02.26 老婆坐月子中,每天都想着吃什么合适,大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧,怎么样?

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姐姐刚生完孩子,请了一个经验十足的金牌月嫂。月嫂年纪不大,大约40几岁,看起来也是勤快人。现在的月嫂不好请价格也不是一般的贵,姐姐请的是一万八一个月,而且是28天的。当然包括月子餐,不包括买菜这个环节。月嫂要做什么菜,家人就买什么菜备齐了。这不,特意叫姐姐拍照过来看看,金牌月嫂的月子餐。没想到的是月子餐一点儿也不复杂,竟然都不放佐料,但是会放盐。这是鲫鱼汤,只有盐的鲫鱼汤。

芹菜是经常会吃的,还真别说,吃了以后没有便秘了。炒芹菜也是极其简单的,只放一点儿油,再加少量的油。

这是姐姐最爱喝的猪蹄汤,一点儿都不油腻。现在姐姐是每天三顿正餐,还要三顿汤。半个月下来,竟然瘦回了怀孕之前的体重,关键是孩子奶水还很充足。姐姐的月子餐虽然清谈,可是月子里恢复的不错。

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看到您的问题,您应该是一位疼老婆的好老公。其实产后坐月子的主要目的均是利于产后恢复,虽然各地的饮食习惯存在差异,但产妇坐月子的目的均是一致的。并且坐月子期饮食宜清淡,使得并不会存在很大的差异,只是可能有些地方喜欢吃甜食,可以适当稍加些糖。喜欢吃辣的地方则月子期间肯定是不能吃辣的。

另外,如果按照各地的传统坐月子,或者按各地风俗来控制饮食,您还是算了吧,其中许多根本就不科学。像我老家如果按当地传统的月子观,产后前几天通常是吃那种干豆角煮汤,一点营养都没有,也不知道是出于什么目的。另外,我们那地方还有着“吃肚子补肚子”的月子饮食观,在月子期吃猪肚子可以把人吃吐。

分享一下我们当地的月子饮食,这些食物我认为相对而言还是比较科学的,适合月子期的所有宝妈。

猪肚花生汤

我在月子期吃的有关猪肚的食物是最多的,没办法,亲戚朋友看月子都提个猪肚去,不吃就浪费了。猪肚的做法有许多种,其中我认为月子期吃猪肚花生汤还是蛮好的。另外,还有猪肚煲土鸡、猪肚鸡、山药猪肝汤等等。

猪肚在《别录》中记载具有补中益气、止渴利的功效;《日华子本草》中记载猪肚具有补虚损的功效。综合这些因素来看,我们当地月子期吃猪肚感觉似乎也没错,月子期不正是要补虚损。花生则具有止血造血的作用,也有助于产后恢复,并且花生还具有下奶功效。

猪肚花生汤做好简单,猪肚洗净,将去壳后的花生放入猪肚中,大火煲60分钟后,再转中火煲60分钟左右。取出后将猪肚切成条状即可。也可以先将猪肚切成条状再跟花生一些煲。

红枣炖土鸡

红枣炖土鸡也具有良好的滋补作用,并且还具有下奶作用,宜在排完恶露后再吃。

红枣炖土鸡作法也非常简单,红枣去核,枸杞洗净,土鸡去内脏洗净切块,然后将食材放入砂锅中,加入生姜片、适量清水,先大火煲40分钟,再小火煲2个小时左右,再加适量食盐即可。

土鸡也可以直接整只炖,只是时间需要多增加1小时。

红萝卜鲫鱼汤

鲫鱼具有下奶的作用,并且低脂肪、高蛋白,味道鲜美。

红萝卜鲫鱼汤做法:鲫鱼去内脏,鱼肚中的黑色部分刮掉洗净,红萝卜切块。先将红萝卜、生姜放入锅中加入适量清水烧开。再将鲫鱼用油煎成金黄色,再将鲫鱼加入至已烧开的红萝卜汤中,转为中火煲60分钟左右,再加入食盐。其中还可以加入白萝卜,但白萝卜性凉,不宜多吃。

鲫鱼汤由于可以下奶,还可以做鲫鱼豆腐汤、木瓜鲫鱼汤等等。

上述是总结我们当地的月子饮食,希望对您有所帮助。


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我们这边产后妈妈月子餐经常吃:小米粥,醪糟蛋花汤,鲫鱼豆腐汤,黄豆猪蹄汤,老母鸡红枣汤

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分享几个南北方地域的人都喜爱的食谱

呃,先说下月子里面必吃的4种食材吧。

首先是鸡蛋,鸡,鱼(推荐鲫鱼,鲫鱼细骨多含钙高),猪蹄。

相对物美价廉,功效齐全。


月子初期,个人推荐:醪糟鸡蛋,红糖小米粥。妈妈刚生产完身体虚弱,用于开始的排恶露,补气养血。

醪糟鸡蛋

简单的做法步骤:

