用户5019395251189

萝卜怎么吃好，萝卜是个非常好的蔬菜，即便宜，做法也非常的简单，营养丰富。

一，小炒萝卜丝，萝卜去皮切丝，瘦肉少许切丝，大蒜子，红椒切丝。锅烧热放猪油，放大蒜子，红辣椒，瘦肉，放萝卜丝，加盐，味精，糊椒粉放少许生抽，酱油，葱，香菜起锅装盘，一碗小炒萝卜做好了。

二，萝卜切片，放入碗中，放猪油，浏阳豆鼓，味精，鸡精，蒸十五分钟，一碗蒸萝卜就可以了。

三，把萝卜切丝，油豆腐切丝，香菇切片，肉切丝，大白菜梗切丝，姜丝，大蒜子，粉丝提前冷水发好切段，莴笋切丝。锅中放猪油烧热，放入姜丝，大蒜子，炒香，加肉丝，香菇，其它配料。翻炒两分钟，加盐，味精，生抽，糊椒粉，加水，一半汤，一半菜，烧开煮三钟一碗素和菜就可以了。

四，萝卜切坨，牛腩切块，锅中放茶油烧热，放老姜，放牛腩爆炒，淋白酒，加盐，桂皮，八角，草果，用高压锅压十分钟关火，待凉打开加入萝卜再压十分钟就可以了，待凉打开挑出香料，加味精，鸡精收浓汤汁，淋入湿淀粉，加糊椒粉，香葱，香菜可以了，一碗牛腩烧萝卜就做好了。

五，萝卜的吃法千变万化，萝卜是深受人民的喜爱，是个物美价廉的蔬菜，不管是，蒸，炒，煮，炖，萝卜是样样都是主角，萝卜好吃说不完。

乡里美食

我们家这段时间把萝卜当水果生吃。

先生冬天热衷于吃萝卜。他昨晚在网上搜索，说潍县水果萝卜很有名，潍县是哪个地方的？

我问：你不知道？

答曰不知道呀。

你娶了一个潍县夫人，生活了20多年，潍坊古称潍县。

你没生吃过萝卜。

我肠胃不好，生吃萝卜不舒服。你记得我们10年去潍坊看我同学，她手里就拿着4个萝卜生吃。来来来，我淘宝潍县萝卜给你尝尝。

平和安逸

冬吃萝卜夏吃姜，这个季节是最适合吃萝卜了。萝卜的做法太多了，依个人口味吧！我来说几种我特别喜欢的。凉拌萝卜，把萝卜切片放小米椒、香菜，蒜蓉、生抽，搁半个小时就入味了。萝卜干，把萝卜切成一大片，再把萝卜切成细条晾干。以前小时候就是妈妈的小帮手，妈妈切萝卜我帮忙挂树枝，现在地都没有了。萝卜干炒腊肉可是一道下饭菜，过年桌上必不可少的一部分。萝卜干裹上辣椒粉，放坛子里腌上半个月，早餐的粥可以搭配着吃。新鲜萝卜与鱼炖着吃，把萝卜切成丝，鱼切大块之后倒进去煮十五分钟，萝卜的鲜可以祛腥味，第二天的鱼冻就是最好的补品。火锅里面萝卜炖着吃…太多太多了！

晴天娃娃1號

超级简单外焦里嫩炸萝卜丸子

绝处逢生Y

3天前 · 美食领域创作者

萝卜，下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。萝卜好储存价格又便宜，常吃对身体还好。自今年搬家后这是第一次炸萝卜丸子。没搬家前，因为炸萝卜丸子简单快速，我经常做。因为每次炸的萝卜丸子都不少，我总是拿给对门的同事兼好闺蜜赵姐一半，姐姐每次都说好吃，我不知道她和哥哥是不是真的喜欢吃。我搬家后，有一次赵姐跟我说她周末在家也学着炸萝卜丸子了，弄的很不成功，光感叹吃不到我炸的萝卜丸子了。于是我把我炸萝卜丸子的过程写下来，希望和更多的朋友分享和交流。

