我來到荷蘭的時候是春天，由於荷蘭緯度較高，春季氣候寒冷，陰鬱的天空是常態。但這並不影響運河畔美麗的城市風景。運河、船隻、橋樑、自行車，是阿姆斯特丹給我的第一印象。
春天是賞花的季節，鬱金香更是荷蘭的象徵之一，也是荷蘭的國花。其實鬱金香並不產自荷蘭，而是產自土耳其。看土耳其傳統喝紅茶的茶杯，是不是就像一朵鬱金香的形狀？荷蘭是世界上最大的花卉出口基地和交易市場，每年荷蘭要培育90億個鬱金香花球，也就是說，全世界每個人能分到2個，繞起來可以環赤道7圈。別看鬱金香嬌豔欲滴，它可曾要了不少荷蘭人的命！
16世紀中葉，商人從土耳其將鬱金香帶回荷蘭，很快風靡全國，美麗的花受到了上流社會的追捧。稍有身份地位的人如果自家的後花園沒有一株像樣的鬱金香，是很丟人的事！阿姆斯特丹的某些富翁甚至不惜重金，派人直接到君士坦丁堡（今伊斯坦布爾）搶購名貴的品種。很快鬱金香的價格水漲船高，到了17世紀30年代，這股風頭更盛，就連下層平民也開始攀比，看誰更願意為了一個鬱金香花球一擲千金。人們的熱情終於撩撥到投機分子的神經。1634年開始，一股鬱金香投機狂潮席捲整個荷蘭王國，鬱金香價格成倍上漲。到了1636年，甚至有人用一幢別墅換了一株名貴的鬱金香！
有錢，沒有那麼多鬱金香怎麼辦呢？天生就會做生意的荷蘭人推出了“期貨交易”，先給錢，明年4月才能拿到花。上至王公貴族，下至平民百姓，幾乎每個荷蘭人都做起了發財夢。可到了1636年的冬天，最早炒作鬱金香的富商意識到，來年根本沒有那麼多球莖可以賣。轉年2月他們就開始高價拋售鬱金香，一下子就造成了市場的恐慌。一夜之間，許多富豪顯貴就因破產而淪為乞丐，政府不得不出手干預，4月27日，荷蘭政府宣佈終止所有鬱金香交易合同。
這一事件被稱為“鬱金香泡沫”，是人類歷史上第一次有記載的金融泡沫經濟，也間接導致了荷蘭作為當時歐洲金融中心的崩潰。
四百年後，人們對鬱金香的喜愛也迴歸正常。在阿姆斯特丹近郊盛產球根花田的小鎮利瑟（Lisse），庫肯霍夫（Keukenhof）莊園是世界上最大的鬱金香球莖花園，被稱為“人一生要去的50個地方之一”。
早在15世紀，這片土地曾是雅各布伯爵夫人的狩獵領地。自家土地嘛，想幹啥幹啥，她就在這裡種植蔬菜及藥草以供廚房膳食，隨之將此命名為“Keukenhof”。在荷蘭語中，“Keuken”意為廚房，“Hof”意為“城堡中的庭院”。1949年來自利瑟的花農們將此改造成專門種植花卉的莊園，從此代代相傳。
荷蘭有近四分之一的土地位於海平面之下，他們卻創造了創意農業的奇蹟。他們保留傳統文化並將其發揚傳承，加之會做生意，很好的實施運營成經典的品牌項目，打造出經典的景觀，庫肯霍夫就是其中之一。
現代庫肯霍夫公園的雛形是德籍景觀園藝家左賀特父子於1840年設計的，整體景觀設計以英式風格為主。每年9月底至初霜來臨之前，各個花卉供應商會挑選各自最新最好的球根花卉品種，按照公園事先規劃好的位置和圖案種植下去，來年春天700萬株鬱金香在32公頃的土地裡爭奇鬥豔，公園內鬱金香的數量、種類、佈置手法堪稱世界之最。每年3月末至5月中旬，這裡都會舉辦為期8周的花展。公園內不僅有鬱金香、還有風信子、水仙花等花卉品種，被稱為“世界上最美麗的春天”。
2020年庫肯霍夫的開園日期是3月21日至5月10日。庫肯霍夫花園距離阿姆斯特丹大約1小時車程，抵達庫肯霍夫的方式除自駕外，也可以選擇公共交通，具體方式包括：
1、從阿姆斯特丹史基浦機場乘858公交直達。
