乡村波比
现在的大蒜价格怎样？后续还会会上涨吗？
今年“蒜你狠”行情发生概率很低，即使现阶段鲜蒜每斤在1.5元以上，与去年同期相比高了2-4倍不等，但是考虑到蒜价有所虚高、库存大蒜量大、后续种植面积扩张以及产地等因素制约，蒜价后续大涨的概率十分底。
同时蒜价高低波动与蒜粒度大小、质量、品种等因素息息相关。一般情况下白皮蒜价高于红皮蒜价；粒度大且均匀的蒜头价更高；蒜产地价明显低于销售地。根据编者小希时间在蒜产区了解到情况得知，今年蒜长势良好，达到了起初种植的目标，与各收获参数计算，一亩地的大蒜收益达到了0.5万元，除去各类种植成本一亩地净收益还剩二三千元。
今年的蒜价会如何？
分三个阶段：前期阶段、中期阶段、后期阶段
前期阶段蒜价走势理想，不管是鲜蒜还是干蒜价格均比较高，特别是干库存大蒜出库均价在2.5元/斤以上。而前期的鲜蒜也一直居高不下，平均在2.0元/斤以上。
中期阶段就是蒜收获期，根据产量以及收购的进度、积极性考虑，丰收期也在1.5-2.5元/斤之间波动，虽然价位看起来一二块钱，但与去年行情比较高了2倍以上。
后期阶段指的今下半年，随着去年以及今年大蒜存储量高以及各收购商参与收购的热情高，有利于后期蒜的平稳供给。
为啥编者认为后期蒜价不会大涨呢？而且还有可能下调呢？
参考答案：一方面这与眼下各收购商出库抬价有关系，非大蒜成熟上市季，主要依靠恒温仓库出库供给，有的大蒜囤货商在出库时联合起来哄抬价格，导致终端零售市场蒜价相对偏高。另一方面上半年的蒜价走势不错，给后期生产者积极轮种大蒜的积极性高，会继续扩大大蒜的种植面积，产量增高了价位自然会有所降低。第三，出口大蒜的热情和量依旧存在。
综合这三个因素考虑蒜价上涨走高的概率很小，充其量波动与今上半年持平。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
今年大蒜价位还是比较乐观的，因为去年的大蒜蒜农只卖了五毛钱一斤，蒜农又累又赔钱，所以在19年造成了大蒜大面积的减少，这也是大蒜价位高的一定原因，我们这边的鲜蒜刚下来时就卖到1.5至2块一斤了，我家的早熟蒜七成干人家都已经给到3.3一斤了，晚蒜现在价位也是三块多一斤了，不过现在还是基本上没人卖，蒜农手里有一部分，然后就是小贩承包地块手里存了一部分，都还在等待大蒜价位继续上涨，不过在我们开封杞县这边还是大蒜市场早期，所以现在外地客商还都没有来收购大蒜的。只有一小部分人在收购。我的感觉是大蒜价位最近可能会有所下滑的，因为我们这边冷库的大蒜合同到期了，都该往外出售了，这些大蒜走入市场可能会对价位有些影响。所以价位可能会有所下滑，现在分析大蒜后期价位还是比较早的，因为大蒜市场都还没开始收货，关于后期会不会一直上涨这个谁也不知道，谁能看的透啊，市场行情都是涨涨落落，具体最后什么价位谁也不敢说，
v霹雳虎v
今年的大蒜价格像极了2017年的行情，以目前大蒜四大产区的鲜蒜均价来看，莱芜产区1.5~1.7元/斤；中牟产区1.9~2.2元/斤；邳州产区1.9~2.1元/斤；金乡产区2.1~2.4元/斤；整体价格区间与2017年持平。根据2017年的大蒜价格来看，今年极有可能继续吻合并持续不温不火大蒜走势，即便这样也足以使去年亏损的蒜农干劲十足，题主莫非蒜农？再继续涨我们消费者也吃不消，前天一个小龙虾小摊直言：小龙虾没见涨，到是蒜末不舍得放了。