1.准备食材：萝卜一根、两颗葱、两个鸡蛋

2.将萝卜擦丝，剁碎。将葱切碎。

3.将萝卜碎、葱碎、适量盐、适量十三香、加入两颗鸡蛋，最后放入适量面粉。

4.盆内一定不要加水，萝卜加盐出的水分和鸡蛋和面正好，用手将所有食材混匀，混成较硬粘稠的糊备用，一定不能软了，不然丸子不成型。

5.锅内放适量油，开火。锅内油冒烟时开始向锅内放丸子。丸子放适量，让它们有充分的炸的空间。

6.萝卜丸子炸时用漏勺不断来回翻动，这样炸的均匀。

7.等萝卜丸子炸的金黄时就炸好了。

炸萝卜丸子是不是超级简单呢？外焦里内，美味又简单易学，直接食用或者放到汤里粥里都好，还超级顶饿，有时间的话可以多炸一点放到冰箱里哦。

绝处逢生Y

萝卜有多种，具体怎么做好吃，因人而异。聊聊自己喜欢的吃法，分享与大家，仅做参考。

还要从小时候说起，也就是七八十年代，我最喜欢母亲做的萝卜馅饺子（用的是青头白肚萝卜）。那是家里穷，每逢过年时，才能吃到几顿。母亲是这样做的，把萝卜切成薄片，放到大锅里先煮一煮，待萝卜味出来再捞出来，用馏布裹起来按压，挤出水分，与剁好的肉搅拌在一起，掺入剁好姜、葱等配料，做成馅，包饺子。特别好吃，又有营养。这么多年过去了，我还一直保留着这个习惯。每次都觉得好吃！

