02.26 精华:深圳美食笔记!

十八岁哪一年,我的青葱岁月。往后最重要的十年时光,就在深圳。我看着TA如何快速地成长!深圳作为我第二个家,一直很是骄傲。

身为吃货界的表表者,哪十年基本一点时间没有荒废!全副精力都放在吃上了⋯⋯哈哈

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前两年怀了涵涵猪,被迫搬回HK,偶尔还是会回深圳度假。

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一)施公会海鲜酒家(盐田店)


盐田近海,海旁则有海鲜美食一条街,每当心血来潮,想吹吹风、大鱼大肉,就会顺口一说:施公会。

车子驶进海鲜街,每家店的店员都会出手招揽前来用客人,每家餐馆门口位置均设有专用车位。

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整条街唯独爱施公会,因为TA家做的海鲜不会过火,不柴口,烹调火侯刚好,味道出众。

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我最爱的蒜蓉粉丝蒸大元贝,厚大肥美,扇贝没法相提并论。

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是施公会教会了我爱盐焗奄仔蟹!

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吃蒸鲍鱼,一定要用果皮蒸!果皮的霸道香味完全渗入在刚刚好的鲍鱼体内!

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海胆蒸蛋,没什么味道,不推荐。

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烧蚝没什么特别的。

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蛏子皇也是经常会点的,可是皇的肉太肥厚,如果点了大元贝,就别点蛏子皇了,会很饱。

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盐田区海鲜街海鲜食街8号



二)潮州粥(皇岗村)


深圳超多潮州人,所以潮州粥和潮州牛肉火锅店开满大街小巷。这家前铺后居的家庭式潮州菜小店,店名不显眼,以前十多岁泡夜店时已经在了,666⋯晚六点才开哦。

主力吃海鲜砂锅粥和小菜、打冷。差不多隔三差五就会去,喝醉酒想吃、睡醒了饭点想吃、宵夜想吃⋯估计我是心系潮州菜吧?

膏蟹 + 虾砂锅粥其实是我最爱,可是有点小贵,差不多¥150~¥200/一锅,看时价。所以一般都吃蚝仔粥,同样鲜甜!粥底是冬菇丝、鱿鱼丝,加上另配的冬菜、香菜,太完美的组合!极度推荐!

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炒菜火侯十足!味道棒极!简直比米其林更米其林!小店界卧虎藏龙确实很多!—尖椒炒生肠

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一般炒土豆丝,都很考验厨师吧?要不就炒过火了粉粉的没口感了,要不就生了点太脆,过酸过淡都会失分。这里炒的土豆丝就是很好吃!每个角色都戏份均匀。

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炒蕃薯叶,必点!哪家炒得比TA好吃,跟我说!蒜蓉炒或加方鱼(就是晒干咸鱼)都很可口。

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想吃打冷就会点大眼鱼、肾、墨鱼。

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皇岗村星光大道KTV旁



三)新和丰潮州牛肉店(黄贝岭店)


刚刚说了嘛,深圳是潮州人的天下;满大街都是牛肉火锅店,各有千秋。可是我每次都会特意跑到黄贝岭来这家店吃。牛肉好,可是牛丸更令我牵挂!细节决定一切,装潢有点旧,却不失人气,正因如此,才更有风味!

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会带朋友去吃。

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会带家人去吃。

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我自己一个人就可以把弹牙、肉汁丰厚的牛丸吃光光!

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罗湖区深南东路1036号经泽大厦一楼(牌坊右侧)



四)暹罗泰(皇庭店)


这家泰菜是我带老公去的,已经成为他这三年内最爱的第一食府。

我老公就特别爱吃泰菜,我们曾经去过很多地方试泰菜,偏偏很怕在外面吃到假装的伪泰菜!源由这家店的青咖哩让我一试难忘,于是终日沉迷!

