探园姐姐
我生活在海边城市,所以我们家孩子从小就吃鱼多一些,而且品种也相对广些,至于说那些三文鱼或者鳕鱼,我真的一次都没买过,首先是这两种鱼很难买到合适的,然后就是性价比并不高,又不是没鱼吃,干嘛要吃三文鱼和鳕鱼。
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那么,适合宝宝吃的鱼有哪些?
1.黄花鱼
我们老家就是盛产黄花鱼的,最主要是新鲜,只要去市场基本可以买到合心意够新鲜的,最主要是性价比高,肉质也细腻,刺也少。一般我就是买一只,然后用清蒸的,这样吃原汁原味。
好处: 含优质蛋白质、矿物质等营养素,具有增进食欲、容易消化作用。
2.带鱼
这种鱼也适合宝宝吃,就中间一根骨头,我们小时候也是吃带鱼多一些。不过带鱼腥味比较重,不适当清蒸,如果做给宝宝吃的话,就煎着吃,放点酱油即可。
好处:含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙铁磷、DHA等,可补益气、暖胃、促进大脑发育提高智力。
3.银鱼
这种鱼小小一只,非常适合一起蒸蛋给宝宝吃的,如果没买到新鲜的,用晒干的也可以。
好处:富含钙质、蛋白质,有利于增加抵抗力和促进骨骼生长。
4.海鲈
鲈鱼有深海鱼和淡水鱼两种,深海鲈鱼的肉质就比较柴一些,适合制作鱼汤给宝宝喝,淡水鲈鱼的肉质嫩一些,适合清蒸给宝宝吃。
好处:富含蛋白质、维生素A、钙铁锌等营养素,具有健脾益气、补脑、提高免疫力的作用。
总结: 宝宝能吃的鱼品种其实是很多的,但妈妈们要考虑鱼刺和新鲜度,我上面推荐的几种鱼可以轮流着做给宝宝吃,小宝宝最适合的就是清蒸鱼,然后就是煎鱼,千万不要油炸鱼块给宝宝吃,损害营养不说,还上火。
慧说育儿
说说我的经验吧~
我一般给宝宝做鳕鱼吃,直接买的那种鳕鱼块,直接蒸熟,捣碎后再搭配点蔬菜或者主食吃,不用担心有刺,我家姑娘也还挺喜欢吃的。
孩子爸有时候做健康餐,会做点巴沙鱼,每次他做的时候,我会瓜分一点清蒸给孩子吃,那个也没刺。
孩子的外婆偶尔也会给孩子做黄骨鱼,将没刺的肉剥下来给孩子吃。
像鲫鱼,肚子那块也没什么刺,给宝宝吃也正好,还挺嫩的。
以上是我的答案~
葡萄的超人妈妈
我家娃现在一岁半,因为不怎么吃别的东西,就吃虾和鱼,鱼我给他买的割鱼,就一根主刺,小孩吃了放心。
因为割鱼也小,每次煮一条,把鱼肉吃了,还可以喝汤,比较适合不怎么吃蔬菜的宝宝。
宝宝还可以用黑鱼做鱼丸,黑鱼刺也少,而且肉多,适合做鱼丸,然后用剩下的鱼骨头煮汤给宝宝喝。
快乐源
我是中国首批注册营养师,也是两个小暖男大钱&小白的妈妈,欢迎关注我~
鱼是优质蛋白质、Omega-3多不饱和脂肪酸(包括DHA)的重要来源之一,也是宝宝日常饮食中重要的组成部分。
在选择鱼的时候,妈妈最关心的就是「两少一多」:汞少、刺少、DHA高。
鱼类的汞污染是食品安全问题;而刺少可以方便处理和食用,减少食用时的安全风险;如果顺便还能补充DHA,省了吃补充剂的钱,那简直是完美之选!