2、從阿姆斯特丹乘火車至哈勒姆（Haalem），乘50/51至利瑟（Lisse），轉乘區間巴士57路至花園。
3、從海牙乘火車至萊頓（Leiden），轉乘54路公交至花園。
荷蘭是當之無愧的“自行車王國”，阿姆斯特丹城市常駐人口73萬，就擁有60萬輛自行車，遍佈大街小巷的騎車人，穿梭於老城運河間，成為了一道獨特的風景線。在阿姆斯特丹這種大城市有專門的自行車道路，像高速路一樣有各自的編號和方向，所以騎車也很安全不必擔心汽車過多。而且中心老城區道路狹窄，很多單行道又堵車，對於荷蘭人來說，騎車是最佳的交通方式，沒有之一。
以前北京也算是個“自行車王國（城市）”，只不過後來隨著城市的發展，汽車尾氣、電動車等等諸多客觀因素，騎自行車的人越來越少。最近幾年隨著共享單車的發展，騎車出行的人也越來越多，我自己也特別喜歡騎共享單車，既節約時間又鍛鍊身體，何樂而不為呢？
於是，在荷蘭租輛自行車騎行花田，就成了必不可少的體驗。荷蘭專門為賞花人在庫肯霍夫附近的花田裡開闢了騎車的線路，總長近100公里。在庫肯霍夫門口左側就有租自行車的，10歐元/輛不限時間，也不需要押金。租車時會有一張簡易的地圖，標出了附近花田的騎行路線。為了方便中國遊客還提供了中文版本。
需要提一下的是，荷蘭的自行車跟咱這兒的不一樣，有的是手剎帶腳剎，我到現在也沒明白腳剎是咋回事，總不能是把腿放地上拖著吧。看車的小哥怕我搞不懂腳剎，就給我選了一輛只有手剎的，還特意挑選了代表荷蘭的橙色。荷蘭人人高馬大，騎他們的自行車我腳將將夠著地。
其實鬱金香的花期非常短，在花園裡看到大片的鬱金香，是有專門的人每天修剪，一株凋落了就會換上一株新的。可附近的花田就不一樣了，是花農種植的，天氣稍微暖和點兒，花農們就把鬱金香都收割了。所以，想看到明信片上那種大片大片絢麗色彩的花田，絕對需要運氣。
花農每年10月種下球根，先在地面上鋪一層網，撒下根莖，蓋上一層土，全部機械化一次完成。來年3月根據天氣澆水施肥，4月鬱金香全部盛開。而到4月底就把花收割，保證養分被球根吸收，球根一直留在地裡到7月，用機器把網子連同花根一起捲起，濾掉土壤就收穫了球根，洗乾淨晾乾存儲起來，用於出售或下一次種植的種子。
如果沒趕上庫肯霍夫花園的開園日期或是想買幾個球莖，在阿姆斯特丹就有一處好去處——辛格鮮花市場（Singel Bloemenmarkt）。
花市位於阿姆斯特丹城南辛格運河，從中央火車站，乘有軌電車1、2、5、11路可以抵達。花市每週一至週六9：00-17：30，週日11：00-17:30，全年營業。
這恐怕是世界上唯一一個把鮮花和水天衣無縫地結合在一起的地方，荷蘭的兩大特色，鬱金香和運河，在這裡都有了。一座座小房子建在水邊，一眼望不到頭。
往裡走，盛開的盆花，鬱金香花球，還有各種各樣的種子應有盡有。花球種出來的花是什麼樣子就在前面的小牌子上，一目瞭然。3歐元10個花球，鬱金香的價格終於迴歸正常了。
市場人來人往，不僅有遊客，更多的是本地人來此選花種。據說，當年連荷蘭女王也會騎自行車來此買花呢！
花市所在的運河畔是另外一種不同的嫻靜之處，與水壩廣場和中央火車站的嘈雜大相徑庭。如果厭倦了阿姆斯特丹的喧鬧，這裡不失為一個安逸的好去處。
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環球旅遊達人，旅行體驗師、自由撰稿人、嘉賓主持。已隻身旅行過五大洲近50個國家，200餘座城市。
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