只想看看你的臉
薄荷葉雞蛋湯 食材：薄荷葉、雞蛋、香油、鹽、雞精 1、洗淨薄荷，放入淡鹽水中侵泡5分鐘。 2、將雞蛋打成蛋液，加入適量鹽。 3、在鍋中加入適量清水，大火燒開。 4、等待水燒開後，將雞蛋液淋入鍋中。 5、這時將薄荷葉下入鍋中，在調入適量的鹽、雞精、香油就可出鍋啦。 薄荷炒肉片 食材：瘦肉、薄荷。 輔料：鹽、油、醬油、耗油、雞粉。 做法： 1、把薄荷葉清洗乾淨，瀝乾水分備用。 2、洗淨瘦肉後，切成薄片，放入碗中，加入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製5分鐘。 3、起鍋熱油，倒入醃製過的肉片，開大火煸炒片刻。 5、炒至肉片發白熟透 6、倒入薄荷葉快速翻炒 7、拌勻起鍋即可。
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聲的薄荷要怎麼吃？
很高興為你解答，在農村老家門前，種有小片薄荷，到天氣熱時，就會長得特別茂盛，母親在調涼菜時，會割上一小把，涼拌直接吃，味道差別好，夏天天氣熱，摘上幾片，手一拍打，往臉上一敷，準時涼爽，蟲蚊叮咬也是一樣的方法。
我的解答完了，都是自己的親身經歷，感謝參考，謝謝！
天食小林
食材：薄荷葉、雞蛋、香油、鹽、雞精
1、洗淨薄荷，放入淡鹽水中侵泡5分鐘。
2、將雞蛋打成蛋液，加入適量鹽。
3、在鍋中加入適量清水，大火燒開。
4、等待水燒開後，將雞蛋液淋入鍋中。
5、這時將薄荷葉下入鍋中，在調入適量的鹽、雞精、香油就可出鍋啦。
小鵬和小波
有新鮮的生薄荷，必須做杯莫吉托呀～喝完整個人都清爽了，下面是需要的食材及製作方法，喜歡的話請參考，關注我，查看更多美食製作方法哦～
食材：
新鮮的青檸汁30毫升、新鮮的薄荷葉6－8片、糖漿20毫升、白色朗姆酒（也可以用甘蔗酒代替）35毫升、中型冰塊6－8塊、蘇打水、新鮮薄荷1枝（裝飾用）
製作過程：
1、把青檸汁、薄荷葉和糖漿放進杯中。
2、用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下。
3、加入朗姆酒，然後放入冰塊至八分滿。
4、加一點蘇打水進去，用攪拌長匙稍微攪一下（從上往下攪）。
5、放進薄荷枝當裝飾，再插入吸管即可。
YummyFood
可以用來泡水，烹飪食用。
1.薄荷葉蜜茶：薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，把新鮮的薄荷葉切碎，放入杯子中，加入適量的蜂蜜，加開水沖泡，五分鐘之後可泡好，降溫之後放入冰箱冷藏幾小時，味道特別好，能清熱去火且預防中暑。
2.薄荷葉煮粥：把新鮮的薄荷葉洗好切成絲，把粳米洗淨後入鍋加清水，把薄荷葉放入鍋中一起煮制，開鍋後再煮四五十分鐘，關火，鍋中的薄荷葉粥就煮好了，色澤淡綠，讓人胃口大開。
02上善若水05
薄荷為唇形科植物，全株青氣芳香，具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等，具有發汗解熱、消炎鎮痛、疏肝理氣、止癢、提神醒腦的功效，可用於風熱感冒、咽喉腫痛、皮膚瘙癢、肝氣鬱結、胸悶、精神萎靡等症。做成薄荷粥、薄荷涼茶、薄荷湯、薄荷冰等。薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
1.薄荷湯：將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
2.薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
3.薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
4.薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。
5.薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱的良藥。
7.金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。薄荷葉主要含有薄荷鹼和很多芳香型揮發油，還可以作為食物的提香香料來使用。
文子美學
大家好，我是食味大豪哥，很高興回答這個問題。關於薄荷要怎麼吃，小編認為：
由於天氣忽冷忽熱，讓很多人身體適應不過來，口乾舌燥，嘴角長水泡，整天疲憊不堪，但又不知道該如何調理。經醫書證明，薄荷葉能疏散風熱、清利頭目，讓人精神振奮，口氣清新，還可以消炎止痛，治療風熱感冒，對人身體非常好。如果在生活中經常食用，可以增強抵抗力，遠離疾病。
薄荷葉的吃法
知道了薄荷葉有這麼多好處，在生活中就可以經常用薄荷製作一些食物，既美味，又利於健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發揮的淋漓盡致。
夏季養生之湯茶
★薄荷茶
材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
★薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
★薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。
功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症
★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用於外感初起，症見風熱頭痛，發熱，咳嗽等。
★薄荷粥
【來源】《醫餘錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【製作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫餘星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”
食味大豪哥
薄荷是一種野生的植物，在鄉村的田間地頭隨處可見。現在在城市裡，卻很少有這種野生的薄荷，大多都是人工種植的，味道自然要比野生的差很多。不過運氣好的話偶爾也會遇到農村大爺大媽們拿來賣的。下面我就來說說我是怎麼做這道美味的野菜的。我認為這是生薄荷的最佳吃法。具體做法如下:
1.把薄荷去除老的部分，撿去雜質，清洗乾淨。
2.準備適量薑末、大蒜末備用。
3.把薄荷裝在碗裡，放入適量鹽，用手揉捏片刻，目的是讓薄荷變得柔軟，這樣更容易入味，然後用手擠出多餘的水分。
3.加入適量生薑末、大蒜末，再放入少許生抽，少許香油，少許醋，少許雞精，喜歡吃辣的可以再加入少許辣椒麵，拌勻即可。非常美味！
檸檬姐私房菜
你好 生薄荷最簡單的一種做法
利用生薄荷做養生粥
生薄荷用打碎帶汁
加入鹽 花生油 在打磨過程先煮粥白粥就可以
然後把滾燙的粥 倒進，打碎好的生薄荷就可以了 這是我奶奶教我的化痰止咳的養生粥
謝謝大家
美食花花
作為一名廚師，我分享一下我的經驗，生薄荷味道還不錯，開胃醒神，我們在酒店裡邊，一般做涼菜點綴，熱菜的話，可以炒雞蛋，過油以後，炒肉片，知識有限，僅供參考