菜妈给大家选择了6种最适宜给宝宝吃的鱼,爸妈们直接照着买就好啦 ~
1、三文鱼
特点:DHA含量很高、刺少
国内销售的三文鱼主要来自于丹麦、挪威、英格兰、智利等国,几乎都是淡水养殖的,寄生虫风险很小,做熟后给宝宝食用完全不用担心。
2、鲈鱼
特点:DHA含量较丰富、价格便宜、腹部鱼肉刺少
无论是海鲈鱼还是河鲈,基本都是人工养殖,其饲料中含有藻类食物,因此鲈鱼的DHA含量较为丰富。
给宝宝食用推荐选择鲈鱼腹部肉,鲈鱼在菜市场和超市都有销售,且价格便宜,可以作为经常食用的鱼类。
3、带鱼
特点:DHA含量较为丰富、价格便宜,容易去刺去骨
带鱼生长周期短,不必担心重金属蓄积的问题,带鱼价格便宜,新鲜的带鱼清蒸后即使不加盐也自带咸味,且非常容易去刺去骨。
4、龙利鱼
特点:DHA含量较为丰富,几乎无刺
正宗的龙利鱼是海鱼,肉质鲜美,价格略贵。龙利鱼的销售地区有限,大多为沿海地区。
5、巴沙鱼
特点:价格很便宜,几乎无刺!被很多人和龙利鱼混淆
巴沙鱼和龙利鱼其实是两种完全不同的鱼,只是很多人会将两者混淆。巴沙鱼的价格远低于龙利鱼,这是因为在东南亚地区,养殖巴沙鱼是一项非常重要的经济产业。
从东南亚地区正规出口到我国的巴沙鱼是需要通过两国相关部门的检验检疫,是安全的食用鱼,最重要的是巴沙鱼的价格非常便宜。
6、大比目鱼
特点:DHA含量较为丰富、肉质鲜嫩、色泽乳白、刺少
近些年在超市冷柜、电商平台上,大比目鱼的出现频率越来越高。大比目鱼的口感和我们俗称的银鳕鱼有些类似,但重金属蓄积问题上要比银鳕鱼更加安全。
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菜妈和钱爸
糖包现在17个月了,从8个月开始添加辅食,给她吃过如下鱼(主要是炖汤拌饭,因为鱼汤提鲜特别爱吃):
最好的也是最贵的是三文鱼和银鳕鱼,目前这两种鱼都出现了山寨产品,大家一定要分清,不能图便宜,三文鱼尽量去大商场买,我一般去佳世客,它家的最新鲜。而银鳕鱼一般在京东自营买,它会注明是宝宝辅食用的,而那种十块,二十块的其实是油鳕鱼,对宝宝特别不好,一定不要买!
鲫鱼价格便宜,而且都是现杀的,特别新鲜,也是给宝宝熬汤的首选,如果经济条件不允许的话,鲫鱼是首选,但是尽量不要给宝宝吃肉,因为鲫鱼刺很多,长在肉里,容易出现危险。
鲈鱼肉质鲜美,价格也不贵,如果碰到新鲜的鲈鱼,也可以拿来熬汤喝。
这几种鱼是最经常给糖包炖的,因为她还小,所以主要汤为主,取鱼的精华部分,打成泥拌在饭里,相信小宝宝会爱吃的。
炖汤强烈建议选用珐琅铁锅,能锁住味,价格也不贵,用它来炖肉也非常香,跟以前农村用的大锅似的,比电饭煲、高压锅强太多了。
糖包麻麻爱糖包
最适合孩子吃的鱼是它,刺少肉多,对眼睛好!最好每周吃两次
我们国家可以说是一个美食众多的国家,而且各地都有不同的特色美食,而且现在的交通也比较的方便,想吃什么都可以买到,鱼肉是我们平常生活当中经常吃的美食,它不仅便宜美味,而且还含有丰富的营养,对人体非常好,但是,很多家长不爱给孩子吃鱼,因为小孩很容易被鱼刺卡住,小编今天给大家推荐一种鱼刺少的鱼。最适合孩子吃的鱼是它,刺少肉多,对眼睛好!最好每周吃两次。“它”是什么呢?它就是黄鱼,黄鱼鱼刺非常的少,而且做法简单,还特别的营养,非常适合小孩子吃。小编今天做了黄鱼烧霉千张,味道非常美味,一起来看一下吧!