1、准备好红糖,生姜一点点(剁碎了),鸡蛋,酒酿。

2、滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,不要去搅动,30秒后就可熄火。

3、放入酒酿,盖一会盖子。OK,大功告成!!~~

醪糟鸡蛋能滋阴养颜、催乳丰胸,增进食欲,有助消化。


月子的中后期(就是2个星期以后),个人推荐:鲫鱼汤,花生猪蹄汤,鸡汤这3种。

简单易做,能给哺乳期妈妈提供:蛋白质,钙,氨基酸,胶原蛋白等,帮助身型恢复。

简单说下他们的做法和要点吧。

鲫鱼汤

做法要点:

  1. 鲫鱼要先炸一下,沥干油,

  2. 然后提前用烧好的沸水去煮,

  3. 能最大释放鱼肉蛋白质,钙。

花生猪蹄

做法要点:

  1. 猪蹄要斩小块一点,要潲水,

  2. 然后全都放在煲里去煲,

  3. 要大火沸了转小火,炖个1个小时以上,才够酥烂。

鸡汤

做法要点:

  1. 水不要放多了,没过鸡肉就可以了。

  2. 一定要用高压锅去压,去烹煮。

  3. 最后的鸡汤真的是浓缩的精华,基本不用放盐。


上面只是最家常,最常见的几种食谱,简单又营养,月子食谱最靠谱不过了!!

不知道你们月子都吃的啥?


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我们将月子分为四个阶段。

其中第一周为第一阶段,第二周为第二阶段,第三周为第三阶段,第四周为第四阶段 。

第一周(清排期): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。

第二周(收缩期): 餐点功能:收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。

第三周(大补期): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天) 调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。

第四周 (巩固期) 月子餐之第一天 一杯萝卜水,一杯白开水。白米粥. 剖宫产后六个钟头,肠道排气后,产妇才能进餐 萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量;氨基酸可以迅速修复身体;新颖生果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素,可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失许多钙,所和时补充钙也很须要。

第二天 早:自做小米粥,也能够用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也正确 下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。 晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒娘冲鸡蛋-催奶的)和国药路路通(通奶管的)。

第三天 早:白米粥(里面搀兑点小米),一个肉包子里面塞点酒娘(肉馅不吃,有开奶的功能)。 午:白米粥(里面搀兑点小米)。 晚:白米粥(里面搀兑点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。 注意: 小米:听说白米容易上火,加点小米会中和一下。 红枣:排恶露的。但是后期最好还是少吃点,再不恶露一直不洁净也厌恶。

第四天 早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。 午:鲫鱼汤(催奶的),加一个冲鸡蛋。 晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒魔芋,红豆白木耳汤 注: 鲫鱼不要与鸡肉同食. 黑米:比普通白米更具营养,具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能,对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。 红豆:通常女性在经血期,吃一碗热乎乎的红豆汤,可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时,也能够吃红豆汤。

第五天 早:白米粥,一个豆沙包 午:鲫鱼汤,内加青菜和面条 晚:黑鱼汤,小菘菜炒木耳,白米粥加几粒红枣 。

第六天 早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头 午:白米粥,鲫鱼汤 晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小菘菜,白米粥 。

第七天 早:一个豆沙包,酒娘煮鸡蛋(二个),路路通 午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋 晚:3碗鲫鱼汤,清炒菘菜,白米粥 注:鲫鱼汤先冷却,之后用来蒸蛋,里面放一个喷鼻菇。

第八天 早:黄豆+花生米(去皮,由于花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个 上午:一个猕猴桃 午:二个鸡蛋,一碗鲫鱼汤 下午:一碗黑鱼汤,三个黑米糕 晚:一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯煮饭 。

第九天 早:一碗花生豆浆,一个豆沙包 上午:公鸡汤(公鸡+薯蓣+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。听说公鸡比母鸡越发催奶) 午:鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆。下午:猕猴桃 晚:公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒菘菜 提醒: 公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥 作用,促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高,而使催乳素功能减弱、消散,导致快做母亲的人没有办法催奶 。

第十天 早:鲫鱼汤底下条+一个鸡蛋+小菘菜 上午:公鸡枸杞红枣汤 午:二个鸡蛋 晚:排骨汤,鸡肉枸杞红枣汤,清炒菘菜、生菜。

第十一天 早:一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉 午:排骨汤+面疙瘩 晚:面条+青菜

第十二天 早:猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。 午:麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。 晚:红豆餐。

猕猴桃加热以后再吃。由于字数限制打不完了,仅供参考,最主要的是适合自己的口味!


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