快乐自己感染他人

萝卜怎么做好吃？

萝卜，是疏菜大家族最普通不过的一员。

不过，在六，七十年代。它可是老百姓歺桌上，最露脸的菜肴。

在那个特殊的年代，夏天有茄子，黄瓜，芹菜，韭菜。西芦，付子瓜，辣椒等。

秋天有东瓜，南瓜，梅豆角，辣椒等。

到了冬天，基本上也就只有萝卜，白菜和地瓜粉条了。

我记得小时候，冬天吃的最多的菜，就是炒萝卜加点水炖粉条。

如果说萝卜怎么做好吃，那就是小时候。用萝卜和猪肉一块剁馅包的饺子。还有用萝卜，羊肉和红薯粉条一块炖的羊肉汤。

不知各位朋友吃过这两种美食没有。儿时的记忆，永远都是那么美好。

用户111110424478

萝卜丝饼就很好吃呀！

我第一次吃萝卜丝饼，是在之前下班回家每天都要走的小巷子里。每天都可多人排队了，然后我也忍不住排了一次，之后每周就要排好几次队了。

摊主一手熟练地勺上已经炒制好的萝卜丝，一手快速的抓起一块面团，在手里轻轻一捏，瞬间，一个小巧的萝卜丝饼就做好。热锅里抹一层热油，饼放进去不一会儿香味就出来了。

看的多了，我也偷师学了点皮毛，没想到自己做的味道还不错。

饼皮擀薄一点，剪好了，趁热咬上一口，外脆里嫩，萝卜香浓的味道充盈着整个嘴巴。

萝卜丝饼

材料准备

萝卜 一根 姜 适量 葱 适量

面粉 300g 虾米 适量

食用油 温水 适量

黑芝麻 胡椒粉 盐 适量

制作过程

1. 面粉中倒入适量温水，搅拌。

2. 将面揉成稍微软一点的面团后，盖上保鲜膜，饧上二十分钟。

3.（饧面的同时准备萝卜丝馅）葱、姜切细末，虾米洗净，晾干备用。

萝卜切成细丝。锅里放水烧开，放入萝卜丝焯一两分钟，捞出沥干水分，备用。

4. 将锅烧热，加入适量油，加入葱末和姜末翻炒。

5. 将萝卜丝放进锅里，下入泡好水的虾米，快速的翻炒。

6. 加入适量的胡椒粉、盐，继续翻炒片刻，最后撒上葱花，萝卜丝馅就做好啦~

6. 饧好的面团搓成长条，放在有油的案板上，分成大小适中的剂子。

8. 将分好的小面团擀成圆形，不用太薄，防止露馅。

9. 舀上之前做好的萝卜丝馅料，包起来。

10. 锅里刷上薄薄的油，开小火。

11. 芝麻与油混合，用刷子涂在饼上面。将饼一个个放进去，煎至两面金黄。

出锅后稍稍放凉就可以吃啦~

因为萝卜水分较多，咬的时候可能还会爆汁~注意，不能马上就大口咬，容易烫嘴。

冬天的萝卜便宜又好吃，一个萝卜就能做上满满一盘饼。而且，自己做的时候还可以多塞馅料，吃起来过瘾又健康。

用户4340926302559蒙

萝卜怎么做好吃?

谢谢悟空小秘书?

陕西人把麦面拌上各种菜品（麦芹、槐花、苜蓿等）蒸熟了吃，既是菜，又是饭。通常把这种食品定义为麦饭、菜咯嗒。麦饭易做，好吃，一直是老百姓的传统食品。

向来有“冬吃萝卜夏吃姜，一生保健康”的说法。冬季到了，萝卜大量上市，绿莹莹，翠生生，白嫩嫩，很诱人。还有“萝卜生克熟补”的美誉。至于萝卜的许多营养价值和作用，人们肯定知道不少，这里不再赘述。那么很想冬季多吃一些萝卜，究竟怎么做好吃？可以变化许多花样，既新鲜美味又可口营养，保健身体。现介绍一种传统做法，萝卜麦饭，量多少，由自己决定。

一，做法:

（1）将新鲜萝卜清洗干净，晾干，擦成细丝。

（2）将萝卜丝盛入盆内，加盐少许，南德调料少许，倒少许熟油，搅拌均匀，加适量面粉，再搅拌均匀（使所有萝卜丝上都粘满面粉)，上锅蒸15—20分钟，关火。萝卜麦饭就做好了。

二，吃法:吃法也很灵活，可以直接盛入碗里吃；也可拌入别的菜品同吃，比如红烧肉、臊子等，自己喜欢的都可以；还可以调汁吃（葱、姜、蒜末、油泼辣子、香油、盐、醋各少许调汁)。按照自己喜好，选择不同吃法。营养好吃，对身体健康大有好处。

个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！

肖海移

萝卜怎么做好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

萝卜有着“土人参”的美誉，清炒甜爽脆嫩，还可以跟排骨、猪蹄等食材煲成各种好喝的汤。民间“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，就充分说明了萝卜的重要作用。

萝卜还能做成很多美味小食品。比如又名的酸萝卜、萝卜皮，还有干萝卜以及干萝卜做的各种酱菜，都是下饭神器。

萝卜虽然是普通食材，但是跟其他食材搭配，能做出很多好吃又上品味的美味佳肴。小编编这就献上几个。

香辣萝卜干

准备：萝卜干3两，香菜、食盐、辣椒粉、辣椒油、味精各适量。

1、把萝卜干用温水泡几个小时，直至泡软，捞出挤干水分，切成小段。香菜清洗干净切成段。炒锅置火上。

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2、加油烧热，先把萝卜干炒干水分，再加入食盐和味精炒匀。最后放入辣椒粉和辣椒油炒香。起锅装入菜盘即可。

萝卜干切成丁也可以，而且更下饭。在物质缺乏的那个年代，小编编装一瓶子萝卜做午饭的下饭菜，那是常事。

“草菇烩萝卜”