综上四大产区的大蒜价格来看利润尚可。以一亩地产4000斤大蒜，平均单价2元/斤计算，毛收入有8000元左右，加上今年价格不菲的蒜臺每亩能增加近2000元的毛收入，合理毛收10000元，去掉大蒜及蒜臺成本约4000元，合计利润约有6000元左右。作为种植大蒜的多年收益来看，收入还是较为可观。
作为蒜农想想去年的蒜你惨出现，现在仍心有余悸。但2018年为何出现这种惨况，大蒜普遍7毛钱烂大街，蒜农怨声载道，这离不开2016年的大蒜牛市导致种植面积急剧扩张，造成大蒜种植面积由2016年的479万亩增加到2017年的599万亩，随即继续扩大至2018年的647万亩，而这还只是新蒜的种植面积的影响。另一方面，连年的大蒜恒温冷库收储在另一头围追堵截，两方面大蒜牛市落空，一落千丈，蒜农蒜商成功打破蒜盘。
今年呢？今年编者认为并不大碍。因为2019年截止目前，新蒜大量上市水分仍然过大，目前老蒜仍占据大蒜收储的半壁江山，冷库老蒜出库明显快于新蒜，但老蒜普遍是前面收储的质量较差，一旦新蒜水分降至六七成，老蒜将打入冷宫。
据统计，今年老蒜约计120万吨左右，经过近几个月消耗预估老蒜剩余40万吨，而早期部分云南蒜和河南蒜均为早熟地，但在去年的惨淡后，种植面积减少了近25%，但有趣的是今年蒜像极了2017年的大蒜走势，竟出现了冷库老蒜和新蒜“比翼双飞”的牛市，在河南和云南早熟蒜种植面积大减的形式下，云南大蒜扩种必然大增，于此出现云南蒜农大量购买河南早熟当蒜种。自然早期的早熟蒜两相抵消。
而今年大蒜极有可能与2017年大蒜产量相符。预估在520万亩左右，而种植上往往大蒜种植的老蒜地产量也相对新蒜地低产，而新蒜地受去年影响纷纷改种，所以今年的大蒜产量可能不足400万吨左右，符合市场预期和需求预期，所以今年大蒜价格仍会相对稳定的持续发展，下跌已无可能，蒜农可以放心出售大蒜。也可以适当惜售，后期大蒜水分减少后，价格仍可上涨，就现在来看，老蒜均价3.4元~5元/斤左右。
但就明年来看，2017年的大蒜供应量已经处于供求临界点，编者认为最高理性种植，新户不要盲目跟风，要仔细规划大蒜种植规模，像老蒜农则要偶尔换茬种植，不仅可以提高后期大蒜产量，而且可以避免大量蒜农连年重茬种植造成2018年的惨状。
瞳影简生
现在是白帽杂交晚熟品种的大蒜集中上市的季节，今年蒜农对大蒜的田间管理特别的精心，使得今年大蒜木产量提高，平均每亩至少提高500斤以上，能达到2700斤左右。目前新大蒜的价格，总体来说还是不错的，地头收购价格在1.5~1.6元每斤的行情。金乡地区大蒜收购价格在2.2元左右每斤，略高于其他地方的大蒜种植基地的价格，主要原因是金乡地区今年大蒜种植面积大幅度减少造成的，至少比去年减少11.2万亩。
现在大蒜一般都运往到恒温库以及罐头厂，市场上的大蒜流动量不是太大，这也使得近期超市里的大蒜价格也是相对比较高的，平均每斤还在三元以上的行情。对于南方地区的大蒜价格更高一些，比如广西地区批发价格在4~5元每斤，市场上销售的价格在8元左右每斤的行情，这样就是运输成本造成了价格的上涨。
去年库存的大蒜价格相对来说还是比较高的，毕竟去年大蒜种植面积特别的大，导致了大蒜成为了滞销的产品，最低价格只有0.5元左右每斤，致使目前还有100多万吨的大蒜储存量。加上今年新大蒜总产量在300万吨左右，使得今年库存大蒜将增至400万吨以上，所以后期大蒜价格相对来说是比较稳定的。