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最近一次前往,还是点青咖哩鸡腿肉,可吃上一口之后发现青咖哩变味了,不是从前哪个口味。跟服务员反映,他就跑去跟厨师反映,然后厨师重弄一碟出来还是变不回从前的味了。终究还是变了伪泰菜⋯可惜了。

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福田区福华三路皇庭国际购物广场G层



五)羲和雅苑烤鸭坊(万象天地)


片皮鸭和小笼包两者都是我最最最爱的菜式,我平时是逢鸭必试,逢小笼包必试。

事源是之前和闺蜜A、闺蜜B在香港尖沙咀吃过羲和雅苑,该店的片皮鸭很精致,肉嫰不说,皮很脆很油甘,全都是精华⋯当然价格也不是一般的贵。闺蜜B告密说深圳也有分店?而且比香港便宜3倍有多!于是⋯我和老公⋯就趁去深圳度假的时侯去潮圣一番XD

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老实说,吃过尖沙咀哪家以后,怀念至今,对其他鸭子都不肖看一眼。可是终要一试的!果然还是比尖沙咀较为逊色。其实片皮鸭还好,就是其他几款餸菜口味让我感觉下次可以省略不点。闺蜜说可能是心理作用。

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南山区深南大道9668号华润万象天地2层



六)巴蜀烤鱼(水围五街)


用原只鸭切成小件,再慢火烤熟,放上炭火承接的炉子,端出桌面。每分功夫都是动真格的,一点不含糊,要吃到美味的炭火烤鸭,起码要等一小时⋯⋯哈哈

不敢挑战大辣,个人感觉小辣和中辣已经很过瘾了!或者说不是怕败给了大辣,而是不想被辣剥夺了香味!

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福田区水围五街水围村90号



七)华神龙火锅(金田店)


麻辣火锅是人人都爱吃的好么!吃过小龙坎、凑凑、袍哥码头、蜀大侠、贤合庄、海底捞、龙哈儿、等等等等,吃过太多家数不清,跟牛肉火锅一样。下次可以出篇火锅/麻辣火锅篇XDXD

众多麻辣火锅店,看似差不多,可是吃美食也很注重环境和心情,而口味也因人而异。我还是独爱华神龙,为什么呢?我觉得华神龙的味道不是死辣死辣的,食材也新鲜,这样的组合凑合起来,对味蕾的冲击是可大可小的!

忘记问闺蜜A和闺蜜B喜欢吃哪家了。

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福田区金田南路2004号辛盛苑南国宾馆2楼



八)四季烧烤火锅大排档(沙尾东村)


正宗地道大排档,大冷天去的,点了鸡煲,对着火烘烘的炭炉,一流!这样不羁放纵的环境接地气,愈是老旧的老店,愈好吃,因为都是一条心经营的。

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四季大排档以蚝驰名,我们也是为蚝而去的!果不其然,很大一只、有原味、蒜味和炸蚝,统统都点了。从蚝身中间咬下去,原味蚝被芥末酱油带出鲜味,很满足。

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喜欢味道重一点,烤蒜蚝一定逃不掉。

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不喜欢蚝太鲜的味道,又想吃大胖蚝,可以点炸蚝,炸物香口惹人爱。

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请无视这位大叔!

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福田区福强路4139号



九)香港佬的鸡煲馆(皇岗村)


以前在深圳住时,又经常想念香港⋯⋯的美食。就把纪挂之情投放到港式火锅上。现在,是真心实意想念深圳的人、事、物。香港佬曾经是我的饭堂,不过大部分到店的都是港人,如果在深圳想吃正宗港式火锅,就试试香港佬吧。手切牛肉,一级棒。

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福田区皇岗三街皇岗上围一村142号地下



十)唐宮(彩德店)


请客戶吃饭、请兄弟姐妹们吃饭、请家人吃饭,不失体面。我爱唐宫的翅,人人吃得起。一梳梳的排翅,有嚼感。由鸡、金华火腿等上盛食材熬制的汤头味浓郁。每晚也有指定特价菜式,味道正宗的粤菜,没有辣椒XD大闸蟹季节也会特意前去品尝。

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福田区彩田北路3032号平安国际酒店五楼



探鱼全深圳那么多分店,应该没人不认识了吧?我就不介绍了。最主要是想宝贝女儿多露露脸哈!感觉像要把她培养成吃货第二代似的ORZ


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下次陆续再给各位介绍一下我的吃货生涯吧!



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