02.26 中国哪个地方的羊肉最出名?

吃货阿飞


要说中国哪个地方的羊好吃,个人认为各有千秋,下面我一一列举出来,有不对的地方骂我,喷我都可以 1.

新疆,要说吃羊肉最好的去处,我想很多人首先想到的会是新疆,不可否认,新疆羊肉的吃法多...

2.

内蒙古,虽然内蒙古的羊肉在很多吃货心中不如新疆,但其实内蒙古是咱们国内羊人均出栏量最多的...

3.

西藏,西藏是一个非常让人向往的地方,因为这里除了有让人着迷的美景以外,还有数不尽的美食...

4.

宁夏,宁夏的滩羊比较的知名,很多人应该都听说过,尤其是宁夏的盐池滩羊,盐池地区羊肉色泽...

5.

甘肃,甘肃的羊肉除了美味以外,也是最具有药膳效果的羊肉,其中甘肃靖远的羊肉最为知名,靖远...











零食君爱分享


我在湖州市工作,老家是湖州南浔区练市镇,现在老家有了一个夸张的名片,一天下红烧羊肉第一镇,每年举办湖羊文化节,不是吹牛,红烧羊肉确实好吃,百吃不厌,让人流涎忘返,不信你可来乌镇的邻居练市镇来尝尝或从网上订购练市红烧羊肉。好吃的话记得我这个介绍人,尤其是在冬天。


太湖才女杜建学


很高兴回答你的问题!每个地方口味、做法、吃法、评论及口碑都不同!个人认为羊肉没有最出名的,只有最适合的!

1、甘肃民勤县,位于甘肃省西北部部,东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林大沙漠包围,沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香,具有“膻腥味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中,肉质鲜嫩、味道鲜美”等很多优点。民勤羊肉有黄焖羊肉、开锅羊肉、烧烤羊肉等多种多样,其中最具盛名的是大水羊肉和锁阳羊肉。

2、新疆有这样的一段顺口溜【新疆的羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸】当然没有说的那么夸张!但新疆的羊,做菜或者烤肉都极其好吃。尤其是在新疆吃货眼中,简直没有一只羊能活着走出新疆。因为实在太好吃了!但是这里面的门门道道真的多的呢!

3、内蒙古羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。








Ye想赢就别喊停


中国哪个地方的羊肉最出名?这个可能没有权威性的答案。但是,在我国的新疆,宁夏,内蒙、甘肃等地,都有非常不错的羊肉。

就拿我们甘肃白银的靖远羊羔肉来说,也是赫赫有名的。

靖远盛产羊肉历史悠久。新石器时代吴家川岩画中就有大角羊和无角羊形象。据《康熙·靖远卫志》载,“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”,古今往来,羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴而备受推崇。

靖远县属黄河冲击盆地,黄河流径154公里,造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂,气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、防风、薄荷、甘草等数十种草药,山中泉水富含矿物质,羔羊饥食药草,渴饮山泉,从而使其肉质细嫩,味道奇特,异于它类。

靖远羊羔肉,尤以肉裘兼用型滩羊奶羔肉为精品,其产羔到出栏屠宰,生长期限在30至50天之间,肉质鲜嫩,没有膻味,营养丰富,是上等滋补佳品。

靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。国家工商局正式授予“靖远羊羔肉”商标。

所以,甘肃白银的靖远羊羔肉在我国也是赫赫有名的。








王中王组合


你好,我来回答中国哪个地方的羊肉最好吃。

1.甘肃靖远羊:甘肃东西跨度很长,手抓羊肉以临夏的最为出名,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法。

2.青海滩羊:青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极。

3.宁夏盐池滩羊:盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑。

4.内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊:草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质变得鲜美。

5.新疆阿勒泰大尾羊:大尾羊喝山间的泉水,完完全全的原生态健康食品。

6.陕北榆林羊:陕北地处黄土高原,海拔较高,常年雨水稀少,光照强烈,昼夜温差大,致使地表植物生长周期长,耐寒抗旱,适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊,生性好动,活动量大,所食杂草,均为无污染、无公害的天然伺草。


田田美食记


新疆,内蒙古,西藏,羊肉都不错,毕竟众口难调,但要说羊肉最好吃的地方,肯定是在牧民家的火盆旁,我是沈阳人,这边对羊肉也是情有独钟,从营养价值,到口味,深受我们喜欢,北方都知道比较寒冷,更需要温补。





生活点点滴滴中的感悟


我觉得是新疆的羊肉最好吃,新疆的羊肉串只用没有结婚的羊娃子肉,肉质鲜嫩,还有新疆的烤全羊,羊肚子,胡辣羊蹄,红烧羊排,清炖羊肉,黄面烤肉,烤包子,馕坑肉,馕包肉,架子肉等等,保证让你流哈喇子!