库存的大蒜价格蒜米料在2.25~2.45元每斤之间，小混级的大蒜价格在2.5元左右每斤，中混级的大蒜价格在2.7元左右每天，大混级的大蒜价格在三元左右每斤6.5cm以上的大蒜价格在3.2元左右每斤。这个价格总体来说还是非常高的，毕竟去年大蒜的库存量大，而且库存成本比较低，价格翻了6倍之多，个别地方的大蒜价格翻了达到了10倍以上的行情。
总之，近期是大蒜大量上市的季节，大蒜在农村市场可以说没有多大的消费量，因为农民家家户户都这么一点大蒜供自己吃。在城市大蒜价格相对来说还是比较高的，现在大蒜价格平均在三元左右每天的行情，优质大蒜价格达到了4~5元每斤。后期大蒜价格平均在5~6元钱每斤的行情，这应该是在下半年，今年大蒜价格总体来说相对比较平稳的，毕竟好多的大蒜被大蒜商收购一空，甚至出现了垄断了大蒜市场，但大蒜的消费量是固定的，只是作为杀菌消毒的一种食物或者是调味品，消费量是有限的。
宗元三农堂
十天前我亲自买了20斤鲜蒜，价格是2元，故意用秤秤了1斤放太阳下边晒干了，然后又用秤过了一下却真的变成8两了，由此看来现在卖2.5元的价格也就是原来鲜蒜2元的价格，前几天带蒜杆蒜胡的大蒜卖1元，现在市场上卖1.3元，因为带蒜杆子的蒜也是存在家里没出售的，现在水分也少多了
至于大蒜后续还会上涨吗？目前还看不出有什么大的动静，再者说了大蒜产地是分住区副区的，也是主产区的大蒜价格越不稳定，原因是主产区的蒜商和蒜农是以大蒜为主的，囤蒜的蒜商怕囤赔了，卖大蒜的蒜农怕卖亏了，因此主产区大蒜的信息都是特别灵通，每天都专心关注着大蒜价格的一举一动呢，而我们当地种大蒜属于副产区，种蒜的也没那么多，价格目前也是全国最低的价格，原因就是我们当地的大蒜都是销售在本地，价格高与低都会现时出手，而那些外地大蒜商也不会来我们这里收大蒜
至于后续大蒜的价格大涨大跌，那还得看主产区的大蒜行情了，具体后续怎样，至少现在还没什么大的波动！
乡村乐拍拍
目前的新蒜价格还是在1.5元左右的价位震荡，如今的大蒜已经基本收获完毕，因此大蒜今年的价格应该基本维持在这样的水平，既不会出现“蒜你狠”，也不会出现“蒜你惨”的行情，这样的行情对比与去年，其实蒜农们还是比较满意的。
一、2018年的大蒜几乎都是在低迷中度过的，价格甚至跌到了0.3元一斤，大面积的滞销让蒜农们损失惨重。今年的大蒜种植面积受去年暴跌的影响，有较大幅度的下降，根据有关人士分析，缩减的面积大约在20%——30%左右。产能的下降对于这个行业的回暖打下了基础。
二、2019年春节后，大蒜价格突然持续上涨，拉出一波持续上涨的行情，大蒜价格由原来的1.5元左右的价位一直拉升到2.5元左右，当然，这个时间段的大蒜由于新鲜上市的比较少，主要是集中在南方云南省等几个早熟品种的非大蒜主产区。随着时间的推移，越来越大大蒜开始上市，尤其是河南、山东等几个大蒜主产区的大蒜上市后，大蒜的价格也出现了回调。但回调的幅度也不算太大，价格基本上还是稳定在1.5——2元之间。
三、后续价格还会上涨吗？笔者认为，虽然今年这样的价格与往年的“蒜你狠”相比，还有不小的差距，但对于刚刚经历了“蒜你惨”的行情来说，在第二年便出现如此强势的表现，还是不错的了。考虑到去年的大蒜库存还没完全消化掉，今年的大蒜虽然种植面积上有较大幅度的减少，但单产并没有下降，因此整体上产量比较高。加上今年又 是大蒜价格大跌后恢复的第一年。因此，今年大蒜价格应该还是以稳健为主，价格维持在3元左右的可能性比较大。
我是愚人跳农门，喜欢我的观点请点赞和关注！
华南农小白