黄鱼烧霉千张
配料:
黄鱼 1条、霉千张 1块、姜片 4片、红椒 1个、高度白酒 1勺、 料酒 1勺、生抽 1勺、油盐 适量
烹饪步骤:
1. 准备好材料;
2.黄鱼加入盐、姜片和高度白酒, 涂抹均匀腌制一下;
3.热锅凉油, 将霉千张切成薄片放入锅中煎;
4.一面煎金黄后换另一面煎至金黄;
5.如果前将盐腌制过的黄鱼表面的水分用纸巾姜擦干;
6. 热锅凉油, 放入黄鱼进去煎;
7.中小火慢慢煎,煎到一定时候晃动下锅, 鱼能跟着动后再煎上一分钟再翻面,将另一面煎至金黄;
8.烹入点料酒, 倒入适量的水和生抽;
9.将提前煎好的霉千张进去一起焖煮;
10.焖煮五分钟后加入适量的盐调味, 大火收汁, 注意中间要将鱼翻动一次;
11.汁收到差不多的时间加入红椒圈,盛入盘中,表面撒上小葱末。
12.端上桌了。
烹饪小贴士:
1、首先,要挑选活跃新鲜的鲤鱼。
2、其次,看鱼的身形。同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼;反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为子多油厚、肠脏臃积的鱼,出肉自然不多。
3、新鲜鱼的鳃片鲜红带血,清洁、无黏液、无腐臭,鳃盖紧闭;次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿,带有黏液并伴有腥臭味,鳃盖自行张开。
4、新鲜鱼的鳞片紧贴鱼身,体表有一层清洁、透明、略带腥味的黏液;次鲜鱼的鳞片松动易剥落,体表黏液增多,粘度增大,透明度降低,甚至发出刺鼻的臭味。
三岁之后就可以教宝宝开始识字啦,我闺女就是这个时候开始认字的,用了 很多方法培养她的兴趣,最有效的还是用Apipi,你百度搜索【猫小帅识字】挺不错的,我闺女用了1年多了,特别喜欢,现在还经常给我讲故事,棒棒哒。
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刺眼的小兔子
宝宝6个月开始就可以添加鱼类的辅食了,但前提是宝宝对鱼类不过敏。
选吃的鱼类要多加留意,关键是怎么选才适合宝宝们吃呢?
4个重点:污染少、营养高、鱼刺少、容易买到
适合宝宝吃的鱼有哪些?
1.常见的鱼
淡水鱼:草鱼、鲫鱼、武昌鱼、生鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等;
海鱼:包括鳕鱼、海鲈鱼、三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、鲅鱼、多宝鱼等。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多,都是有优质蛋白质。淡水鱼很常见,日常吃得多,也容易买到。而海鱼比较多是属于深海鱼,而且DHA含量比淡水鱼高哦,鱼刺也是很少的,在超市或者网购都可以买到,非常适合宝宝吃的。
但需要注意的是:
深海鱼的售价不便宜(参考价格:一份200g深海鳕鱼在盒马鲜生卖129元)
而且需要考虑重金属污染问题,所以建议每周吃1-2次,适量即可。
2.DHA含量也很高的海鲜
虾、扇贝、鱿鱼、生蚝、螃蟹
部分宝宝有可能会海鲜过敏,宝妈们需要注意适量喂食
3.可以但别吃太多的鱼
马鲛鱼、石斑鱼、条纹鲈、安康鱼
这些鱼虽然不常吃到,多见于餐厅酒楼,带宝宝外出就餐时需要注意。
4.最好别吃的鱼
鲭鱼、剑鱼、大眼金枪鱼、鲨鱼、方头鱼、河豚鱼
这几种鱼几乎买不到,但也需要有个认识:它们的汞含量较高,可能会影响宝宝大脑的生长发育。
总结:避开“块头大的、养殖时间长的、喜于栖息水底”的鱼
延展:如何挑选新鲜鱼类?
- 眼球饱满凸出,角膜清亮,富有弹性;
- 鱼鳃清晰呈鲜红色;海水鱼有咸腥味、淡水鱼有土腥味,无异臭味;
- 表面有透明的黏液,鳞片有光泽且紧密;
- 肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失。
注意:任何鱼类不新鲜后都可因组织自溶而产生组胺,从而引起食物中毒。
饮食方面,挑选食材最好选择新鲜的,别贪小便宜吃大亏。
佐伊升级笔记
从食用的安全性来说,一些刺少或者没有刺的鱼比较适合宝宝食用,比如三文鱼,大黄鱼,带鱼等等。而且海鱼富含DHA,市面上的很多DHA营养品都属于鱼油制品,多给宝宝吃鱼,聪明又明目,效果杠杠的。
不过从环境受污染的程度来看,在人工养殖地环境污染比较严重以及生物链重金属富集的情况下,鱼的生长期越长,体内积累的污染元素就越多。如果想要给孩子补充DHA,建议还是选择一些藻油DHA营养品,像我家孩子在吃的惠优喜藻油软胶囊,我选择藻油DHA,安全放心,长期食用能增加孩子的智力和视力,效果比吃鱼要好。
如果一定要吃鱼,不必专挑名贵的鱼,可以选择中等以下个头的鱼类,由于体型较小,不处于食物链上游,体内的污染元素也会相对较少一些,给婴幼儿吃也更安全。
用户62183055836
健康科学的饮食不仅能让宝宝拥有健康的体魄,还能让宝宝拥有过人的智商。宝宝吃鱼不仅能够补充丰富的DHA提高智商还起到明目的作用,但不是所有的鱼都是适合婴幼儿吃,今天我们就来了解下什么鱼最适合婴幼儿吃?
