距離新型冠狀病毒疫情爆發已過去一個月，當前全國各大企業也已陸續復工復產。除了餐飲企業，作為嬰幼兒配方奶粉這一千家萬戶的“剛需”領域，產品供應也受到社會高度關注。
但另一方面，疫情防控同樣不能鬆懈，如何妥善處理好二者關係至關重要。目前乳企復工情況如何，他們又是如何保障員工及產品的安全？跟知食君一起來了解一下。
伊利、美贊臣等近200家乳企全面復工復產
疫情發生後，由於多地受交通管制、物流不暢等因素影響，部分地區嬰幼兒配方奶粉告急。
不過日前，為全力保障市場終端的正常供應，市場監管總局已啟動“保價格、保質量、保供應”系列行動，包括美贊臣、伊利、飛鶴、聖元、蒙牛、澳優、雅士利、雀巢、百躍等89家乳企積極響應號召參與“三保”行動。
此外，國家農業農村部、交通部、公安部等多部門也先後發文保障交通和農產品運輸。知食君發現，隨著交通影響逐步好轉，目前乳企運輸已基本暢通，乳企復工復產情況也逐漸好轉。
據瞭解，目前伊利在全國的生產基地均已完成復工復產；美贊臣則在2月10日正式復工復產，目前廣州工廠大部分生產線均恢復生產；澳優乳業從2月2日起開始分階段復工，中國區生產部、物流部、檢驗中心等一線生產供應部門已全面復工；菲仕蘭乳業公司秀水工廠已於2月11日正式復工；新希望乳業表示，各地子公司也已保持全線開工；此外，雅士利在新西蘭的嬰幼兒配方奶粉工廠，以及貝因美在澳大利亞的嬰幼兒配方奶粉工廠也都在正常生產之中……
根據中國乳製品工業協會調查情況顯示，截止目前，全國近200家規模乳製品企業已全面復工，復產率達90%以上。
企業如何保障員工及產品安全？
但復工不難，難就難在員工大批返工後，乳企如何建立完善的應對措施，進一步保障員工以及產品的安全？以下面幾家乳企為例：
據瞭解，從1月23日開始，蒙牛乳業馬鞍山工廠就進入了24小時三班倒的生產狀態。自疫情爆發之後，蒙牛採取了各種措施保障上游、下游的正常運營。如對上游牧場進行封閉式管理，入口進行管制；為牧場消毒室進行改進，加裝酒精消毒，提高牧場消毒頻次等，下游則啟動了終端產品臨期調返貨信息預警，以確保疫情期間和復工後消費終端產品的新鮮度。
而美贊臣也從1月30日開始成立復工復產委員會，制定一系列在疫情期間推進復工復產工作的安排。復工前夕，美贊臣對廣州工廠全員進行了線上課程完成復產清潔衛生工作指引、外部訪客供應商到訪指引等系列培訓。目前，美贊臣廣州工廠堅持每天三次對在廠員工進行體溫監測、對辦公室人員儘量安排在家辦公、每日收集員工健康情況，並派發消毒液、洗手液等防疫物品，全面做好疫情防護保障工作。
惠氏方面表示，在員工管理方面，根據各地政策制定應急方案，分發口罩手套等防護物資、實施體溫監測、人員隔離等措施，配合各地政府積極進行人員排查與管控，確保備貨區域內人貨無病毒隱患。在產品安全方面，為保障疫情期間終端居民防護安全，惠氏運送團隊採取 “無接觸配送”模式，將物品放置到指定位置，通過減少面對面接觸，保障用戶和送裝人員在服務配送環節，避免交叉感染等風險。
關於乳企復工復產，獨立乳業分析師宋亮認為，就目前來看情況比較好，尤其對於大企業，復產復工會更容易，相對有保障，乳企復產復工以後，對市場供需也更加有保障力。
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