间，环割一般在枣树的盛花期进行，这段时间进行环割，枣树上不得营养向下输送的道路就会被阻断，营养主要留给了枣树的花蕾。之后枣树逐渐坐果，这时候环割伤口也逐渐愈合，营养输送通道逐渐打通，枣树的落果现象减少，自然也就起到了提高枣树产量的作用。

那么如何进行枣树环割技术？

枣树环割技术还是具有一定的技术要求的，否则操作失败的话，不仅不能够提高枣树的产量，反而会造成枣树的干枯死亡的情况出现。

首先枣树环割时间一般在枣树生长到5年以上的树龄的枣树才能够进行环割处理。因为枣树如果过早的进行环割的话，会造成枣树树干生长受到影响，树冠生长营养跟不上，缩短枣树的寿命，造成枣树早衰的情况出现，不利于枣树后期的生长。

其次就是枣树环割一般在每年的枣树进入盛花期的时候进行，不可过晚或者过早，一般环割过后换个部位长严的时间在25天最适宜。环割部位过早过晚长好都不能够达到环割的理想效果。

其三环割需要采用专业的工具进行，并且需要具有一定经验才能够进行。并且不同枣树对环割的要求也是不尽相同的，树形的不同对环割的部位要求也不一样。有的适合在主干进行环割，主枝上辅助进行环割。有的则相反。前者主要适合自由纺锤形的树形，后者则适合自由开心型的树形。

另外还需要根据枣树的开花情况和枣树的生长状态确定枣树环割的程度。一般开花量多，并且枣树生长比较旺盛的，环割时就需要稍微将环割部位的切口放大一些，深一些。这样更有利于果树上部营养停留。反之生长不是很好的枣树，开花量也不够多的话，就需要将切口放小一些。最后就是切口的大小一定要掌握好，一般在0.5到1公分。

其四就是环割之后的枣树伤口比较脆弱需要采取一些保护措施，防止蚂蚁、爬虫污染切口，可以考虑放上一些杀虫剂并用塑料薄膜包紧。另外就是适当的增加枣树的水肥，防止枣树生长态势变弱。

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在农村有很多人家都会种植枣树，在枣树的种植过程中，往往会割树皮，其实这是对枣树的环剥。

那为什么要割树皮呢，下面我们一起来看一下。

1.枣树环剥的原因

在种植枣树的时候，环剥是必不可少的一个环节，环剥实际上就是把枣树树干上的树皮剥去一整圈。

这样做可以促进枣树花芽的分化而且也会防治营养物质回流到树根，使整颗枣树营养均衡，从而达到增产的目的。

2.枣树什么时候环剥

如果枣树环割时间过早，那么枣树在坐果的时候生长就会比较慢，不容易形成果实，即使形成了果实那么营养供应也会不足，如果环割的时间过晚的话，那么叶片形成的营养物质就会向下运输，从而减少了坐果时期的营养。

一般情况下是在树龄3-4年，在盛花期环割比较好，可以提高坐果率。

但有的也在5-8年的树龄的枣树环割，但是我们自己判断的时候就是观察树干，如果过早的环割会使枣树寿命缩短。

3.注意事项

需要注意的是枣树环割一般选用的是树龄大于三年的枣树，不要选择较小的枣树，会对枣树造成伤害。

首先要观察树干，确定要环割的部位，宽度也要注意。

还有环割完了之后要对枣树施行保护措施。

水肥也要保证充足。

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枣树开花多而坐果少，这是常见问题。因为枣树就是一种多花树种，它的成花量远远超过树体的结果能力，落花落果非常严重。据调查，一般的枣树栽培品种，花朵的坐果率能够达到1–2%，这就属于高产水平。也就是说，枣树落花落果率在98%左右属于正常现象。但实剂栽培中，枣树的落花落果更为严重。

枣树在花朵开放后，没有受精的花朵5–6天后就会枯黄脱落，落花会因开花的数量，花期的气温，花期的湿度及日照等因素有关。落果按果实的发育时期可分为锥形落果期，硬核期落果和采前落果三种。为了防止枣树的落花落果，人们采取了很多措施来预防，如修剪，肥水供应，喷施调节剂，放蜂，疏花疏果，环割等。所以说，枣树结果并非必须环割这一种手段，措施是很多的。

