十里晓烟破，
数声召稼钟。
地铁8号线沈杜公路往前2公里，
藏着一个古韵江南——召稼楼古镇。
这座安宁的古镇，至今已有800多年历史。
这里是上海农耕文化的源头，
牌坊上的铄金大字和流传的诗句，
将日出而作日落而息的农耕劳作场景还原。
清晨鸣钟，出门耕作，天气有变，鸣钟收工。
曾经的农耕信号楼，早已没了劳作的身影，
反倒成为闪烁大都市里，最文艺的一角。
更惊喜的是，小桥流水白墙黑瓦间，
竟然藏着数不尽的江南味道！
来一次舌尖的寻鲜之旅。
1
时令美味，最春天！
古镇有着四季分明的节气，物产也随着节气而变幻。古街角落里，还能觅得丝丝春天的气息，星星点点的绿色，时不时引诱你，把春天“锁”进肚子里。
草
头
塌
饼
小时候，只要大人一说去拣草头，就满心欢喜，知道过几天就能吃到草头塌饼了。
姆妈将草头和糯米粉结合，成就这一份盎然春意。绿油油的塌饼赏心悦目，每一口都是鲜香的春天滋味。一季一饼，怎么舍得错过。
青
团
于上海人而言，“无青团不春天”，在古镇上每走几步，就能看见这只绿胖子。
青团色如碧玉，取自娇滴滴绿油油的艾草，难怪吃进嘴里草香四溢。
下
沙
烧
卖
下沙烧卖名声在外，时令鲜笋烧卖是最有名的一款。这个季节来召稼楼，未走进老街，就已经先闻到了浓浓的烧卖香。
来来往往的游客，驻足在摊子前，只为抢到最先出炉的那一口鲜嫩！
荠
菜
馄
饨
春天里，吃一碗荠菜大馄饨，好像成了一种生活节奏。
作为春季第一鲜，咬一口，满满都是大自然的气息。一个又一个，实在吃得过瘾。
2
“古董小吃”，最江南！
除了时令小吃，古街上不乏“古董美味”，
吃遍这些滋味，也就尝遍了最有味道的江南。
油
墩
子
古镇大门左侧深巷里，江阿姨的油墩子尤其火爆，这是古镇非常有名的网红店。
4元一个油墩子，价格亲民。热油翻滚中，童年里最珍贵的记忆也滚滚而来。
蟹
粉
汤
包
屋有鲜汤包，同样是召稼楼的一张名片，被吃货们评价为“上海汤包的最高水准”，且仅此一家，别无分店。
屋有鲜的背景响当当，主理人陈丽娜老师出身绿波廊，国家一级点心师，曾外派大阪做南翔馒头店的技术指导。
这里的蟹粉汤包很受追捧，鲜到掉眉毛，吃货们穿越大半个上海也要来吃！
阿
婆
粽
摊子前的阿婆快手如麻，一门心思全都用在粽子上，安安静静，美得像一幅画。
阿婆的小店貌不惊人，每一颗粽子都扎扎实实，裹满诚意，是美食更是匠心。
海
棠
糕
因其形似海棠花，民间便起了这么一个好听的名字。
咬一口，弹弹的糯糯的甜甜的，清香在嘴巴里弥散，余味悠长。
梅
花
糕
古镇美味自然少不了梅花糕，糕点朵朵，似梅花绽放，娇艳好看。
松软香甜的滋味在舌尖化开，正是小时候常吃的那种味道！
汤
团
老街的汤团店门口，都会架一口大锅，冒着滚滚热气，煮着阿拉最爱的汤团。
坐在临水而建的长廊下，吃几颗软糯的老街汤团，十分惬意了。
糕
团
上海人对于糕团的爱是渗透到骨子里，而古镇似乎是各种方糕的天堂，三步五步就能看到。
八宝糕、方糕、芡实糕、定胜糕、核桃糕、多味糕……形状各异，色彩艳丽。
酱
菜
随处可见的酱菜，甜咸兼顾，在时间和情感中，酿就了这平凡却难得的滋味。
不管春夏秋冬，带一些回家，配一碗白粥，或者泡饭吃，一秒回到旧时光！
肉
皮
肉皮是很多外地人难以理解的美味， 其实就是油炸过的猪皮，这样没有油腥味，也不会肥腻。
阿拉买回家一般先用水泡软，切成小块煮汤，再放上蛋饺、大白菜，就是一份难得的美味。
油
面
筋
一道油面筋塞肉，应该是每个上海人都抵挡不了的美味。捎回去包上新鲜搅拌均匀的肉，一起烧煮，浓油赤酱最下饭。
鹌
鹑
蛋
古镇特色不得不提盐焗鹌鹑蛋，用盐搭建的焗窑成一个小窝状，造型别致。
长着斑点的小蛋蛋伏在城堡里，十块钱就能买一整盒，一路逛一路吃，可以吃很久。
咸
蹄
髈
咸蹄也是随处可见，块头特别大，在日光下，皮色透红，精肉鲜亮！
这是用盐和花椒搓出来的咸蹄髈，买回放进冰箱冷藏，吃时切片，放到汤锅里或者直接蒸着吃，都特别喷香。
白
切
羊
肉
召稼楼白切羊肉首选胡家羊肉，从挑一条扁担卖白切羊肉起家，如今胡家羊肉已经成为古镇标志性的餐馆。
他们家的羊肉肉质细嫩无膻味，配上秘制的酱汁，滋味鲜美，客人们都自觉寻香来。
腊
货
这时节的古镇，廊沿窗前、沿街廊下，都会挂满腊鸡腊鸭，不禁让人想到那句“丰年留客足鸡豚”。
白日里，鸡鸭肉在阳光下自然风干晾晒，撩人肠胃，成就了召稼楼古镇一道独特的风景。
3
被时光定格的古镇，就在家门口
这座上海人家门口低调的古镇，是上海人周末游玩的首选。这里有最原汁原味的江南风貌，有枕河而居的水巷人家，更有让人牵肠挂肚的美食。
在小镇里闲情漫步，仿佛走进历史深处，每一个角落都能听见岁月的回声。
晒着太阳闲逛，逗一逗小店主人家的小狗，这种慵慵懒懒，想想都感觉舒心。
那么，疫情过后约起来吗？
閱讀更多 上海周邊一點通 的文章