现在我们这里的大蒜已经收获完毕，目前我们这里的大蒜价格:
杂交鲜蒜:2.2--2.35元每斤
半干蒜:2.6--3.9元每斤
脱水小蒜:1.8--2.00元每斤
库内大蒜:
蒜米粒:2.55元每斤
一般混级:2.65元每斤（毛包）
一般混级:2.75元每斤（净包）
从目前大蒜的价格来看现在大蒜的价格涨势依然后劲十足！！对于大蒜价格以后行情的走势我觉得应该会有这几点:
大蒜价格行情还是会稳中略涨的，也许大家都在讨论大蒜在2019年是怎么了？首先我们老百姓可以到菜市场里看看，是不是所有的蔬菜瓜果类的价格都比较贵一些呢！不能老说咱们蒜农辛辛苦苦种植的大蒜呢？
其次就是现在已经进入夏季了面对高温天气，咱们大蒜又有杀菌的作用，所以从目前来看大蒜的消费量将会出现直线上升！就拿我们北方来说吧，吃凉皮，擀面皮，凉面条，以及调凉菜都需要放入一些大蒜泥进行调味！
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第三就是大蒜的深加工也会开始运行的，比如说农药的乙蒜素，还有医药用的都需要消耗大量的大蒜！
总的来说我觉得今年下半年大蒜的价格将会在4.5--5元每斤运行！
豫东小农
近三天大蒜的价格变化不大；还有部分地区为依然维持地头价1.2元，这个地头价相对于今年大蒜的行情来说还是不错的；最少控制好的区域，每亩的收益能达到4000元，相对于去年的行情来说，一个是天一个是地了；
笔者认为后续的价格会有所变化，以涨势为主；自2016年之后，大蒜的行情一直都维持下跌的趋势，2016年甚至于跌倒了0.5元的地头价，抽蒜苔的人工，费用都请不起；这个价格对于蒜农来说是完全亏损的，但对于今年的行情来说，为什么说以涨势为主？
向大蒜这种成熟的农产品来讲，大跌之后必有大涨，2019年应该以涨为主，今年的种植面积只有去年种植面积的70%，对于大蒜的购买商来讲，今年必定以库存为主，以备后期有一个更好的价格，2019年水果给大蒜开了个好头，2019年的水果价格非常高，大蒜也会有一个不错的收益！
建议有条件的蒜农今年维持库存，以备后期以更好的价格出售！
农资谈
要问现在的大蒜价格相信每隔关心大蒜行情的蒜农和蒜商目前已经十分清楚了，我建议不要看一些网站的行情价格，关键是要当地的行情，和在算个弄当中了解到的目前最真实的价格。
今天上午【乡里乡韵】在大蒜的主蒜区杞县的乡村走了一遭，这两天的大蒜价格鲜蒜普遍在2元到2.5元之间，一些八成干的大蒜在三元左右，当然有很多的优质大蒜，也就是大混级目前在3.3元左右，但是强调一点的是目前大蒜的成交量很小，一些蒜商前期购买的大蒜也都囤了起来，一些蒜农现在也是不愿意销售，由于目前网络的普及，炒作舆论相当的明显，导致一些蒜农现在不愿意销售，都在盼望着更高的价格来销售。
那么由于蒜农惜售的原因目前收购价格在一个较高的价位上徘徊，那么后期的大蒜价格究竟如何，任何人都很难定论，但是蒜农对今年价格的期望值都在每斤五六元之间，三元的价格目前几乎收不到大蒜，当然收不到的原因还有一个，目前大蒜还没有晒干，有的正在忙着收小麦，那么面对这样的问题等到麦收以后的六月中下旬价格就会有一个小幅的变动，因为它是一个相对的集中销售期，价格不会顶的太高，有可能在目前的价位上有小幅回调，但是在进入七月份都有可能出现短暂的价格回升，这是大蒜市场的规律，两头高中间低，如果不出现咋用的情况，到七月中下旬就有可能突破五元的价格，这是本人给个人观点，只是分析，还希望蒜农及时把握行情，能够达到你目前的心里价格就可以出手。