一、选鱼注意事项:
1、给宝宝选鱼的时候一定要选择刺少肉多的鱼类,比如大黄鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼。
2、比起人工养殖的鱼类,深海鱼更适合宝宝食用。
3、鱼头越大体内积累的污染元素越多,小个头鱼污染元素少更适合宝宝食用。
4、购买鱼类时一定要注意挑选肉质新鲜富有弹性的且无腥臭味。
5、为了避免过多流失营养,鱼肉最好采用清蒸的方式,避免油炸。
下面给大家推荐几款适合婴幼儿食用的鱼食谱,需要的家长可以转发收藏哦。
1、清炖黄花鱼:黄花鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且特别易于孩子消化吸收。
做法:将黄花鱼内脏去掉,清洗干净,在鱼肚子上划几刀; 锅内放适量的清水,放入黄花鱼,盖上砂锅盖子,调小火慢慢煮,将鱼的营养熬到汤里。
2、鳗鱼粥:鳗鱼含有丰富的维生素A对于预防视力退化有很大的益处。孩子缺铁性贫血可以通过食用鳗鱼补充。
做法:鳗鱼清洗干净,切断备用;粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝;大火煮滚后,转文火继续煮15分钟;出锅加香葱、白胡椒、盐调味即可。
3、干煎带鱼:带鱼不仅是补脑佳品,而且肉质细腻刺少,特别适合宝宝食用。
做法:带鱼处理干净,切段,加盐、料酒拌匀,腌5分钟,入油锅中煎至金黄色,盛出。油锅烧热,爆香姜末,下入醋、老抽、葱末翻炒两下,加水烧沸,转小火收汁,淋入香油,浇到煎好的鱼上即可。
文海话育儿
可食鱼类分淡水鱼和海水鱼。
由于婴幼儿抵抗力低,受各种抗生素和添加剂困扰的淡水鱼,先排除在外。
海水鱼里,可选的深海鱼>浅海鱼,冷水鱼>暖水鱼。
为什么越来越多的年轻妈妈给宝宝们食用深海鱼?
1、保护视力
鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
看多了电视、电脑、手机,更应该多补充DHA。
2、促进脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
加拿大是大力推动给婴幼儿补充欧米伽3的国家,研发的富含欧米伽3的鸡蛋深受欢迎。
3、减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要。
富含不饱和脂肪酸的深海鱼有三文鱼、比目鱼、海鲈鱼(国内版银鳕鱼)、裸盖鱼(国际版银鳕鱼)、海参斑、北极甜虾、海鳗、大龙虾、长寿鱼、鲷鱼等。
深海鱼一般刺少,食用安全,蛋白质和DHA含量高。
海参虽然不属于鱼类,也在可选之列。有条件的要选野生的,最低标准是海底播海参。
所谓“一孕傻三年”,也是因为孕育和哺乳期间,婴儿“夺走”了妈妈体内的不饱和脂肪酸的缘故。母婴同补很重要!
海水鱼来自纯净无污染的深海,生长期长,肉质细腻,富含蛋白和不饱和脂肪酸,更有多种人体所需的微量元素。
深海鱼越来越多地走上人们的餐桌,伴随着婴幼儿和妈妈们健康成长。
PS:前面一篇解答中提及的鲐鱼,谨慎选择。有的体质存在过敏现象。
PPS:除了深海鱼,核桃和无花果,橄榄油和菜籽油的DHA含量也较高。
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欢迎关注《美食与美貌》,带给您一份与众不同的味道。