我们就先来了解一下什么是环割，然后再来看看提高枣树坐果率的其他措施。

一，环割

其实，枣树上为了提高其坐果率，大都采用的是环剥技术，很少采用环割。环剥就是环壮剥皮，就是将枣树韧皮部剥去一圈的技术，而环割是用快刀在枣树枝条环割一周或几周，深达木质部但不剥去皮层的技术。

环割也能达到提高坐果的目的，一般是在6月中旬枣树盛花初期进行，也就是说，正值花质最好的＂头蓬花＂盛开之时环割。幼枣树的首次环割部位是在距离地面20厘米左右的树干树皮光滑处进行，以后每年间隔5厘米向上进行，到主枝分杈处再回过头来割。也可以在枝条上进行环割。

枣树环割的目的类似于发育枝摘心，短截技术，就是调节树体营养向花和枣果的分配，运转，提高有机营养成分向花果的供应，这一措施对提高枣树的坐果率十分明显，也是实现幼树早期丰产和大树稳产的有效措施之一。

但是枣树环割并非没有限制，对那些幼树，弱树就不宜进行环割，否则会导致树体更加衰弱，有可能会造成亡树。

那还有没有其它措施来促进枣树的坐果呢？有的，而且有很多。

二，提高枣树坐果率的方法

1，提高枣树坐果率的基本原则

(1)，通过提高花期营养供给，促花坐果

一是加强肥水管理，满足树体生长和开花坐果对养分的需求，减少落花果。

二是调节生长与结果之间的矛盾，通过修剪等一些技术措施，提高花果发育质量，减少落花果。

三是疏花疏果，集中营养，促花坐果。

四是防治病虫害，增强树势，促进坐果。

2，创造良好的授粉条件，促花坐果

一是花期喷水提高空气湿度，促花坐果。

二是枣园放蜂，增加授粉媒介，促花坐果。

三是喷洒植物生长调节剂，促花坐果。

三，提高坐果率的技术措施

1，修剪促果技术

修剪促进枣树的坐果，主要采用的一是断根，秋季结合深施有机肥料，断根可减缓幼树，旺树的营养生长，促进坐果。

二是在春季枣树萌芽后，对各主侧枝，结果枝组间萌发出的新枣头，如果你不想把它作为延长枝或者是结果枝组来培养的话，那就及早从基部抹去，这叫抹芽。抹芽在枣树的生长期同样得进行，枣头及二次枝摘心后，在减缓了营养生长的同时，也大大地刺激了一次枝和二次枝上主芽的萌发，如不及时抹去，任其生长会造成巨大的消耗，导致严重的落花落果。

三是摘心，包括一次枝，二次枝，枣吊三种方式，摘心处理可大幅度提高枣树的坐果率。一次摘心后，二次枝生长明显加快，及时进行二次枝摘心，能显著促进枣吊生长，早开花，早坐果，多坐果效果明显。枣吊摘心，又能明显促进开花坐果。

2，环剥技术

枣树环剥也叫开甲，时间同环割是一样的，环剥的部位也是在树干的光滑树皮处，距离地面20厘米处进行环状剥皮。

我曾经写过一篇关于枣树环剥的文章，有很多人怀疑枣树会被割亡，枣树剥了皮还能活吗？环剥并不是把树皮全部剥光，而是仅割到韧皮部取出树皮，不能伤及木质部，而且枣树的再生能力强，会慢慢合拢伤口，一般不会造成枣树的枯亡。

而且环剥口的宽度还得要根据树龄，树势及管理水平而定，树大干粗的可宽点，反之则窄。如果旺树剥口太窄，不久就愈合了，起不到提高坐果率的作用。剥口太宽，导致愈合慢，甚至不能愈合的话，会造成树弱坐果率降低，也达不到环剥的目的，严重者会导致亡树。一般干径4–10厘米的幼枣树剥口宽度0.3–0.5厘米，干径达到10厘米以上的可剥0.5–0.7厘米为宜。

环剥的宽度要宽窄一致，剥口不留残皮，不出现毛茬，以利愈合，切断所有的韧皮部而又不伤及木质部，取出韧皮部，不留一丝。俗话说，＂留一丝，歇一枝＂。环剥后要对伤口进行保护，3–5天后要在伤口喷涂2–3次杀虫剂防虫蛀。如果树势过旺，花期或幼果期还可进行二次环剥或多次环剥。