乡里乡韵
今年大蒜价格还会上涨吗？2019年各地大蒜价格最新行情分析
2019年4月13日全国大蒜最新收购价格汇总
分类名称\t品种名称\t平均价格\t单位\t地址\t
大蒜\t白皮大蒜\t0.9\t斤\t陕西咸阳市武功县\t
大蒜\t白皮大蒜\t2.6\t斤\t安徽阜阳市颍上县\t
大蒜\t杂交大蒜\t1\t斤\t山东滨州市惠民县\t
大蒜\t紫皮大蒜\t1.75\t斤\t山东济宁市金乡县\t
大蒜\t宝坻大蒜\t3\t斤\t天津天津市宝坻区\t
大蒜\t苍山大蒜\t1.65\t斤\t山东临沂市兰陵县\t
大蒜\t红皮大蒜\t1.8\t斤\t江苏徐州市邳州市\t
大蒜\t杂交大蒜\t1.75\t斤\t山东济宁市金乡县\t
大蒜\t白皮大蒜\t1.65\t斤\t山东临沂市兰陵县\t
大蒜\t杞县大蒜\t0.9\t斤\t河南开封市通许县\t
大蒜\t紫皮大蒜\t0.7\t斤\t山东济宁市金乡县\t
大蒜\t杂交大蒜\t1.77\t斤\t江苏徐州市邳州市\t
大蒜\t民乐紫皮大蒜\t2.6\t斤\t甘肃张掖市民乐县\t
大蒜\t杂交大蒜\t1.3\t斤\t山东滨州市惠民县\t
大蒜\t郯城大蒜\t1\t斤\t江苏徐州市邳州市\t
大蒜\t无芯大蒜\t1.2\t斤\t山东济宁市金乡县\t
大蒜\t金乡大蒜\t2.1\t斤\t四川南充市阆中市\t
大蒜\t邳州大蒜\t0.65\t斤\t甘肃天水市麦积区\t
大蒜\t紫皮大蒜\t2\t斤\t甘肃张掖市民乐县\t
大蒜\t白皮大蒜\t1.2\t斤\t山东日照市莒县\t
大蒜\t苍山大蒜\t1\t斤\t山东临沂市兰陵县\t
大蒜\t杂交大蒜\t0.45\t斤\t河南安阳市滑县\t
大蒜\t紫皮大蒜\t2.6\t斤\t山东枣庄市峄城区\t
大蒜\t杂交大蒜\t0.5\t斤\t河南周口市淮阳县\t
大蒜\t蒜米\t1.2\t斤\t河北唐山市路北区\t
大蒜\t白皮大蒜\t1.5\t斤\t黑龙江大庆市肇州县\t
大蒜\t杂交大蒜\t1.6\t斤\t河北邯郸市邯郸县\t
大蒜\t柿子红大蒜\t2.4\t斤\t江苏盐城市东台市\t
大蒜\t蒜米\t1.4\t斤\t安徽阜阳市颍上县\t
大蒜\t蒜米\t1.4\t斤\t安徽阜阳市颍上县\t
今年大蒜价格还会上涨吗？2019年各地大蒜价格最新行情分析
市场综评：
金乡大蒜市场动态：上午金乡产区走货正常，市场高峰期有220-230人，有卖货的新面孔出现，待售货源较为充裕，老蒜出售显积极，卖家对好货要价坚持，次货随行交易，发市场、做包装和扒米客商挑拣拿货，买家试探性压价，整体交易略显不温不火，价格变化不明显。
今日杞县库内蒜走货正常，以发市场、扒米客商常规购货为主，待售货源保持充裕，卖家售货积极，价格无明显变化，蒜米料价格在0.90-0.93元/斤，大混级价格在1.18-1.20元/斤。
苍山大蒜市场动态：今日苍山芦柞产区走货一般，卖家售货的主动性不强，要价较为坚持，买家按需随行要货，主要采购印尼货做柜，交易量整体不大，价格稳中略弱，四六瓣印尼货价格在1.90元/斤左右，大混级价格在2.00-2.05元/斤。
莱芜大蒜市场行情：今日莱芜产区行情平稳，库内蒜交易稍显积极，出口包装商加大要货量，储存商随行售货，成交量稍有增加，价格保持平稳，目前混级蒜价格在1.45-1.50元/斤，6.0cm红蒜价格在1.95元/斤左右。
