當前新冠肺炎疫情防控工作處於關鍵時期，社區（村）實施封閉式管理，降低了人員出行造成的風險。線上無接觸銷售蔬菜的方式備受消費者歡迎，一些蔬菜（微）電商銷售量激增。蔬菜電商在擴大業務量，滿足銷售者需要的同時，
做好包裝車間的防護管理工作顯得尤為重要。那麼該怎麼做呢？請往下看！1.加強人員防控
加工人員進車間前，要鞋、手消毒、戴口罩、測體溫並做好記錄，對車間收發貨需要接觸外來人員，應實行更加嚴格的管理，降低可能發生的風險。
2.場所定時消毒
對車間收發貨場所、加工車間定時通風、消毒。運輸車輛、塑料週轉筐使用後進行不定期消毒。車間工人共用修剪蔬菜的刀具、手動推車、門把手、包裝機操作按鈕等非專人專用的工作場所及工具，應根據不同人員使用頻率進行消毒。可使用75%醫用酒精或84消毒液等進行消毒。
3.蔬菜保持清潔
從田間採回的蔬菜應使用專用紙箱或塑料週轉筐存放，若使用塑料週轉筐應加塑料膜遮蓋，減少產品裸露機會，保證蔬菜食用安全。需要清洗的蔬菜，應採取強制通風等措施，降低蔬菜含水量，避免蔬菜腐爛問題發生。
4.遵循先進先出原則
目前蔬菜週轉數量大，企業應根據蔬菜耐貯性、補貨難易程度、天氣變化、訂單數量，確定適宜庫存數量，並儘可能貯存在適宜場所。葉菜注意保溫、保溼、防冷害，果菜防止凍害和機械損傷，並且遵循先進先出原則，降低損耗率，最大限度保持蔬菜品質。避免過量庫存，減少因天氣好轉蔬菜上市量增加、遠距離蔬菜運輸通暢，蔬菜價格降低的風險。
5.備足易耗材料
包裝材料對蔬菜（微）電商銷售必不可少，鑑於目前多數包裝材料生產廠家還未正常生產，蔬菜（微）電商應適當增加包裝材料等的儲備量，防止因包材短缺影響正常生產。
6.及時清理廢棄物
及時清理蔬菜廢棄物，回收廢棄包裝材料，定期處理其它廢棄物，發揮其應有作用。廢棄的口罩、手套應專門收集妥善處理，避免被二次使用。
閱讀更多 北京農業 的文章