环剥或者是环割，可每年都进行，间隔距离为5厘米左右，逐年向上进行，一直到主枝的分杈处再回剥。但对弱树或者是太幼小的枣树不宜进行环剥，否则会越剥越弱。

3，喷调节剂和微肥

在枣树花期喷施植物生长调节剂和微量元素肥，可促进细胞的分化，调节营养成分的分配和提高营养水平，从而可提高枣树的坐果率和品质。

所用调节剂有萘乙酸，赤霉素等，硼酸，硼砂，硫酸锌等微量元素肥。喷这些东西时，要注意浓度和次数。一般喷2–3次即可，在花期，盛花期和幼果期喷施为宜，浓度过高易出现药害，过低效果差。喷施植物生长剂的效果，与树势，肥水管理水平，年份，气候等条件有关。树势强健，肥水充足，喷施后效果好，如果树势弱，肥水管理跟不上，喷施后的效果差，即使当时坐果率提高，但到生长后期由于树体营养不良也会导致大量落果。

4，花期喷水可提高坐果率

枣树的花粉在发芽时需要较高的空气湿度，空气相对湿度降低，花粉的萌发率会降低。而在北方大部分的枣区，花期常常会伴随着干旱的天气，这对枣树的授粉受精影响非常大，枣花开放时常会因空气过于干燥而造成焦花现象，严重影响坐果率。

枣农常说，＂干旱燥风枣焦花，小雨即晴果满挂＂，就说明了枣树开花期间对空气湿度有多么大的影响，所以枣农大都会在枣树开花期间，根据天气情况，进行合理的喷水来提高坐果率。一般年份可喷2–3次水，特别干旱的年份可喷3–5次水，一般每隔1–3天喷一次水，一天中喷水的时间以傍晚为好，因傍晚空气湿度较高，喷水能维持较长时间的高湿状态。喷水效果与当年花期干旱程度及喷水量有关，空气干旱严重，大面积大水量喷布，坐果必然会大幅度提高。

5，花期放蜂提高坐果率

枣花需要授粉才能结果，而且枣树是非常典型的虫媒花，花香味浓，枣花蜜是非常好的产品，枣花是非常好的蜜源，蜜蜂又是最好的传粉媒介，它俩是绝配，可提高枣树的坐果率一倍以上。一般每亩枣园放置2箱蜜蜂就很不错。但要注意，枣园放蜂期间不可喷施杀虫剂，以防蜜蜂中毒而亡。

6，疏花疏果也可以提高坐果率

凡是开花的作物，在花朵开放时，都会消耗大量的营养，而枣树又是开花特别多的果树，如果通过以上措施的合用，必然坐果率会大增，开花多，坐果多，消耗养分就多，营养分配不合理，也是造成枣树落花落果的重要原因之一，所以我们要通过疏花疏果，人工调整花果的数量，减少养分的消耗，集中养分供给，从而减少落花落果。

枣树的疏花疏果是以吊定果，不是疏花果，而且疏枣吊。旺树1吊1果，中庸树2吊1果，弱树3吊1果。但这并不是绝对的，还要根据实际管理水平，树体生长的情况，果形的大小等加以调节。

以上是枣树花果期提高坐果率的方法，但枣树在成熟后采收前也还会落果，这叫采前落果。那就简单介绍一下吧，有点跑偏了哈。

四，防止采前落果的方法

枣子在成熟前，生长速度非常快，膨大快，很容易造成落花落果，提前脱落的这些枣子，商品价值大打折扣。

为了防止枣子采前落果，可在采收前的6–8周连续喷施2遍萘乙酸或者是防落素，对防止采前落果效果显著。

由于枣子的成熟时间不一致，所以我们可以采用分批分次的进行采摘，可以在枣子半红时进行采摘，避免枣果过分成熟而导致落果严重。

总之，枣树花多坐果少，可以采用环割或环剥的方式来促进结果，是一种很不错的措施，但并非唯一的措，除采用环割之外，还可以通过修剪，开甲，喷调节剂，喷微肥，喷水，放蜂，疏花果等方法来提高坐果率。

努力就好

枣树必须环割才能结果吗？为什么？

农夫从来没有听说过这种说法哦，吃了几十年的枣子了，还没听说过枣树不环割不结果的，那照这样的说法，枣树早就绝种了吧。题主这个问题所以应该纠正一下，而是枣树为什么要环割，枣树环割有哪些好处。

在农村里，很多人家里都会栽种枣树，因为枣树的经济价值很高，而且也是一种很容易管理的果树，其对环境没什么过多的要求，只要种下了以后，基本上第二年就会陆续挂果了。不过，现在都是讲究科学种田，科学种植，所以对于一些专业的种植户来说，还是会采取环割的。那枣树环割有哪些好处呢？

