靜129025448
包包子不會收口是手法哪裡錯了？
不知題主提的問題是乾脆是不會包包子不會收口，還是包包子收口不好看？不知是哪方面，我以我做包子的方法提點意見，僅供你參考。
看似簡單的包子做的好吃又好看，尤其是包包子還真得注意幾方面的問題才能包出好看的包子。
其一:面要發酵好，發出的麵筋道有彈性，包包子時可以自由抻拉，盡大化的將餡包裹住。
其二:和餡的打水量要掌握好，餡太稀，水量大，包子口不易捏住。
其三:包包子時左右手配合好，左手轉包子皮，右手邊捏邊提拉，最後捏緊。
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