90小馬哥


首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

羊肉是属于大众美食,在中国比较知名有新疆羊肉,宁夏羊肉,内蒙古羊肉,广东羊肉等,就像我们老家苏北的一个县都有新袁羊肉。

羊肉的做法在各个地方也有属于当地的特色做法,像新疆以烤羊为主,在内地做法品类也就更多了,像红汤羊肉,白汤羊肉,火锅羊肉,油焖羊肉等,估计也得有几十种。

在中国如果要说哪个地方的羊肉最好不好下定义,比较知名的是宁夏的滩羊,新疆的南疆羊等。至于做法也不好说什么地方最好,主要还是要看厨师的水平来定,水平的高低决定了菜品的品质高低,也决定了餐饮店生意的好坏。

新疆,要说吃羊肉最好的去处,我想很多人首先想到的会是新疆,不可否认,新疆羊肉的吃法多...

2.

内蒙古,虽然内蒙古的羊肉在很多吃货心中不如新疆,但其实内蒙古是咱们国内羊人均出栏量最多的...

3.

西藏,西藏是一个非常让人向往的地方,因为这里除了有让人着迷的美景以外,还有数不尽的美食...

4.

宁夏,宁夏的滩羊比较的知名,很多人应该都听说过,尤其是宁夏的盐池滩羊,盐池地区羊肉色泽...

5.

甘肃,甘肃的羊肉除了美味以外,也是最具有药膳效果的羊肉,其中甘肃靖远的羊肉最为知名,靖远

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!



食酒g


大家好!很高兴回答这个问题,我认为海南岛的东山羊肉最有名,为何这样说呢,大家都知道,羊是食草动物,不管是山羊、绵羊、还是黄羊等,他们都喜欢吃嫩草的,但是一到啦冬天,北方产羊的所有地方都大雪压境,哪里还有新鲜的蔬菜和小草可吃,更谈不上嫩草啦,而生长在海南岛万宁东山岭上的东山羊可就不一样啦,海南岛一年四季没有冬天,到啦冬天更是春暖花开,气候宜人,所以海南岛东山羊可以天天能够吃上新鲜的嫩草,关键是还能够喝上山泉水,东山岭上有股仙泉,仙泉旁边长有很多灵芝草,羊群吃饱啦灵芝草,就到泉水边饮仙泉,代代繁殖兴旺。香港人最喜欢的海南十大美食,依次为文昌鸡、东山羊、加积鸭、文昌抱罗粉,和乐蟹、临高乳猪、海南鸡饭、海南粉、琳琅满目的热带果肉食品、夏日清补凉。东山羊排名第二,肉质细腻,用东山羊打边炉做出的羊肉煲火锅,汤鲜味美,肉质细腻,常吃能大大的提高人的免疫力,1988年我在海口桃源酒店工作的时候,冬天很多新疆人、内蒙人专门来海南岛吃东山羊火锅,白切东山羊肉也很好吃,下酒下饭绝对没有说的,所以说在北方手抓羊肉、羊蝎子火锅、烤全羊,刷羊肉都虽然很有名气,比起海南岛的东山羊肉还是逊色啦不少,不知道大家认不认同,有兴趣的朋友可以去我们国家的宝岛海南岛旅游一圈,顺便就知道我说的是真的啦。







轻松家常菜


  第一名 甘肃靖远羊

甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。

提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。

第二名青海滩羊

当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊,杀完以后灌血肠,装羊筏子,羊筏子做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油(叫蒙肚油的油皮)轻轻地撕下来留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。血肠煮的不能太老,刚刚凝固就可以了,青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极

第三名宁夏盐池滩羊

吃盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列

第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊

草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化,属上品之列

超级好喝的羊汤做法 点开就能学会

第五名新疆阿勒泰大尾羊

走的黄金道,吃的中草药,喝的山泉水,完完全全的原生态健康食品 ,属中品之列

第六名陕北榆林羊

榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味,但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉,只用白汤水煮,就能发出那种透骨的清香

陕北地处黄土高原,海拔较高,常年雨水稀少,光照强烈,昼夜温差大,致使地表植物生长周期长,耐寒抗旱,适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊,生性好动,活动量大,所食杂草,均为无污染、无公害的天然伺草。

它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草,这种草随处可见,营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美,脂肪含量少,食用时香而不膻,肥而不腻,是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的,优质成年羊羯子肉,用凉水漂洗干净后,将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内,先行旺火加热,略加搅拌,待烧开后撇去表面浮沫,再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐,随后改小火慢炖,直至肉烂即可。这一工序,一般需要3—4小时之久。如此独到的烹制工艺,使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯,清香四溢 ,属中下品之列

第七名 苏州藏书羊和简阳羊为代表乱七八糟的羊

吃的是化肥,打的是激素,只有本地没见过世面的土鳖偶尔尝尝,走南闯北的人吃一口就会呕吐,属羊中最下等劣品,不说也罢。

:真正的好羊肉饲养成本都不低,一斤40左右比较正常。




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