xiaolong281at
我是農村人，家鄉甘肅定西，是中國的土豆之鄉。按照我的經驗來講，我就稱它為土豆苗吧，是千萬不能削的。
土豆的成長髮育分為四個階段：①成熟之後的土豆塊莖經過一段時間的休眠才能作為種薯播種，即土豆種子。②播種後，依靠自身的營養生根發芽長出幼苗，即自養階段。③出苗後，通過光合作用製造有機物，利用根系吸收水分和無機元素，形成完整的植株體系，知道開花達到最茂盛的時候，屬於異養階段。④開花後，地上植株停止生長，土豆迅速膨脹。積累養分直到成熟。
按照題主的意思是在土豆成長的第三個階段，如果把植株削去一節，那麼就無法開花，也就無法進行第四個階段，土豆就無法成形成熟。因此，不能削去，讓它自由生長。
潘偉強
土豆秧生長過旺，多是因為氮肥過多引起的，為防止徒長可以在長到約50裡米左右高度時，噴施矮壯素、多效唑等抑制生長類調節劑控制。
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