准备：白萝卜1斤，蘑菇2两，味精、素高汤、香油、食盐、水淀粉各适量。

步骤：

1、把白萝卜洗净切成段，再切成圆形片。水锅内注入清水烧开，将萝卜片煮熟后捞出沥干水分。

2、炒锅置火上，放入素高汤和萝卜烧开，放入食盐、味精、蘑菇烧至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。

三色萝卜球

准备：胡萝卜4两，白萝卜4两，青萝卜4两，牛奶2两，食盐、素高汤、香油、水淀粉 、料酒、味精各适量。

步骤：

1、将三种萝卜洗净后切成均匀的方块，修成球。水锅内注入清水烧开，将萝卜球煮熟后捞出。

2、投入清水中过凉，再沥干水分。炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入素高汤、食盐、料酒、味精和萝卜球。

3、烧熟透入味后，倒入牛奶，煮到汤汁浓缩，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

豆角炒泡萝卜

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

如果您有更多关于萝卜的小知识、加工方法或者美食小妙招，并愿意跟读者朋友们分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！

野蔬叔

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

北方的冬天，要说应季蔬菜，非萝卜、白菜莫属，这二者也是厨房里出镜率最高的百搭蔬菜，熬炒咕嘟炖，和菜、和肉、或者自己单练，没有不适合的。除了北方特有的心里美萝卜是生吃的最佳首选之外，其他的绿萝卜、白萝卜以及卞萝卜都可以做菜、做馅、炸丸子、腌萝卜干等等。

冬天寒冷，多吃萝卜可以增强人体免疫力，提高抗病能力；其次，萝卜中含有的芥子油还能促进胃肠蠕动，增强食欲，促进消化；再者，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之能得到充分的吸收。

有了萝卜，还需选一种与萝卜更配的食材：羊肉，羊肉性温，在冬天，各种主打羊肉的温补美食，时常让人垂涎三尺。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能起到增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化等作用。

羊蝎子：是羊身上营养最丰富的羊龙骨，也就是带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状。据说是当年苏轼被贬到儋州时，非常贫困，只能花上几文钱去买屠夫不要的羊脊骨炖汤喝，因其形状像蝎子而由此得名。羊蝎子既是羊肉中的精品，而且有滋阴清热、养肝明目、补钙益气等功效，最重要的是：吃起来不用担心象吃羊肉那样油腻会增胖，不仅解馋、还有营养、一举两得。

在本世纪初，羊蝎子火锅以其物美价廉，而且味道几乎适合各种食客人群，火爆京城并且至今不衰，可见大众对其的喜欢程度。因此，用羊蝎子炖白萝卜：不仅是冬天最应季的食材组合，也是餐桌上一对绝配的搭档，做出来的美食既美味也有营养。下面我来介绍一下做法，喜欢的你一起来试试吧~

羊蝎子炖白萝卜的做法：

• 原料：羊蝎子、白萝卜、姜、葱、八角粒、红烧酱油，生抽
• 制作方法：

步骤1：先将羊蝎子用清水洗净，然后再用清水浸泡半小时，泡出里面的血沫和杂质；

步骤2：白萝卜洗净后，削皮，然后切大块备用；

步骤3：热锅凉油，下姜、葱、八角粒，炒出香味后下入羊蝎子，炒干水分，炒香；

步骤4：倒入少许红烧酱油，生抽，清水，大火烧开转小火焖15分钟；

步骤5：倒入白萝卜块，盖盖再炖40分钟；

步骤6：中间搅拌一二次，最后加入盐搅拌均匀即可出锅。

烹饪中的小贴士：

1：羊蝎子在制作之前一定要用清水多浸泡一会儿，浸泡的过程中可以换一至二次水，并且用手揉捏羊蝎子，这样可以有效并充分的去除羊蝎子的膻味以及血水、杂质。

3：水不要放太多，让白萝卜在炖煮的过程中慢慢吸收羊蝎子的汤汁和味道，最后变得软烂绵甜，吃起来像肉一样。

羊蝎子炖白萝卜，绝对是让米饭遭殃的一道菜，既补了钙，又解了疲。喜欢的你不妨一试！

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

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