对枣子树进行环割，其主要的目的就是为了提高枣子树的坐果率，从而提高产量。很多人不理解，为什么对枣树环割还能提高枣子树的产量呢？这是因为对枣子树环割，其实是为了截留营养，让更多的营养成分输送到枣子树的花、果实和树干。如此一来，枣子树的叶子、花和幼果的营养充足了，其产量自然也就高了。那一般什么时候对枣子树环割呢？

枣子树环割在其花半蕾期是效果最好的，也就是当枣子树的开花量达到30%-50%时进行环割，这样座果率是最高的。而且需要注意，并不是所有的枣子树都适合环割的，一般是在5—8年树龄的枣树才环割。

农夫也疯狂

您问：枣树必须“环割”才能结果吗？为什么？

环割，即在树干或树枝上割一圈树皮，是果树修剪管理方式的一种。并不是说，枣树不环割，它就不结果。果树环割的主要目的是抑制部分枝条旺长，阻止养分回流至树根，帮助结果枝条花芽分化、保花保果，进而实现果树增产。注意，不宜对直径小于6厘米、长势较差的果树进行环割。因此，环割是果树增产的重点手段。

枣树环割主要技术要点：

1、注意树龄。一般来说，果树在幼树生长期不宜进行环割。环割是增加结果树产量的重要措施，因此，环割主要在成年果树上进行。对于枣树来说，环割一般针对树龄3年以上的枣树。

2、环割时间。枣树环割时机主要集中在盛花期，以提高枣树座果率。环割提前或滞后都不好，不利于枣树增产。

3、环割部位。可根据树枝或树干的粗细程度确定环割宽度，一般来说，环割宽度主要为树枝直径的1/10-1/5，一般在0.5厘米左右。首次环割的部位，宜选在树干光滑、距离地面30厘米左右。

环割完成后，为让环割部位尽快愈合，建议用嫁接膜包裹住环割部位，避免受到雨水、虫害的影响。

乡鉴

大家好，我是枣爱上你了，我在新疆种有几百亩枣园，很荣幸由我来回答这个问题。

1.环剥是果树种植中经常使用的技术。环剥就是在树干上剥去一圈树皮，能促进花芽分化，防止营养回流到树根，促进环剥口以上部位碳水化合物的积累，同时能抑制枣树枝条的徒长，达到增产增收的效果。当然不环剥也不会就像不结果的现象，只是产量没这么好。

2、枣树环剥有哪些技术要点

枣树环剥一般选用3年以上树龄的枣K树，环剥宽度为树干直径的1/10-1/5，一般的宽度在5-8毫米，根据树龄、树干直径适当增减。环剥口尽量宽窄一致形成一个环状，不留残皮，无毛叉光滑整洁。

枣树不环剥也是能结果，有好的收成。枣树环剥提高枣果的坐果率、大果率，提高枣果的品质，达到增产增收的效果。

小赵在新疆种地

首先，环割，就是用快刀在一年或多年生枝条上环割一周或几周，深达木质部但不剥去皮层，这叫环割，而这种方式也叫作开甲，枣树通过环切可以阻止树上养分向根系输送，从而使枣树开花结果更多，从而达到丰产；因此，在种植枣树的时候，环割是必不可少的一个环节，环割实际上就是把枣树树干上的树皮剥去一整圈。但是，我们也要清楚，不是所有的枣树都适合环割，也不是所有的枣树环剥以后才能结果，环剥只适用于树干直径在6公分以上的壮树上，对于弱树、幼树或者是老树都不适合。

其次，枣树环割能够起到丰产作用的原因主要在于环割的时间，环割一般在枣树的盛花期进行，这段时间进行环割，枣树上不得营养向下输送的道路就会被阻断，营养主要留给了枣树的花蕾，；而对于枣树环割有哪些技术要点？种植户也有所建议：树环剥一般选用3年以上树龄的枣树，环剥宽度为树干直径的1/10-1/5，一般的宽度在5-8毫米，根据树龄、树干直径适当增减。同时，建议果农朋友别嫌麻烦，在环剥3～5天后，加强对环剥口进行病虫害的预防工作，主要防治甲口虫和蚁类等。并且，对树叶可喷洒0.3%的磷酸二氢钾以及尿素溶液作为叶面以助红枣有足够营养而不出现大量落果的情况。

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